河北
來源：市場資訊
（來源：VEpiaopiao）
最近后臺“沙拉”“輕食”的搜索量又飆升了
阿醬隔著屏幕
都能嗅到大家急于清空腸胃、迎接夏天的迫切心情
行，安排！
但沙拉真不是把食材胡亂一拌就能交差的活兒
好吃的沙拉是有邏輯的~
食材要吃得出“鮮嫩”二字的本味
醬汁的選擇也不能馬虎
想起去年夏天在海邊那家小館子
一杯簡單的生菜配蝦仁，連沙拉醬都淋得漫不經心
可那股子清甜脆嫩的勁兒，愣是讓我記到了現在
于是忍不住復刻了起來
并且找到了更精致偷懶的做法
蝦仁從背上剖開一道，開水鍋里滾一遭
熟透后立撈出來丟進冰水里泡個澡
這是蝦肉脆彈的命門
新鮮水靈的蔬菜都切細絲、切碎摟在一起
拿出你手邊好看的小杯子
把食材全都裝入碼好
到此，整道料理只完成了50%，
因為真正的靈魂拐點，在于沙拉醬汁！
那些甜膩濃稠、脂肪不低醬料
勸你趁早跟它們說拜拜
減脂大業可經不起這等拖后腿！
今天這道青檸脆蝦沙拉杯
用到的No.154 青檸沙拉醬
就是兼顧輕盈與美味的小心機：
三重柑橘的明亮靈魂——
青檸、金桔、黃檸檬的果香酸香糅合在一起
入口后，立體、充沛的柑橘香氣即刻綻放
酸度清亮卻不尖銳，而是帶著果香的沁爽
更妙的是，高山木姜子油和香辛料的加入
像是為這抹清新的底色畫上點睛之筆
讓整個風味變得通透、靈動
仿佛清晨推開窗時邂逅的第一縷微風
同款No.154 青檸沙拉醬已上架櫥窗
更多好吃做法，我們還做過這些食譜
青檸脆蝦沙拉杯
準備時間：8分鐘烹飪時間：3分鐘參考熱量：121kcal
食材（2杯量）：
蝦仁 6只90g / 球生菜 50g / VEpiaopiao No.154 青檸沙拉醬 30g / 鮮蒔蘿 10g
步驟：
1.【準備】蝦仁開背，放入沸水中汆燙1分鐘左右，撈出馬上泡入冰水中冷卻；球生菜切絲、鮮蒔蘿切碎（留2片作為裝飾），然后混合一起。2.【制作】每個杯中淋入分別淋入5g VEpiaopiao No.154 青檸沙拉醬，再各放入一半生菜蒔蘿、3只蝦仁，最后再分別淋上10g VEpiaopiao No.154 青檸沙拉醬、裝飾上1片鮮蒔蘿，即可享用。
入口是青檸的明亮酸香先沖出來
接著蝦仁的脆彈和生菜的爽利在齒間打架
蒔蘿那點若隱若現的草本氣息又悄悄收尾
這一杯下去
天氣悶熱帶來的壞情緒也隨之一掃而空；）
點擊即可get同款美味
本期美味推薦：No.154 青檸沙拉醬。
以青檸、金桔、黃檸檬三重柑橘，構建出充沛立體的果香和清亮柔和的酸度，高山木姜子油的通透清香與香辛料的草本清新點睛，檸香躍動，一口抵達春天。
減少（＞80%）脂肪含量*，熱量變少更松弛，日常搭配肉類、沙拉、三明治，作為小食蘸醬等，化解膩感、點亮風味、賦予清新尾韻，更顯通透好味道。
*數據來源：2026年1月22日主流電商平臺蛋黃醬搜索銷量TOP1脂肪含量對比。
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