文丨韓韓（作者系藍(lán)媒匯創(chuàng)始人）

羅永浩，又當(dāng)了回刺頭。這次遭殃的是西貝，被羅永浩瘋狂吐槽，幾乎都是預(yù)制菜，還那么貴。

其實(shí)，這事并不大。

本質(zhì)上這就是一起消費(fèi)者吃的不爽，發(fā)些牢騷，但西貝老板賈國(guó)龍卻忍不了，正面開(kāi)懟羅永浩，還要起訴他。

果不其然，事情就鬧大了。雙方就被架上臺(tái)了，不好收?qǐng)觥?/p>

在我看來(lái)，西貝就不應(yīng)該接老羅的話茬，因?yàn)槲髫惛揪挖A不了羅永浩。

1

羅永浩沒(méi)有說(shuō)錯(cuò)，消費(fèi)者吐槽有理。

西貝老板賈國(guó)龍宣稱，“現(xiàn)在門店100%沒(méi)有預(yù)制菜，一道都沒(méi)有。”他說(shuō)的這么斬釘截鐵，或許是看準(zhǔn)了在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，西貝的菜品并不算是嚴(yán)格意義上的預(yù)制菜。

但在大眾眼里看來(lái)，你這些菜，大部分都是從中央廚房、食品工廠出來(lái)的菜，都沒(méi)有現(xiàn)炒，就是預(yù)制菜。

這是天然的認(rèn)知偏差。

更何況，西貝早期向資本市場(chǎng)講出的故事就是中央廚房，以中央廚房的預(yù)加工，去保證西貝門店的擴(kuò)張，以及餐品口味的穩(wěn)定。

我印象中，西貝賈國(guó)龍還曾專門推出過(guò)“賈國(guó)龍功夫菜”，說(shuō)白了，就是將西貝莜面村經(jīng)典的酸湯莜面魚魚、西貝手扒肉、蒙古牛大骨等菜品，加工成包裝食品，對(duì)外售賣。這可不就是預(yù)制菜嗎。

西貝推出的羅永浩套餐

賈國(guó)龍說(shuō)西貝門店100%沒(méi)有預(yù)制菜，這就是典型的嘴硬，硬要跟消費(fèi)者認(rèn)知作為對(duì)抗。

事實(shí)上現(xiàn)在大部分的消費(fèi)者，也都知道位于商場(chǎng)的餐飲門店，很多都不讓用明火，彼此都是以預(yù)加工、預(yù)制菜的形式來(lái)提供服務(wù)。

包括羅永浩本身吐槽的重點(diǎn)，是預(yù)制菜還那么貴，以及他希望門店能注明哪些是預(yù)制菜，這樣吃的更透明點(diǎn)。

而西貝的反應(yīng)則明顯過(guò)激，一副你只要說(shuō)我預(yù)制菜，就不行的態(tài)度。用現(xiàn)在流行的話來(lái)說(shuō)，就是破防了。

有時(shí)候，越這么大反應(yīng)去否認(rèn)，恰恰說(shuō)明，是被說(shuō)中了。

2

就算西貝打贏了官司，也失去了市場(chǎng)。

現(xiàn)在西貝說(shuō)要起訴羅永浩，認(rèn)為羅永浩的表達(dá)傷害了西貝，對(duì)企業(yè)聲譽(yù)有影響。

企業(yè)保護(hù)自身聲譽(yù)，維護(hù)自身權(quán)益的行為，無(wú)可厚非，但起訴羅永浩，在我看來(lái)，是一個(gè)極其不明智的選擇。

西貝認(rèn)為羅永浩不僅是個(gè)消費(fèi)者，更是個(gè)KOL，認(rèn)為羅永浩的表達(dá)，不是單純意義上的消費(fèi)者評(píng)價(jià)，而涉嫌帶節(jié)奏。

但在大眾看來(lái)，羅永浩就是個(gè)消費(fèi)者，吃完飯，很不爽，發(fā)個(gè)吐槽，就被西貝給起訴了。尤其是羅永浩吐槽的，也代表了部分消費(fèi)者群體的心聲。

