青島啤酒節(jié)又開幕了,來自全國各地食客到這里嘗美食喝美酒,熱鬧的氣氛讓這座海濱城市熱鬧非凡。
北京的李先生一家人前兩天就到了青島暢游啤酒節(jié),李先生每年暑期都會帶著孩子全國各地旅旅游,五一的時候他就自駕去了趟山東淄博吃燒烤,被山東人的熱情好客所感動,所以這次時隔不久他和家人又來到了山東青島。
青島雖然不是省會城市,但是經(jīng)濟發(fā)展非常快,因為是沿海城市,當?shù)馗鞣N美食海鮮價格還特別實惠,所以也成為很多人出行游玩的首選地點,李先生和家人就是特愛吃海鮮,還喜歡趕海,所以入住的酒店都選在了黃島區(qū)的漓江路上,步行幾分鐘就能到海邊了。
青島啤酒節(jié)已有30多年歷史了,每年地點不一樣,今年的青島啤酒節(jié)在黃島區(qū)舉辦,黃島區(qū)如今已改名叫西海岸新區(qū),環(huán)島公路的景色宜人,沿途都是漫長的海岸線,喝著青島啤酒感受微微海風的初伏,讓人神清氣爽心曠神怡。
在青島,有我國著名的青島啤酒,其產(chǎn)量一直位居全國啤酒品牌第一,與此同時,在青島還有一款嶗山啤酒,同樣是品質(zhì)極佳,如今這兩款代表青島的啤酒品牌也是越做越大,各種口味的啤酒也備受消費者青睞,尤其是這幾年推出的原漿品酒,味道鮮美香濃。
李先生一家人到了金沙灘啤酒城參加了啤酒節(jié)開幕式,現(xiàn)場的氛圍感染了每一位食客,大家舉杯暢飲各種美酒,李先生還點了幾道青島特色美食下酒菜,下面就看看是哪些吧。
1、辣炒花蛤
青島酒友對這到菜品喜愛之情是無以言表,炎炎夏日的夜晚,當?shù)厝硕紩褰Y(jié)伴在路邊大排檔暢飲美酒,酒桌上的菜并不多,只需一盤辣炒花蛤就能讓大家喝到深夜。
2、紅燒大蝦
這道美食既能下酒也能下飯,李先生的孩子最愛吃這道紅燒大蝦,青島海域有著品質(zhì)極佳的野生大蝦,當?shù)厝艘卜Q其為海白蝦,普通個體都能長到十多公分,肉質(zhì)飽滿的同時味道還特別鮮美,青島人都愛白灼大蝦或清蒸著吃,味道更加鮮美。
3、紅燒海參
海參也是青島的特產(chǎn),隨著這幾年青島海產(chǎn)品養(yǎng)殖的技術(shù)提升,人工養(yǎng)殖的海參大量上市,品質(zhì)不比野生差,而且價格還非常實惠,因為消費者更青睞物美價廉的海參,這也讓野生海參居高不下的價格開始大幅縮水,如今一盤紅燒海參才幾十元,營養(yǎng)美味又實惠。
剛開始李先生和愛人還在喝青島原漿啤酒,過了一會感覺不過癮,于是讓買了一瓶國康1935,這是一款醬香型白酒,李先生在北京經(jīng)常飲用,此酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn),當?shù)貎?yōu)質(zhì)的水源赤水河和獨有的環(huán)境溫濕度,同時當?shù)厮罅康奈⑸铮紴榇司频钠焚|(zhì)提供了條件。
國康酒廠秉承傳統(tǒng)醬酒的釀造工藝,因為醬酒每一步釀造都要和季節(jié)相關(guān),所以酒廠端午就要開始用純糧食小麥制作酒曲,而釀酒工藝更是正宗大曲坤沙12987流程,此酒要在重陽開始下沙,兩次下沙后就要9次把紅纓子高粱進行蒸煮,因為是純糧食釀酒,所以品質(zhì)也有了保障,蒸煮后就是入窖發(fā)酵,8次發(fā)酵后還要經(jīng)歷7次蒸餾取酒,一年工期才算結(jié)束。
此酒自帶茅香的味道則是因為用了五年時間窖藏,所勾調(diào)的10年基酒更是年份老酒,因此這款酒入口口感細膩醇厚,突出的老酒濃香四溢,酒體微黃,茅香持久。如今國康1935成為很多消費者的口糧酒,價格實惠是一方面,優(yōu)級的品質(zhì)才是根本,不僅如此,在貴州很多人都用此次招待宴請。
一家人吃好喝好后,李先生就去結(jié)賬,當看到消費想到后再三確認不敢相信,之前喝的啤酒竟然全都免費,幾個菜才花了一百多元。隨后經(jīng)過工作人員介紹原來青島啤酒節(jié)現(xiàn)場有很多款啤酒都是可以免費暢飲的。李先生了解后也是大加稱贊,和愛人說以后還得來青島參加啤酒節(jié)。
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