福建
7月4日晚，2026“雙世遺杯”第二屆全國(guó)福鼎老白茶茶王賽圓滿收官。福鼎市京福源茶業(yè)有限公司選送的白毫銀針、福鼎市白眉老道茶業(yè)有限公司選送的白牡丹，憑借出眾品質(zhì)，分別奪得白毫銀針“茶王”、白牡丹“茶王”稱號(hào)。
本屆茶王賽采用專業(yè)審評(píng)與大眾評(píng)審相結(jié)合的雙重評(píng)審機(jī)制，全程公證處公證核驗(yàn)，確保賽事公平、公正、公開。當(dāng)天上午，大眾評(píng)審環(huán)節(jié)在福鼎金龍大酒店舉行。近百名經(jīng)公開招募和資質(zhì)篩選的大眾評(píng)審員，嚴(yán)格遵循白茶審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一器具、水溫與沖泡時(shí)長(zhǎng)，細(xì)致甄別參賽茶樣的陳香層次、馥郁度，細(xì)品茶湯的醇厚度、順滑度與回甘持久度。值得一提的是，大眾評(píng)審中還有來自俄羅斯、埃及等國(guó)家的茶友。
大眾評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)
福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記陳興華
“以往大眾審評(píng)團(tuán)隊(duì)大多是本地業(yè)內(nèi)人士，這次引入全國(guó)各地審評(píng)人員共同打分，既能促進(jìn)各地茶界相互交流，也能更好地向外宣傳，讓大眾充分認(rèn)識(shí)福鼎老白茶的特色與優(yōu)勢(shì)。”
與專家側(cè)重工藝、倉(cāng)儲(chǔ)、陳化轉(zhuǎn)化的視角不同，大眾評(píng)審立足終端消費(fèi)視角，聚焦適口性、香氣親和力及日常品飲體驗(yàn)，以市場(chǎng)口碑檢驗(yàn)福鼎老白茶的品質(zhì)。
來自寧波的大眾評(píng)審員張書杰說：“我品鑒了兩款白毫銀針，蜜香、藥香沉穩(wěn)內(nèi)斂，茶湯順滑、回甘清甜，整體品飲感受很不錯(cuò)。”
來自俄羅斯的大眾評(píng)審員圖赫瓦特申?馬拉特（TUKHVATSHIN MARAT）說，當(dāng)天品鑒的茶品每一款都有獨(dú)特風(fēng)格，他也十分愛喝茶，炎夏時(shí)，他青睞白牡丹和白毫銀針，寒冬則愛老白茶和壽眉。
參賽茶樣
經(jīng)過前期專家嚴(yán)謹(jǐn)審評(píng)與當(dāng)天的大眾綜合品鑒打分，除了評(píng)選出兩項(xiàng)“茶王”外，賽事還評(píng)選出白毫銀針、白牡丹組的特別金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)和最佳口感獎(jiǎng)，并頒發(fā)了大眾審評(píng)最佳審評(píng)員、最美主理人、最美茶席等特色獎(jiǎng)項(xiàng)。
福鼎市京福源茶業(yè)有限公司選送的白毫銀針獲白毫銀針“茶王”
福鼎市白眉老道茶業(yè)有限公司選送的白牡丹獲白牡丹“茶王”
本屆茶王賽由福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)主辦、六妙白茶股份有限公司協(xié)辦。賽事以評(píng)促產(chǎn)、以賽拓銷，旨在深挖老白茶陳年價(jià)值、文化價(jià)值與市場(chǎng)價(jià)值，進(jìn)一步擦亮福鼎白茶國(guó)家地理標(biāo)志品牌，推動(dòng)福鼎老白茶規(guī)范化倉(cāng)儲(chǔ)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化傳播，助力白茶特色產(chǎn)業(yè)融合文旅、消費(fèi)升級(jí)，賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
福鼎市融媒體中心
文：毛顯局
圖：福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)
編輯：林銹銹
審核：汪晶晶
監(jiān)制：黃益升
總監(jiān)制：王良偉
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