江西
為夯實(shí)勞務(wù)品牌建設(shè)，展示“瑞金牛肉湯師傅”技能培訓(xùn)成果，6月27日晚，由瑞金市人力資源和社會(huì)保障局主辦，瑞金市就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心承辦，贛州市南康區(qū)光職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、瑞金市就業(yè)之家、江西懷才當(dāng)遇人力資源管理有限公司瑞金分公司協(xié)辦的2025年度“瑞金牛肉湯師傅”勞務(wù)品牌技能展示交流活動(dòng)在文化廣場成功舉辦。活動(dòng)以“以技會(huì)友 以湯傳情”為主題，通過技能展示、美食品鑒、互動(dòng)交流等形式，充分展現(xiàn)了瑞金牛肉湯的獨(dú)特魅力。
活動(dòng)現(xiàn)場，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的“瑞金牛肉湯師傅”同臺(tái)競技。從選材備料到熬制高湯，從刀工火候到調(diào)味裝碗，參賽選手們以精湛的技藝，將一碗碗鮮香濃郁的瑞金牛肉湯呈現(xiàn)在評(píng)委和觀眾面前。經(jīng)過專業(yè)評(píng)審團(tuán)的嚴(yán)格評(píng)選，最終決出一、二、三等獎(jiǎng)及“匠心傳承獎(jiǎng)”。
瑞金牛肉湯不僅是地方美食的代表，更是就業(yè)技能培訓(xùn)與勞務(wù)品牌建設(shè)的重要載體。通過這樣的活動(dòng)，既傳承了傳統(tǒng)技藝，又為勞動(dòng)者就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供了新的平臺(tái)。
評(píng)委在品鑒后指出，參賽作品既保留了傳統(tǒng)風(fēng)味，又融入了創(chuàng)新元素，充分展現(xiàn)了瑞金美食文化的活力和創(chuàng)造力。
活動(dòng)現(xiàn)場還設(shè)置了免費(fèi)品鑒區(qū)，吸引了眾多市民前來品嘗。大家紛紛表示，這樣的活動(dòng)既讓市民品嘗到了地道美食，又讓傳統(tǒng)技藝得到了更好的傳承和發(fā)展。
此次活動(dòng)是推進(jìn)勞務(wù)品牌建設(shè)的重要舉措，也是促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的有效途徑。未來，我市將繼續(xù)以技能培訓(xùn)為抓手，深入挖掘傳統(tǒng)技藝的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)效益，為勞動(dòng)者就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供更多支持，為地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)力。（供稿：范小明、張勇）
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