湖南
湘菜狼王掌門人王敏大師受中國管理科學研究院委托將在湖南評選出十名《湘菜客座教授》后續：經周伯安大師、孔起鐵大師等考評員綜合評選，郭小明被授為“湘菜客座教授”。
郭小明1975年出生，祖籍衡陽常寧，在原天心炸雞韶山路總店拜恩師曹文斌，學成后于1993年任衡陽一招待所廚師長，1994年調往安徽黃山一療養院擔任后勤總務主任，兼任餐飲部主任，1995年調離安徽任懷化某部后勤任總務。之后，先后被派往廣州花園大酒、店伴喜酒家、白云賓館、北京大飯店進修學習，1998任軍人培訓中心主任。
2000年轉業地方，選擇自主創業。2005年參加CCTV中央2頻道滿漢全席擂臺賽上，郭小明穩坐4屆擂主，斬獲3金，創造了湘籍廚師的歷史記錄。2006年國際烹飪大賽開賽，獲得杭州賽1金1銅，并為國際烹飪大師得主。2011年任職加拿大溫哥華中國廚藝協會【評委】韓國傳統藥膳研究所。2015年創辦大郭飯柴火羊莊，2017年開設分店，2018年大郭宴會廳開業，2019年創辦湖南大郭飯餐飲管理有限公司，注冊資金1000萬，擴展食材配送，后勤托管等業務。2020年創辦湖南明人農業開發有限公司，注冊資金1000萬，擴展蔬菜水果大棚，大型家禽養殖，雞鴨，羊，豬，水庫水產品。2021年開設盈豐大院、禾塘小院、大郭懂味3店同時開業。
2021至2022年，新冠肺炎疫情，他捐款捐貨共計50萬，被懷化工商聯評為愛心企業家。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
