廣東
今日已是立夏了，知了的聲音也越發的悅耳，天氣也開始在逐步轉熱了。很多朋友一到熱天，食欲與胃口都會慢慢地下降了。所以在飲食方面，也更加地傾向于清淡，開胃又爽口的下飯菜式。
今天家尤菜菜就與大家來分享一道我們家人都愛吃的一道家常菜。口感清新又特別的爽口，一點兒也不油膩，非常適合在夏天吃。這道菜里面，所用的都是簡單常見又營養好吃的食材。花8塊就能做出一大盤，營養高蛋白，還特清爽下飯，比吃大魚大肉還香。
腐竹是老少皆宜的高蛋白營養食材，它與木耳就是絕配搭檔。木耳又是“素中之葷”，營養價值也非常優秀，它可是補鐵養血以及清理腸胃的天然好食物。腐竹與木耳結合在一起，不僅口感頗為獨特，而且對身體大有益處。今天的這道素菜做法，鮮香又美味，感興趣的朋友，可以跟著一起來看看是怎么做的吧！
推薦菜譜——【腐竹木耳白菜粉】
所用食材：腐竹1小把、木耳1小撮、白菜1小顆、米粉1把、干香菇6朵、香蔥1小把、大蒜6粒、豬油半勺、蠔油1勺、生抽半勺、白糖半勺、食鹽小半勺
【烹飪步驟】
第1步：先取腐竹1小把、木耳1小撮、干香菇6朵、米粉1把用溫水提前泡好。
第2步：另取白菜1小顆、香蔥1小把以及泡軟的香菇干清洗干凈分別切好放入盤中，大蒜6粒也去皮剁碎放入碟中。
第3步：鍋中水燒開，就將處理好的腐竹、木耳、香菇倒進去，焯水2分鐘后起鍋。
第4步：重新起鍋燒水，把白菜葉焯熟后就撈起。
第5步：接著鍋里加入豬油半勺，倒入蒜末小火爆香，再加入蠔油1勺、生抽半勺、白糖半勺、食鹽小半勺、清水2勺燜煮1分鐘。
第6步：緊接著倒入米粉和蔥頭，轉開大火翻炒半分鐘。
第7步：后面將腐竹、木耳、香菇、白菜、蔥尾一起倒進來，再翻炒均勻即可關火出鍋。
【家尤菜菜說重要飲食小貼士】
1、大家在吃腐竹木耳白菜粉這道菜肴時，需要特別注意，要現做現吃，不可留隔夜。另外也不宜再搭配田螺、螃蟹、鵪鶉、柿子、苦瓜、濃茶等食物同時吃，以免肚子出現不良反應。
2、對木耳、腐竹、香菇等食材會過敏的朋友，請勿食用哦。
本圖文為“家尤菜菜”原創，本文內容僅供大家參考！
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