知食說(shuō)

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知食說(shuō)第453篇原創(chuàng)文章

在資本市場(chǎng)嚴(yán)重承壓之時(shí)，香港上市公司農(nóng)夫山泉（HK.09633）在香港遭遇不利檢測(cè)結(jié)果。

今日（7月16日）上午，農(nóng)夫山泉向香港消費(fèi)者委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“港消委會(huì)”）發(fā)送律師函，就后者做出的不客觀評(píng)價(jià)及由此對(duì)農(nóng)夫山泉聲譽(yù)造成的巨大傷害，予以“書(shū)面澄清、道歉并消除給農(nóng)夫山泉帶來(lái)的所有負(fù)面影響”。

港消委會(huì)：農(nóng)夫山泉飲用天然水溴酸鹽達(dá)歐標(biāo)極限值

此前一天，港消委會(huì)在官網(wǎng)上發(fā)布《飲水思源：30瓶裝水口味、礦物、安全檢測(cè)》文章，指稱在日前對(duì)30款香港市面銷售瓶裝水的檢測(cè)中，農(nóng)夫山泉飲用天然水（瓶裝）中被檢測(cè)出每公升3微克溴酸鹽，“達(dá)到歐盟制定的適用于經(jīng)臭氧處理的天然礦泉水和泉水的溴酸鹽最大限值（每公升3微克）”，并將農(nóng)夫山泉產(chǎn)品列在所檢測(cè)的17款品牌天然礦泉水的第15名。

雖然如此，港消委會(huì)還是表示，“全部測(cè)試結(jié)果滿意，所有瓶裝水樣本可安全飲用”。據(jù)了解，港消委會(huì)本次測(cè)試主要參考香港、美國(guó)及歐盟相關(guān)法例、世衛(wèi)準(zhǔn)則及食品法典委員會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)。

然而，港消委會(huì)的這個(gè)表態(tài)并不能打消市場(chǎng)顧慮，因?yàn)殇逅猁}在國(guó)際上被定為2B級(jí)潛在致癌物，并且港消委會(huì)指出“攝取大量溴酸鹽可導(dǎo)致惡心、腹痛、嘔吐及腹瀉，嚴(yán)重情況還有可能影響腎臟及神經(jīng)系統(tǒng)”。

（圖：香港消費(fèi)者委員會(huì)檢測(cè)的30款瓶裝水）

對(duì)于港消委會(huì)為何將檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)歐盟標(biāo)準(zhǔn)不得而知，但我國(guó)在從2009年10月1日開(kāi)始實(shí)施的國(guó)標(biāo)中對(duì)溴酸鹽的控制指標(biāo)值限定為10微克/升。而美國(guó)、日本、英國(guó)以及世界衛(wèi)生組織的飲用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也為每升10微克溴酸鹽，這說(shuō)明農(nóng)夫山泉水的溴酸鹽含量合規(guī)，無(wú)需特別提及。

另?yè)?jù)官網(wǎng)介紹，港消委會(huì)為香港法定團(tuán)體，成立于1974年4月，以監(jiān)察市面上的產(chǎn)品、服務(wù)品質(zhì)，保障消費(fèi)者權(quán)益，港消委會(huì)主席、副主席及各委員均由香港特別行政區(qū)行政長(zhǎng)官委任。

農(nóng)夫山泉：港消委會(huì)文章存3類明顯錯(cuò)誤

自5月以來(lái)，農(nóng)夫山泉在二級(jí)市場(chǎng)嚴(yán)重承壓，股價(jià)持續(xù)震蕩下行，截至7月16日收市，農(nóng)夫山泉股價(jià)報(bào)收于32.55港元，相比5月3日創(chuàng)造的48.80港元最高價(jià)，下跌了33.30%。

為了提振資本信心，農(nóng)夫山泉發(fā)動(dòng)價(jià)格戰(zhàn)來(lái)刺激銷量。據(jù)知食君了解，農(nóng)夫山泉已經(jīng)將主流的瓶裝水價(jià)格打到1元以下，在農(nóng)夫山泉送水到府官方抖音直播間，主播宣布“9.9元/包，兩包19.8元，全國(guó)價(jià)格都一樣，還包郵”。一包12瓶裝550毫升的純凈水只需9.9元，這意味著折合價(jià)約為0.83元/瓶。

在此背景下，港消委會(huì)突然宣布針對(duì)農(nóng)夫山泉的溴酸鹽檢測(cè)結(jié)果并將其排名靠后，當(dāng)然招致農(nóng)夫山泉的反對(duì)。農(nóng)夫山泉即向港消委會(huì)發(fā)出律師函，在肯定旗下產(chǎn)品為“優(yōu)質(zhì)合格產(chǎn)品”的同時(shí)，明確指出港消委會(huì)的文章中存在三類明顯錯(cuò)誤：

