老羅火燒華與華，為什么會有企業愿花600萬咨詢費？

保持好奇心，死磕真問題

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文/刀客doc(頭條精選作者)

一、老羅火燒華與華

對于喜歡造概念的廣告業來說，今年真的可以改元“永浩”了。

我就說這三年，沒有一個營銷事件能掀起全行業、全社會的現象級討論，甚至能起到會對公共政策方面起到實質性的推動作用。

9月14日晚，羅永浩在直播間再次直接“開火”，這一次，他將矛頭對準了西貝背后的品牌操盤手——華與華。

羅永浩稱，“如果你們要做市場營銷、品牌戰略、品牌定位這些事，想找華與華兄弟的話，通過這次事件，好好考慮一下，慎重考慮一下。他的支招水平就是這樣?！?/p>

有媒體報道，華與華為西貝服務了整整十年，收費累計約6000萬人民幣。西貝內部人士證實了這個事情。

9月15日，羅永浩在微博回應稱：“華與華的老板已經跟我道了歉，這件事可以過去了，畢竟它只是一個跑題的插曲?！?/p>

雖然當事人已選擇“翻篇”，但輿論并沒有打算就此放過華與華。

在社交媒體上，關于“10年6000萬咨詢費值不值”“華與華是否已經不適配當下營銷環境”的討論再次發酵。

對這家本就充滿爭議的咨詢公司來說，輿情的戰火已經燒到自家門口。

二、華與華的核心價值

1年600萬咨詢費，華與華最值錢是什么？

我認為，不是他引以為傲的方法論，而是“華杉”這個人。

我曾經在2021年新消費火熱的時候，隨一行人，去上海的華與華拜訪過華杉。當時他透露，華與華160個人，年營業收入近3個億，平均每個員工貢獻近190萬。

對同行的廣告公司對比，這個人效算是很高了。

△華杉在華與華沒有固定工位，常備血壓儀。刀客Doc拍攝。

在廣告或者品牌咨詢行業，華與華是頂流，也是很多公司學習的對象。

很多人都讀過華與華的書，語言有感染力，邏輯也完整。幾年前，我自己讀完他的案例集，也會熱血上頭，覺得自己掌握了策劃的“武林秘籍”，能立馬上場大展身手。

不過，武林秘籍怎么會公開寫出來呢？

我認識不少在廣告圈里極有天賦的朋友，他們完整復刻華與華的方案執行流程，

從品牌診斷、slogan提煉、符號設計，到終端視覺系統再造，每一個步驟都做到了“可以以假亂真”的程度，甚至可以更勝一籌。

但是，這些方案買不到600萬，甚至60萬客戶可能都不會買單。

因為營銷咨詢交付的，表面上是所謂的解決方案，更底層的是一個“信任背書”。

這個背書的價值是多方面的，可以從對內和對外看。

01對內，這個背書可以幫助企業最快達成內部共識，

這里面包括說服老板，包括員工認同、也關乎決策效率。

這一點非常重要。

在一個信息高度不對稱、專業判斷極度主觀的市場里，企業內部其實很難就“什么是對的”達成共識。

尤其是涉及品牌戰略、創意決策、廣告預算這種“既花錢又看不出短期效果”的決策時，內部常常陷入博弈：CEO擔心被忽悠，品牌部害怕不被理解，營銷經理被夾在中間進退兩難。

而且現在不少大公司治理，不是一言堂了，CMO要說服CEO，CEO要說服董事長，董事長要為股東和投資人負責。

這個時候，“我們找了某某咨詢公司”或許就成了一種組織內的共識錨點。

我曾經看過俞敏洪的一段訪談。他提到，早年間在新東方內部，他與徐小平、王強之間，曾因為公司治理問題有過明顯分歧。那時新東方做的一個決定，就是引入外部的咨詢公司介入。

還有一個眾所周知的事兒，小米找著名設計師原研哉重新設計Logo的事件。當時很多人覺得那就是一場公關秀——200萬換了個“圓角矩形”，值嗎？

主流解讀大多強調傳播效應，認為節省了廣告費，值了。

但從組織角度看，真正值的是：雷軍認可原研哉的品牌話語權，也知道這個名字，能讓整個公司員工“相信這是對的”。

如果你在大廠品牌部待過，你就會深有體會，推動一個logo改造，讓老板認可、讓內部協同方認，內部阻力有多大。

只要有一個人提出疑問，就要重改甚至重新論證，推翻重來是常有的事兒。

同樣是一個Logo，如果你說是“我們公司設計師”做的，和你說是“原研哉”做的，哪個更容易讓老板拍板？哪個更少被內部反復質疑？

這不僅是設計的問題，更是組織達成共識的成本問題。

02 對外，背書的價值在于說服合作伙伴。

華與華早期服務的是醫藥行業，后來客戶結構逐漸轉向餐飲，。

事實上，餐飲一直是中國營銷咨詢行業最穩定的大金主之一。原因是：餐飲是最依賴視覺傳播、線下符號、品牌辨識度的行業。它的商業模型更簡單一些，不像消費電子需要技術說服力，也不像快消品牌有多層復雜的渠道體系，更像電商不太依賴廣告投流和精細化數據分析。

