黃酒有著鮮明的產(chǎn)品特色、豐富的文化底蘊(yùn)、悠久的歷史傳承以及與時俱進(jìn)的釀造技術(shù),是中國的代表性酒種。
黃酒充盈著巨大魅力,并歷經(jīng)千年而不衰。
自新中國成立以來,黃酒作為國宴用酒,出現(xiàn)在日內(nèi)瓦會議、中美建交、北京奧運(yùn)會、上海世博會、G20杭州峰會等重大活動之中。
某種程度,黃酒見證過大國外交的重要時刻,已成為中國對話世界的語言,世界感知中國的紐帶。
早在1959年,建國十周年慶,在人民大會堂舉行的宴會上,舉起的第一杯酒,就是紹興加飯酒。1988年,紹興加飯酒和花雕酒成為釣魚臺國賓館招待的指定用酒,當(dāng)年8月日本首相訪華,紹興黃酒便以國宴用酒的身份招待客人。
2008年紹興黃酒入選北京奧運(yùn)菜單,成為奧運(yùn)賽事專用酒;2010年上海世博會期間,一壇紹興黃酒佳釀為中國國家館永久珍藏;2016年G20杭州峰會期間,8款不同的紹興佳釀入選G20峰會保障用酒,讓世界品味中國國酒;此外,紹興黃酒也成為第二屆——第五屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會接待指定用酒。
2015年9月,時任美國總統(tǒng)奧巴馬在宴請我國國家領(lǐng)導(dǎo)人的白宮國宴上,也擺上了來自中國的紹興黃酒。
與之前不同,紹興黃酒出現(xiàn)在歡迎中國客人的白宮國宴上,顯然在美國外交人員的眼中,它也是具有中國文化特色的產(chǎn)品。
紹興黃酒作為中美“友誼使者”“文化使者”,充分彰顯出黃酒的文化力量。
內(nèi)容來源|本文由中國黃酒頻道編輯整理,參考資料:毛健編著的《國酒:黃酒》
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