首先是適用標(biāo)準(zhǔn)類別錯(cuò)誤。

農(nóng)夫山泉認(rèn)為，被檢測(cè)的農(nóng)夫山泉產(chǎn)品為飲用天然水產(chǎn)品，測(cè)試結(jié)果表格中該產(chǎn)品的成分也明確標(biāo)注“天然水（深層湖水）”，但在評(píng)價(jià)時(shí)卻被放在“天然礦泉水”序列與不同類產(chǎn)品比較，并適用了歐盟“天然礦泉水”標(biāo)準(zhǔn)。而事實(shí)上，農(nóng)夫山泉飲用天然水產(chǎn)品即使采用歐盟地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，也應(yīng)適用歐盟“飲用水”安全標(biāo)準(zhǔn)而非“天然礦泉水”標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)。根據(jù)歐盟飲用水安全標(biāo)準(zhǔn)，溴酸鹽安全含量為不超過(guò)10微克/升。中國(guó)、中國(guó)香港地區(qū)、美國(guó)、日本、世界衛(wèi)生組織等各類飲用水安全標(biāo)準(zhǔn)中，溴酸鹽安全規(guī)定也均為不超過(guò)10微克/升。農(nóng)夫山泉飲用天然水產(chǎn)品為3微克/升，完全符合以上各國(guó)各地區(qū)飲用水安全標(biāo)準(zhǔn)，屬于優(yōu)質(zhì)合格產(chǎn)品。

其次是標(biāo)準(zhǔn)判定錯(cuò)誤。

農(nóng)夫山泉認(rèn)為，飲用水作為生產(chǎn)和銷售于中國(guó)內(nèi)地及中國(guó)香港地區(qū)的產(chǎn)品，必然以所屬區(qū)域的法規(guī)為優(yōu)先適用標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)夫山泉產(chǎn)品嚴(yán)格符合中國(guó)內(nèi)地及中國(guó)香港地區(qū)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求，港消委會(huì)強(qiáng)行將中國(guó)香港地區(qū)銷售的產(chǎn)品套用并不應(yīng)適用的第三方標(biāo)準(zhǔn)，罔顧不同法規(guī)要求下的生產(chǎn)、技術(shù)背景差異，且不考慮臭氧處理的效應(yīng)，得出的結(jié)論極不科學(xué)也極不嚴(yán)謹(jǐn)。

農(nóng)夫山泉特別指出，“即使套用歐盟天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，農(nóng)夫山泉天然水產(chǎn)品的溴酸鹽含量依舊符合規(guī)定。文章載明，該次農(nóng)夫山泉天然水產(chǎn)品的溴酸鹽檢測(cè)值僅為3微克/升，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐盟同類產(chǎn)品控制標(biāo)準(zhǔn)（10微克/升）中位線以下，體現(xiàn)了農(nóng)夫山泉天然水產(chǎn)品的良好品控能力，產(chǎn)品品質(zhì)符合各國(guó)家和地區(qū)的安全要求”。

第三是評(píng)價(jià)語(yǔ)言不專業(yè)、有故意誤導(dǎo)性。

農(nóng)夫山泉認(rèn)為，任何標(biāo)準(zhǔn)只有：“合格”或“不合格”，使用“上限”或“下限”是明顯故意錯(cuò)誤，有意誤導(dǎo)。

農(nóng)夫山泉指出，港消委會(huì)回避直接表述“合格與否”這樣的重要結(jié)論，故意混淆安全標(biāo)準(zhǔn)，使用“達(dá)到上限”這樣極易導(dǎo)致消費(fèi)者誤解產(chǎn)品安全性的不嚴(yán)謹(jǐn)表述，更在文章里用語(yǔ)十分不專業(yè)，使用“多用”“過(guò)量食用”等詞匯實(shí)為非常之不負(fù)責(zé)任、不專業(yè)用詞。

農(nóng)夫山泉認(rèn)為港消委會(huì)這樣的表述顯示了明顯有意圖的引導(dǎo)性，在香港及內(nèi)地廣大消費(fèi)者群體中造成恐慌，給農(nóng)夫山泉這樣產(chǎn)品本身完全合規(guī)合格的企業(yè)造成巨大損失。

基于以上三點(diǎn)錯(cuò)誤的理解和非專業(yè)的分析，農(nóng)夫山泉認(rèn)為港消委會(huì)發(fā)表的文章對(duì)旗下產(chǎn)品溴酸鹽含量情況做出了不客觀的評(píng)價(jià)，給自己的聲譽(yù)造成巨大傷害，帶來(lái)巨大負(fù)面影響，因此在律師函中請(qǐng)對(duì)方“立即作出澄清、道歉并消除影響”，否則將采取進(jìn)一步行動(dòng)！

據(jù)報(bào)道，港消委會(huì)今日稱已接獲農(nóng)夫山泉發(fā)送的律師函并進(jìn)行研究及跟進(jìn)，但其也重申，“本次全部30款測(cè)試樣本沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有害物質(zhì)超出世衛(wèi)的相關(guān)準(zhǔn)則值，所有樣本可安心飲用。即并非產(chǎn)品有安全問(wèn)題”。

知食君最后注意到，截至今日下午4時(shí)，港消委會(huì)官網(wǎng)上文章依然存在，沒(méi)有撤除。

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