廣東
經潮州青龍古廟理事會決定，將于癸卯年十二月初七（2024年1月17日）舉行安濟圣王二夫人圣誕暨敬晉眾神明神袍吉慶活動；同時向安濟圣王偕大夫人、二夫人、眾神明舉行獻酒禮儀式。
恭請眾善信參與祈福。
安濟圣王福佑：
風調雨順，國泰民安。
合郡吉祥，興興順順！
潮州王伉傳統文化研究會
青龍古廟理事會
2023年12月28日
潮郡安濟圣王，潮人精神信仰
青龍古廟，又稱安濟王廟，潮州人俗稱“大老爺宮”，位于潮州南堤外，是潮州人紀念忠勇清官、欣賞潮州民間工藝、解讀潮州人精神特質的名勝景區，是聯結海內外潮州人的重要精神紐帶，更是海內外潮州人的精神信仰。
安濟圣王，潮州人尊稱為“大老爺”，一直被視為事業騰達、恩澤四方的保護神。
每年正月二十四潮州青龍古廟舉辦的青龍廟會，是海內外潮人的民俗文化盛會。
廟會當天，整個潮州古城萬人空巷，喜氣洋溢，爭迎神駕，全民祈福。海外潮人紛紛組團回鄉參與盛會。
歲末神誕吉日，福酒獻圣祈福
農歷十二月初七，是安濟圣王二夫人誕辰，青龍古廟將遵循古禮，酌酒而祭，進行福酒獻圣的獻酒禮儀式。以福酒敬奉大老爺、大夫人、二夫人及眾神明，慶賀二夫人圣誕，祈福潮郡興順。
中國酒禮文化源遠流長，包含了祭祀、拜師、驅疫等傳統習俗禮制。
古文典籍中便有《酒概》記載：“....酒之始為祭祀也”，《周禮·天官·酒正》中同有記載：“凡祭祀，以法共五齊三酒....”。
還能從古甲骨文“福”字中找到相關線索。
甲骨文“福”，為古人雙手捧著美酒敬獻祖先祈福的場景
（圖源網絡侵刪）
古人認為用美好且珍貴的食品，加上講究的祭祀儀式是最能體現祭者的虔誠與崇敬。而酒，便恰好符合這樣樸素的認知。
因在古代，釀酒離不開糧食的豐收，而以糧食釀酒祭神，更是千百年來人們對于豐收的另一種慶祝。
在當時，人們會將豐收看作是天地、神祇的饋贈與庇佑，便將富余的部分糧食釀酒以求神靈賜福。
獻酒禮隨之而生，讓古人每次豐收不再是一年一次的簡單重復，而是一次神民同樂，同享富足的盛事。
青龍古廟舉行獻酒禮，以酒為媒，敬神感恩；以酒為媒，聯結你我；以酒為媒，祈愿興順！！
獻酒典禮是對潮州傳統信仰文化的弘揚和傳承，更是凝聚海內外潮人對原鄉文化與根祖地認同感的盛會。
安濟圣王福酒，興順財氣庇佑
獻酒禮所用祀酒--“安濟圣王酒”，已獲得潮州青龍古廟授權，是以潮州青龍古廟的信仰文化為載體，以青龍古廟圖騰元素為素材設計而出的青龍古廟祈福酒，用于敬圣祈福。
“安濟圣王酒”的酒瓶設計極具大老爺文化特色，瓶身以中國國風傳統色彩帝王黃為底色，帝王黃在中國傳統文化中具有豐富的寓意，黃色本身具有權力和尊貴的意義，在中國古代尤為顯著，是皇權的象征，代表著輝煌，尊貴和希望。覆上描金的水波紋，與酒瓶蓋一致的金屬色調，既有整體性，又顯高端大氣。搭配雙龍戲珠，安濟圣王大老爺Q版形象，興興順順字樣，青龍古廟建筑剪影，道家八寶等古廟元素，表達了希望大老爺保佑興興順順的美好愿望，寓意吉祥富貴，平安興順。
酒盒展開，居中為對聯“青龍躍舞興潮郡，安濟威靈佑庶黎”，兩邊是古廟主殿兩側廂房外墻的潮州大老爺出巡瓷板畫場景。
安濟圣王酒品評特點
嘗觀酒香
清澈、掛杯明顯、微黃無懸濁物體。
聞酒香
香味協調、陳香細膩、果香花香相融交匯、醬香層層釋放神清氣爽。
嘗酒味
幽雅細膩、柔而舒適、回味悠長、口感豐富飽滿、滿口噴香、香味絲滑爽口、層次感協調分明、五味協調、綿甜柔順、具有醬香獨特風格。
貴州茅臺鎮“安濟圣王酒”儲藏酒窖
禮成后的“安濟圣王酒”，是收藏與饋贈的佳品，適用于敬祭先賢、婚慶壽宴、商務接待、饋贈親友。
目前正接受廣大信眾題訂，在獻酒禮儀式結束后，便將酒一一送還各位題訂者，具體流程如下：
1. 購酒：為讓更多信眾參與祈福活動，每人限購6 瓶，先到先得。
2. 獻酒：農歷十二月初七，擇吉時開啟獻酒儀式。將安濟圣王酒都供奉于神前，進行祈福承愿。
3. 郵寄：禮成后，安濟圣王酒統一由京東物流配送到家。
注：未成年人不得飲酒
部分圖片來源長光里
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