廣東
四個月禁漁期結束，西北兩江開啟收獲季。7月1日，2026年三水區開漁民俗嘉年華在蘆苞鎮啟幕。本次活動以“食在三水 一蘆嘗鮮”為主題，打造集祈福儀式、河鮮市集、文藝展演、特色夜市于一體的水鄉盛會，以鮮味為紐帶，串聯漁文化、疍家文化、夜經濟與鄉村振興，激活水岸消費全新活力。
清晨的北江堤岸鑼鼓響起，傳統疍家開漁祈福儀式率先登場。醒獅獻福、漁民祈福、派發開漁禮包、鳴笛出海，還原疍家千年開漁禮俗。儀式結束后，過百艘漁船依次駛離古埠，浩浩蕩蕩駛向江面。據介紹，和順、嘉魚、鱸魚、河蝦等在內的北江漁獲，將在開漁后第一時間進入江邊食肆之中，最快當天中午，剛出水的北江“頭啖鮮”就能端上餐桌。
傍晚，重頭戲“頭魚拍賣”在啟動儀式現場上演，三條北江頭魚分別以10.8萬元、8.8萬元和6.6萬元拍得，拍賣所得共計26.2萬元將全額捐贈至蘆苞鎮教育發展基金。與此同時，沿蘆苞水閘堤岸、沿江路設置的30個特色展銷攤位同步開市，市民可以在現場買到和順魚、鱸魚、河蝦等開漁首日出水的新鮮漁獲。
開漁民俗嘉年華既是祈愿豐收的狂歡，也是促進消費的舞臺。借助活動，蘆苞鎮發布了主理人經濟和票根經濟的相關情況。其中，蘆苞糧倉、人民路街區正尋找特色餐飲、咖啡酒館、文創展廳、Livehouse等各類主理人。
值得關注的是，佛山“西甲”賽事將于7月10日開啟，此次開漁民俗嘉年華深度聯動西甲熱潮，創新做優三水票根經濟。據悉，利用西甲購票票根，可以在區內上千家商戶領取福利。帶上西甲門票來蘆苞吃魚，將成為這個夏天獨特的趣玩選擇。
三水因三江匯流得名，獨特的咸淡水交匯環境孕育了豐富的漁獲資源，既有西北江的淡水魚群，也有洄游魚種與咸淡水特產，部分漁民還會赴南海捕撈海鮮返程，多樣的漁獲讓“食在三水”成為一張閃亮名片。
坐擁北江與蘆苞涌的蘆苞鎮，正是這份漁耕文化最鮮活的承載地。作為珠江水域疍家文化的發源地之一，蘆苞自古便是傳統的航運樞紐和天然漁場，百年蘆苞水閘、古埠石階、胥江祖廟共同見證千年漁耕歲月。如今當地仍有漁業人口1800多人，近300條漁船，擁有漁民新村、東風漁村2個疍家人聚居的自然村。
據了解，這是三水區舉辦開漁民俗活動的第六年。今年三水區及蘆苞鎮將持續活化非遺場景、復原漁家古俗、打造沉浸式水鄉體驗，以漁節聚人氣、以賽事帶消費、以文旅旺民生，讓千年水鄉既保留古韻底色，也煥發新潮活力。
采寫：南都N視頻見習研究員 黎夢詩
通訊員：毛蕾
圖片：李東
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