我國白酒從古代開始就享有盛名,到了現(xiàn)在更是發(fā)展到極致,每個省份百花齊放都有代表名酒。貴州茅臺、四川五糧液、北京牛欄山等等,都是我們熟知的名字。
但是樹大招風(fēng),越有名氣的東西假貨越多。現(xiàn)在的白酒市場劣質(zhì)酒、假酒無孔不入,不僅酒企憂心,消費(fèi)者不斷踩坑也煩悶至極。
不過值得我們思考的是,為啥仿冒的假貨也能在市場暢銷?經(jīng)過筆者多方求證,總結(jié)出以下2個原因。
①假酒販子角度:最直接來說就是錢!蠅頭小利他們都看不上,要的就是名酒,造假成本低、來錢快。
就拿茅臺來說,造價成本一瓶不足百元卻能賣出近3000的高價,其中巨額利益不免讓很多人眼紅,為了這筆橫財鋌而走險。
②消費(fèi)者角度:雖然說人們?nèi)兆幼兒茫瑢θ肟诘臇|西更加注重,但是大部分卻沒有學(xué)習(xí)意識,導(dǎo)致很多酒友喝了一輩子,還是個“酒盲”。
我們改變不了酒販子,但能讓自己的辯酒知識更加豐富,在選酒時更有底氣。相信大家也看過很多茅臺的辯酒知識,但筆者今天給大家?guī)淼氖?strong>“萬年老二”五糧液,作為我國第二名酒五糧液的假貨也多至極,在選購時只要不符合這3點(diǎn),基本都是水貨千萬牢記。
第1點(diǎn):看防偽標(biāo)識
五糧液的防偽標(biāo)識采用一次性全息技術(shù),不同角度觀察能看到紅、黃、藍(lán)三種顏色交替出現(xiàn),比較立體。
而且刮開防偽碼能清楚的看到22位數(shù)字,可以在手機(jī)上查詢真?zhèn)危欢倬坪苋菀坠伍_并且數(shù)字模糊,基本看不清。
第2點(diǎn):看瓶身商標(biāo)
五糧液商標(biāo)采用德國“模內(nèi)轉(zhuǎn)移”技術(shù),商標(biāo)塑料細(xì)膩透明,注塑口反面沒有倒刺,正面也沒有拉長。反觀假酒的注塑口上因為仿制不到位有2根倒刺,邊緣不光滑能明顯摸出小邊。
第3點(diǎn):看瓶蓋
五糧液瓶蓋采用金屬扭斷扣設(shè)計,金色外觀平整度好;蓋頂印有廠徽,周邊字體清楚端正,鎖扣平整光滑。
假酒一般是這3個方面:①色澤暗淡,蓋子中間有一段出圈的痕跡;②瓶蓋上的字用指甲就能很輕易劃下來,附著力極差;③還有瓶蓋不能旋緊,會一直旋轉(zhuǎn)。
五糧液的防偽基本就處在外包裝防偽標(biāo)、商標(biāo)以及瓶蓋這三個地方,只要仔細(xì)認(rèn)真這3點(diǎn)足以辨認(rèn)。
不過有人問了五糧液這樣大牌子一般都是高端商務(wù)酒局拿上去撐面子,不能作為日常口糧酒。其實市面上有保證的平價純糧酒也不少,就像下面這2款都是經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)出的滴滴佳釀,還有品牌保障喝的放心。
1.風(fēng)云醬父
此酒由茅酒工藝加上李興發(fā)(茅臺老廠長)家傳秘法潛心釀造而成。
茅臺并不是一直順風(fēng)順?biāo)缭趲资昵耙驗榫茝S大合并激發(fā)出很多矛盾,直接導(dǎo)致酒質(zhì)參差不齊,消費(fèi)者根本不買賬,市場份額流失嚴(yán)重。
剛上任的李興發(fā)深知質(zhì)量才是酒企能長盛的根本之處,于是帶領(lǐng)技術(shù)人員3年往來奔赴各大酒廠,終于研究出茅酒最經(jīng)典的“醬香、醇甜、窖底”酒體,而后一鼓作氣將老舊的茅酒工藝加入現(xiàn)代元素,使之更加科學(xué)化。此舉不僅解決了酒廠的最大問題,還為當(dāng)時守舊的醬酒界其它酒廠提供了釀酒新思路。
這款酒精選貴州粒小皮厚小紅糧,在12987茅酒工藝的一年釀制下,產(chǎn)出的酒清澈透亮并無異物;之后在陶壇封藏的5年里,酒體和從外界滲透的氧氣發(fā)生微氧反應(yīng),使酒更加醇和飽滿。
成品醬香味很足,其中還夾雜著陳年窖香味和經(jīng)典茅酒焦糊風(fēng)味;喝起來不辣口不嗆喉,重糧食香在嘴里爆開但并不濃艷;喝完嗓子里還留下不少香味,讓人回味留戀。
2.西鳳酒 年份封藏
西鳳酒也是不少酒友的老相識,早在首屆評酒會上它就和茅臺齊名位列全國四大名酒,一舉成名風(fēng)光無限。
它的香型在當(dāng)時很特殊,是市面上常見香型之外的“鳳香型”白酒,此種香型將清香、濃香優(yōu)勢結(jié)合于一體,不濃不淡恰到好處。
這款酒西鳳酒推出的商務(wù)宴請酒,包裝大氣很有檔次,無論是日常自己喝還是請客吃飯拿出此酒面子十足;外觀清澈無異物,喝進(jìn)嘴里口感綿柔不刺激,鳳香風(fēng)味突出且持續(xù)時間長;中段雖然濃厚但并不暴烈,喝完后清爽干凈和很是怡人。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.