河南
（圖/文：范成文 盛雯雯 編輯：李芳）2025年4月29日，洛陽勁松鹵肉非遺館龍門店正式開館。
勁松鹵肉源于民國初期伊川白沙鎮(zhèn)，其百年鹵制技藝歷經(jīng)五代傳承，以“肥而不膩、鮮香濃郁”聞名，已成為洛陽特色文化名片。
據(jù)了解，勁松鹵肉非遺文化館占地面積1000多平方米，館內(nèi)通過實物展示、圖文介紹、多媒體演示等形式，全面展示勁松鹵肉的發(fā)展歷程、制作工藝和文化內(nèi)涵。文化館還設(shè)有體驗區(qū)，讓市民和游客親身感受勁松鹵肉的制作過程，品嘗美味的鹵肉火燒，近距離領(lǐng)略非遺美食的獨特魅力。
該館通過實物展陳、互動體驗等形式，系統(tǒng)展示制作工藝與文化脈絡(luò)。第五代傳承人劉政表示，未來將依托文化館開展非遺研學(xué)、技藝推廣等活動，讓傳統(tǒng)美食煥發(fā)新活力。
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