浙江
5 月 9 日，浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學院旅游烹飪學院內(nèi)酒香四溢，一場別開生面的春季招聘會暨專業(yè)成果匯報展在此舉行。浙江塔牌紹興酒有限公司與校方深度合作，以黃酒為紐帶，將傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代職業(yè)教育完美融合，搭建起 “舌尖上的實踐舞臺”。
作為中國純手工黃酒釀造標桿企業(yè)，塔牌攜“本系列”“麗春系列”等經(jīng)典產(chǎn)品亮相活動現(xiàn)場。區(qū)別于傳統(tǒng)料酒概念，塔牌以“黃酒飲用文化”為核心，聯(lián)合烹飪學院師生打造了一場“黃酒與美食”的創(chuàng)意品鑒盛宴。
學生團隊運用多元烹飪技藝，將特色菜肴與塔牌黃酒的醇厚風味巧妙結合，展現(xiàn)“以酒佐餐、以餐彰酒”的飲食美學。這種跨界融合，讓更多年輕人感受到黃酒作為品飲的高端酒類，在餐飲上的新搭配，新美學，新體驗。
此次合作是塔牌響應國家產(chǎn)教融合戰(zhàn)略的重要舉措，是職業(yè)教育對接產(chǎn)業(yè)需求的實踐樣本，亦是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代教育融合的生動注腳。未來，塔牌黃酒將持續(xù)深化校企合作，以人才培育驅動產(chǎn)業(yè)升級，讓千年黃酒以更開放的姿態(tài)融入當代生活。
來源：塔牌手工黃酒
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