天津
明天就是小暑了，說起小暑這個節氣，講究可真不少。小暑是二十四節氣里的第十一個，"暑"就是熱的意思，小暑就是小熱，雖然還沒到最熱的時候，但這桑拿天的滋味已經夠人受的了。
古時候過小暑，有"食新"的習俗，就是把剛收的新麥子、新米做成飯，先祭祀祖先，感謝老天爺的恩賜，然后全家一起嘗新，討個"五谷豐登"的好彩頭。還有"曬伏"的說法，家家戶戶把衣服、被子、書籍都拿出來曬，去去潮氣霉味，免得放壞了。
到了今天，這些老儀式雖然不怎么講究了，但吃上面的智慧可一點沒丟。什么季節吃什么東西，都是老祖宗一輩輩傳下來的經驗。明日小暑，記?。?樣家常菜安排上，清爽開胃又養人，食材常見，老人小孩都愛吃，趕緊試試!
絲瓜蝦仁烙
天熱給孩子做這個絲瓜蝦仁烙，保準娃搶著吃!孩子吃了長個子、補腦子，鮮得眉毛都掉了。倆東西擱一塊烙成餅，外焦里嫩，咬一口滿嘴鮮，不愛吃菜的娃都能吃兩大塊，當菜當主食都行，省事又營養!
【材料】
絲瓜、大蝦、雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉
【做法】
1、絲瓜削皮擦成絲，撒點鹽腌5分鐘，擠掉多余的水分。
2、大蝦剝殼去蝦線，切成小丁，大點的孩子吃整個蝦仁也行。
3、絲瓜絲里加蝦仁、打1個雞蛋，放2勺面粉、少許鹽和胡椒粉，攪拌成稠糊糊。
4、平底鍋刷油，舀一勺糊糊攤成小餅，小火煎到兩面金黃就熟了，簡單又好吃!
紫蘇炒雞翅
夏天濕氣重，給家人做道紫蘇炒雞翅，好吃還養生!雞翅就不用說了，孩子的最愛，皮嫩肉香，加上紫蘇那股特殊的香味，越吃越上頭，連骨頭都想嗦干凈。天熱人沒胃口，來一盤這個，下飯得很，大人孩子都吃得香!
【材料】
雞翅中、紫蘇葉、大蒜、生姜、生抽、料酒、鹽
【做法】
1、雞翅洗干凈，兩面劃兩刀，加1勺生抽、1勺料酒、少許鹽，腌15分鐘入味。
2、紫蘇葉洗干凈切碎，大蒜切片，生姜切絲備用。
3、鍋里少放點油，雞翅下鍋煎，小火煎到兩面金黃、皮焦焦的。
4、放蒜片姜絲爆香，加小半碗水，蓋蓋子燜5分鐘。
5、最后撒上紫蘇葉，大火翻炒兩下，紫蘇一蔫就出鍋，香得不行!
小炒萵筍
小暑天沒胃口，就得吃點清爽的，小炒萵筍就是絕配!萵筍脆生生的，帶著點清甜味，開胃又解膩，熱量低，怕胖的姐妹也能放心吃。夏天人容易上火、嘴巴沒味兒，炒一盤這個，嘎嘣脆，配粥配飯都絕了，三下五除二就能做好，懶人也能上手。
【材料】
萵筍、大蒜、干辣椒(可選)、鹽、生抽、醋
【做法】
1、萵筍削皮，切成薄片或者絲都行，切薄點更脆。
2、大蒜拍扁切碎，喜歡吃辣的就備兩個干辣椒。
3、鍋里熱油，先放蒜和干辣椒爆香，不吃辣的就只放蒜。
4、倒入萵筍，大火快炒，別炒太久，炒軟了就不脆了。
5、加少許鹽、1勺生抽、幾滴醋提鮮，翻炒個一兩分鐘就出鍋，脆爽開胃!
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