西貝這幾年關(guān)于“預(yù)制菜”、“價(jià)格很貴”的爭(zhēng)議很大，我不相信，這些遍布網(wǎng)絡(luò)的吐槽，西貝自己是不知道的。

這同樣是一種情緒輸出。

就算像西貝所說(shuō)，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義，西貝門店不存在“預(yù)制菜”，打贏了與羅永浩的官司，可以從法律定義上，判定羅永浩的表達(dá)不準(zhǔn)確，但這并不能否定市場(chǎng)對(duì)西貝的爭(zhēng)議。

這充其量?jī)H是摳字眼的勝利。但市場(chǎng)是已經(jīng)失去了。

一方面，與羅永浩互懟，直接加劇了西貝“預(yù)制菜，又那么貴”的標(biāo)簽傳播，另一方面，就算贏了，人們也只看到了一個(gè)極其蠻橫霸道的西貝，稍微吐槽就要捂嘴。

更別說(shuō)，官司很可能，就打不贏。

3

沾上羅永浩，跳進(jìn)黃河都洗不清。

羅永浩一直以來(lái)，都是個(gè)輿論造勢(shì)高手，諳熟流量傳播之道。過(guò)去很多年來(lái)，戰(zhàn)績(jī)赫赫，從西門子砸冰箱，到星巴克超大杯，各種上躥下跳，帶節(jié)奏攪渾水，結(jié)果都擺在那里了，企業(yè)都被扒層皮。

這還是早期。

到了直播帶貨上，羅永浩更是變本加厲，不斷炒作話題要流量。無(wú)論是新東方的俞敏洪，還是與輝同行的董宇輝，羅永浩動(dòng)不動(dòng)都拿來(lái)評(píng)上兩句，一會(huì)人身攻擊俞敏洪“鐵公雞”，一會(huì)故意造謠董宇輝“一年賺二三十個(gè)億”，為了流量已經(jīng)是不擇手段了。

羅永浩曾自稱自己“天生的攻擊性人格”，并將其視為一種“理想主義”的表達(dá)方式，并習(xí)慣標(biāo)榜自己“公正客觀、實(shí)事求是”。但事實(shí)上他就是一個(gè)網(wǎng)紅，其所謂的 “攻擊性”，與是非價(jià)值無(wú)關(guān)，更多時(shí)候成了直播間里吸引流量，炒作話題的手段。

這幾年下來(lái)，其實(shí)很多人也得看清楚了羅永浩的真實(shí)嘴臉。

西貝這次也一樣。

羅永浩24小時(shí)連發(fā)5條關(guān)于西貝預(yù)制菜內(nèi)容，如此大動(dòng)作，當(dāng)然是要借題發(fā)揮，擺明了是請(qǐng)君入甕，把事情弄得越大越好。西貝這次硬扛，正是是中了羅永浩的圈套。

原本西貝自認(rèn)倒霉，要么就當(dāng)沒(méi)看見(jiàn)，要么就表現(xiàn)出一副改進(jìn)的姿態(tài)，事情可能也就過(guò)去了，羅永浩也無(wú)法順勢(shì)再起一波流量，再起一波風(fēng)雨。

畢竟，西貝是有自己的用戶基礎(chǔ)，用戶忠誠(chéng)的，在餐飲界也是有口碑的。

但西貝這一通操作下來(lái)，就如了羅永浩的愿。

羅永浩是巴不得你西貝來(lái)反擊，企業(yè)越理他，他越跳的歡。作為一個(gè)極其成熟的網(wǎng)紅，羅永浩早就準(zhǔn)備了多種手段，以推動(dòng)事情的全面發(fā)酵與擴(kuò)散。

看看，羅永浩已經(jīng)在這么做了。

現(xiàn)在我們可以回頭設(shè)想一下，當(dāng)西貝遇到羅永浩這樣一位流量炒作高手搞事，你認(rèn)為西貝究竟如何做才能贏。

閱讀更多