廣東
相信大家多多少少都有聽過這么一句話：“養肝就是養命”，當然這也不是危言聳聽。因為肝臟作為特別重要的代謝器官，與我們全身的健康都息息相關。
春季正是“養肝黃金期”，所以經常愛熬夜、愛發脾氣、肝氣郁結、愛喝酒等肝不好的朋友，都應抓住春天這個調養肝臟的好時機。
今天與大家分享一種天然的養肝蔬菜，它就是菠菜。菠菜作為春季蔬菜的代表，應季新鮮又便宜。現在吃它，鮮美又營養。菠菜具有清理毒素、通血脈、潤腸止渴、下氣調中等作用。
我家春季寧可少吃肉，也要吃這種綠色蔬菜！下面就是菠菜美味的做法，喜歡的話，可以跟著一起來試一試。
家尤菜菜小貼士：關于菠菜的相關注意事項以及禁忌人群，已注明在文末了。大家在吃菠菜時，記得看一看。
推薦菜譜——【菠菜雞蛋卷】
所用食材：菠菜1把、土雞蛋4個、大蒜2粒、花生油幾滴、豬油1勺、食鹽小半勺
【烹飪步驟】
第1步：取1把新鮮的菠菜切去根部，然后清洗干凈。水開加入幾滴花生油攪拌一下，再倒入菠菜進行焯水，去掉多余的草酸。
第2步：焯好水的菠菜，先用手擠一下水分，然后將其切段。另取大蒜2粒切碎放入盤中。
第3步：盆里打入4個土雞蛋，用筷子打散。
第4步：接著把切好的菠菜、蒜末、小半勺食鹽倒進雞蛋液中一起攪拌均勻。
第5步：緊接著炒鍋里加入1勺豬油，油熱倒入菠菜雞蛋液。
第6步：小火煎至表面快要凝固的時候，快速輕輕地卷起來。
第7步：后面將四個面都煎一煎定型一下，再出鍋切成菠菜雞蛋卷即可。
【家尤菜菜說重要溫馨提醒】
1、菠菜不能與什么食物一起吃?
大家在吃菠菜時，需要留意：菠菜是不可以與豆腐、鱔魚等食物同時吃的，以免危害身體健康。
2、哪些朋友不適合吃菠菜呢？
菠菜雖好，但對菠菜、雞蛋等食材會過敏的朋友，請勿食用這道菜。另外孕婦、拉稀者、腸胃虛寒者、腎結石者都應少食或者不食菠菜。
以上就是家尤菜菜為大家分享的【菠菜雞蛋卷】的詳細家常做法，春季養肝正當時，咱們可以適當吃些菠菜，對身體的肝臟也很有益處。若覺得本篇美食文章分享對您的生活有幫助的話，記得點贊收藏以及轉發一下,感謝！
本圖文為“家尤菜菜”原創，本文內容僅供大家參考！
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