廣東
今天去仙橋大圓吃“炒朥飯”
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“高速路下的大排檔，
主打炒朥飯”
揭陽(yáng)仙橋大圓藏著一家充滿煙火氣的美食據(jù)點(diǎn)，下高速可以直奔，大排檔式的炒朥飯，店面比較昏暗不起眼，里面座位倒是不少，而且還有包廂，一進(jìn)店就能感受到濃郁的潮汕飲食氛圍。
在廚房外面，就能看到一個(gè)擺滿各類菜品的展示區(qū)，提前炒好的菜品整齊排列在餐盤(pán)里，色澤誘人。
有香氣撲鼻的砂鍋菜，白切系列肉質(zhì)鮮嫩，潮汕特色打冷系列，鹵制入味的肉類，海鮮等等，光是看著就讓人垂涎欲滴，每一樣都很有“惜神”，各種潮汕小炒等應(yīng)有盡有，來(lái)這里，可以好好感受一下地道的潮汕美食。
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“一到飯點(diǎn)就擠滿的炒朥飯”
這家店堅(jiān)持用新鮮的豬油來(lái)炒制米飯，正是這一勺豬油，賦予了炒飯的靈魂。飯點(diǎn)時(shí)間自然滿座，這里已經(jīng)成為了附近居民，還有打工人的日常打卡食堂。
大多數(shù)是結(jié)伴來(lái)吃，可以點(diǎn)上一桌分享著吃，越多人性價(jià)比越高。
①／“咸菜炒朥飯”
剛端上桌的炒飯，那濃郁醇厚的豬油香氣便撲鼻而來(lái)，瞬間勾起心底深處對(duì)美食最原始的渴望。
咸菜被切成細(xì)碎，與飽滿晶瑩的米飯均勻混合，每一粒米飯都被咸菜的咸香浸透，色澤金黃誘人，咸菜的脆爽與米飯的軟糯相得益彰，光是聞著那股獨(dú)特的咸香，就讓人口舌生津。
②／“人參雞湯”
這盅人參雞湯真的要給予好評(píng)，雞超大只料很足，用蒸汽砂鍋燉煮得恰到好處，湯汁鮮美，既保留了雞肉鮮嫩的口感，又充分融合了人參的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。
③／“豆醬炒通心菜”
吃大排檔最期待的就是這條青菜，大鍋猛火翻炒，還有濃郁的豬油香！通心菜梗脆葉嫩，火候把握堪稱完美，既保留了蔬菜的爽脆口感，又被豆醬的醇厚風(fēng)味充分浸潤(rùn)。
④／“糕燒番薯芋”
潮汕甜品代表，番薯綿密，芋頭粉糯，口感細(xì)膩得不像話。糖液熬制得恰到好處，甜而不膩，縈繞在舌尖，回味悠長(zhǎng)，每一口都是對(duì)味蕾的極致寵溺。
環(huán)境雖沒(méi)有高檔餐廳的精致，卻充滿了濃濃的煙火氣，讓人倍感親切自在。好吃不貴，能讓每一位食客毫無(wú)負(fù)擔(dān)地大快朵頤 。
·營(yíng)業(yè)時(shí)間·
早上11點(diǎn)--晚上8點(diǎn)半
·人均消費(fèi)·
50元（豐儉由人）
·美食地址·
文字丨蘇打
攝影丨美食小分隊(duì)
本文非商家廣告文章，純屬小編個(gè)人美食推薦
-THE DND-
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