門店本身，就是最大的廣告位。

一個好招牌、一句好口號、一個能拍照打卡的視覺符號，往往比幾十萬預算的線上投流效果還直接。

這也是為什么，從2000年代開始，像葉茂中、華與華這樣的品牌咨詢公司，就頻頻出現在餐飲品牌的背后。

這里有個小插曲。

2003年，葉茂中去西貝莜面村吃飯。飯菜合口，他主動找到董事長賈國龍，說想幫西貝做咨詢策劃。

當時的葉茂中已經功成名就，報價達到300萬。

2003年，300萬并不是小數——當時西貝北京六里橋店是最賺錢的門店，一年也就賺這個數。

賈國龍婉拒了這筆合作。葉茂中后來去服務了另一家餐飲品牌——真功夫。

而西貝則繼續靠著自力更生，開拓市場。直到十年后，2013年，賈國龍決定重新走上品牌升級這條路，這一次他找了華與華，至今合作已經12年。

話說回來，在餐飲等高度依賴招商加盟的行業里，品牌的第一批“買單人”并不是消費者，而是“小B”——那些正在尋找項目的中小投資人、加盟商、個體創業者。

在很多小B的判斷邏輯里，信任是外部灌注的，是向上嫁接的。

他們往往不具備系統判斷一套品牌戰略是否科學、廣告是否有效、投放是否合理的能力，也沒有足夠資源做用戶調研或模型測試。于是，他們依賴的是社會性參照——誰說了這個好？誰也在用？有沒有權威背書？

而背書，是一種信任捷徑。現在華與華的官號上，依然不少靠招商加盟起盤的餐飲客戶。

如果他們聽說過“華與華做過蜜雪冰城”、“西貝請過華與華10年”，這些信息就就足以成為他們判斷“值得加盟”的心理依據。

這也是“品牌咨詢”的核心——華杉，其實不是一個人，而是一種可以托付判斷的社會性符號。

你甚至可以說，這些小B不是信任某種方法論，而是信任華杉的社會信用等級。他的名字，被寫進了品牌故事、掛在了招商話術、印在了PPT里，成了一個組織內部向外證明“我們是專業的”的認證標章。

四、爭議和貢獻

關于華與華的爭議非常多，在網絡上的評論毀譽參半。

有人覺得，這更像是一種“營銷心理按摩”：讓老板感覺有人懂他、支持他、幫他說出那句想說但不敢說的話，然后再包裝出一個“戰略”。

最尖銳的評論甚至直指：這家公司是騙子公司，“根本沒有方法論”，講了二十年，還是那幾句“超級符號”的反復循環。

不過，也不能忽視華與華的貢獻，這種貢獻不管主觀的還是客觀帶來的。

這個貢獻，絕不在于所謂的“理論創新”，更不是華杉口中反復強調的“超級符號理論”。

事實上，那套“超級符號”的理論，在廣告圈內并沒有形成真正的學派，也遠不如“定位理論”在中國傳播得深遠——里斯和特勞特的《定位》已經是各類營銷課的常青讀物，早就成了一代營銷人的認知起點。

而“超級符號”，更多是客戶記住的宣傳口號，而非同行推崇的方法論，總之我是不太感冒的。

如果說定位理論是教廣告人“怎么想”，那華與華則是教廣告人“值多少錢”。

在越來越多廣告公司變成“執行公司”“墊資公司”的當下，乙方從“品牌智囊”變成“品牌替身”。從外腦，變成外包。行業價格越來越低，服務越來越碎，戰略越來越空，乙方價值越來越模糊。

而華與華做了另一件事：

他公開報價，一年600萬起步，不議價；不比稿、不競標、不先聊方案，所有人的時間，只對已經付費的客戶負責。

嚴格意義上來說，這并不是全行業最貴的——像君智咨詢據說是上千萬。但喊得最響、最系統化、最具傳播效應的，是華與華。

他們不主動出擊、不拓客，而是搭了一個“高價、高信任、慢交付”的模型，看起來“傲慢”，但本質上，它替行業爭回了“服務者的尊嚴”。

它用自己做了一個“行業價格錨點”：一個logo，不再是豬八戒上幾千塊搞定的服務；一套品牌定位，不再是可以免費試稿的乙方服務。。

華與華把自己定價為600萬年費，這個定價當然是想拉高自己的身價，客觀上也抬高了整個營銷服務行業的定價空間。

多年前，在某個綜藝論壇上，我聽行業老炮宋秉華提到過一個“帳篷理論”。

他說，一個平臺內容生態就像一個帳篷。若全靠一根根短柱子（普通項目）撐起，這頂帳篷就注定矮小、擁擠、空間有限。必須有一根又高又強的中柱（爆款項目），帳篷的空間才會真正撐起來。

這個“中柱”，在中國品牌咨詢行業里，就是華與華、君智這些公司。

回到這次老羅和西貝的事件，寫完稿子的時候，我得知華與華已經跟老羅道歉了。

這也許是出于對輿論走勢的判斷，也可能是為了快速止損。

有人調侃：“甲方忙著沖鋒，乙方悄悄認慫?！?/p>

過去十年，華與華始終站在品牌戰場的最前線，是主張的提出者，更是沖鋒的號手。但真到了自己被卷入爭議的那一刻，它卻迅速抽身。

當然，道歉本身并不丟人。低頭，很多時候也是一種成熟的處理方式。

但在不少長期關注華與華的人看來，這一幕著實有些不太體面。（作者：刀客doc）

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