湖北
距離蛇年還有一周的距離，
我們終于準備好了一份“蓄謀已久”的新年禮物，
這份禮物是糧食與時間的共謀，
并且永不會過期，
所以我們把ta稱作「時間的禮物」——
回溯一下這份禮物的出身：
機緣巧合之下，我們在長江沿岸一個如桃花源般的村落，結識了一座酒莊：睦和酒莊，這里延續著正宗的古法清香釀造技藝與質樸的生活方式。
我們與釀酒師傅們相處了幾個月，見證他們以江水為媒，用古老的自然技藝，將熟成的糧食慢慢釀造出清香。
于是一份關于年酒的構想慢慢成形。
這份純糧年酒由擁有幾十年釀酒經驗的老師傅手工釀造，釀造全程可參觀，我們平生第一次見證和參與了白酒的釀造過程，并將酒莊內埋藏了10年的老酒挖出，由專業調酒師勾調出52度純糧酒。
漢的一些為這份酒原創設計了蛇年主題包裝，每一瓶酒都有一份特別的蛇年簽文，等待你“撕開”。同時酒的包裝盒采用了環保紙，保持質樸本色。
簽文共有7種，其中一個隱藏款哦，看哪位幸運兒能抽到！
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我們拿到了這份10年純糧酒的底價，希望大家能品嘗到更純粹的白酒，也能對傳統釀酒文化多一分了解，更能擁有一段與家人、好友共飲的愉悅時光。（特價酒僅500份，賣完即止哦！包郵順豐到家哦）
趕在蛇年到來之前，我們把這份關于時間的禮物，呈現給大家。
小編寄語：每個武漢老特都值得擁有！
以下是這份不會過期的新年禮物的來源與釀造過程：
從武漢沿著長江向上走，是另一座氣質相似的城市重慶，距離重慶2小時車程，是一座也被稱作“江城”的小城：涪陵。
涪陵和武漢一樣，都擁有兩條江，江城武漢由長江、漢江組成，江城涪陵則是被長江和烏江供養。
小城涪陵的江水多了兩分清雋，少了一分波濤，但不變的是那浩浩湯湯的江湖氣。
我們在涪陵遇見了三峽移民地之一的睦和村，這里有著楊貴妃最愛的荔枝，有一整座島的桂圓，有漫山遍野的臍橙，還有一座大概是距離長江最近的酒莊：睦和酒莊。
睦和酒莊距離長江不過10米，三面環山，四面環江，山水圍合之下，是最利于釀酒微生物繁衍生息的自然生態。
這座建于1997年的酒廠延續著正宗的古法手工技藝，我們干脆住在酒廠內，跟著釀酒師傅體驗了一天的釀酒過程：
清香白酒的釀造有九道工序，細節繁瑣但又治愈強迫癥。每天清晨6點半，釀酒師傅們在破曉前開啟一場糧食與時間的磨合過程：
從一粒高粱的粉碎開始，潤糝是與山水的交融，攤涼是讓溫度回歸寧靜，清蒸是熱情的升華，出甑拌曲是魔法般的點化。
入缸發酵是與時間的對話，靜等28天，讓清風與明月與糧食一起在地缸中醞釀發酵出酒香。
出缸蒸餾不光是蒸汽的升華，還考驗的是釀酒師傅日復一日練就的上甑技巧。
新釀出的酒是帶著熱氣的，睦和要求掐頭去尾后只留品質上乘的中段酒，酒色要足夠澄澈，酒香要足夠馥郁，從不喝酒的攝影師也忍不住嘗了又嘗。
清香酒入口帶著點甜，這點甜恰好夠讓我們改變對白酒的刻板印象——原來白酒只是值得品味的傳統飲品，無關酒局也無關身份。
新酒帶來新鮮感，但陳釀才是歲月沉淀出的禮物。
新釀造的酒要在陶壇中沉睡10年，10年光陰可能會改變大多數人的軌跡，但這壇酒還在原處等著你。
如果說世上有不會過期的東西，那么白酒一定能算一種。我們將這壇存放了10年的清香酒，由專業的調酒師進行勾調后，打磨出這份新年酒，希望能給你帶來一段愉快的飲酒時光。
最后，祝大家新年快樂，詩酒趁年華。
漢的一些&睦和酒業聯合出品
圖 Raveran
文 Baikuo????
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