四川
很多人時常感到焦慮和憤怒，不過是因為常識不足。
就像前段時間的預制菜風波。我專門去吃了一次西貝，在成都它當然算是難吃的餐廳，但是如果從健康角度，很多“美味”的蒼蠅館子，肯定要糟糕得多。
連鎖餐飲比路邊攤更健康，因為它有監管和流程控制，也時常受到監督。我認為這就是常識。
如果有了這個常識，你就會好受一點。你可以在“更美味”“更本地”或者“更健康”之間作出選擇。
很多人感到困惑，是因為我們的社會還處在轉型之中。很多人崇拜“原生態”，以為到鄉村能吃更好的東西，但是，“農家菜”或者自制的調味品，自己釀的酒，又如何能保持各種“不超標”呢？
這方面，“基本常識”公號作者項棟梁是一個了不起的實踐者。
這次西貝和羅永浩的爭論，他第一時間出來科普，談那些冷凍食材和預制菜積極的一面，我看他公眾號的讀者也有不少罵他的。
這些人一定也不喜歡轉基因。他們可能忘了，很多年以前項棟梁為了打破大家對轉基因食品的恐懼，曾經連續吃了很多天轉基因。
“基本常識”公號講了很多常識，這并不是因為項棟梁是百科全書式的人物，懂得各方面的知識——而是他掌握了一些基本的工作方法和思考模型。
實際上，當下資訊如此發達，普通人也有各種工具可用。我經常說，如果你愿意，哪怕是使用百度這么糟糕的工具，也能查出來一些有用的信息。
關鍵是敢于求真的意愿，不怕更新自己的觀念。
舉例來說，很多中國人認為美國人水深火熱，每天槍擊，也許美國人已經死得差不多了。但是你可以去搜索槍擊案的數據，或者看一下美國人口的增長率，就會得到和自己印象不一樣的東西。
你為什么不愿意接受呢？這是因為你腦子里已經有了一套先入為主的觀念。
這就是政治。
食物也是一樣。有很多人認為袁隆平偉大，“都怪袁隆平，讓你吃得太飽”，這句話成為一個網絡梗，但是，他們不知道，自己日常吃的并不是雜交水稻。賣大米的更有常識，他們不會宣傳自己的產品是雜交稻，而是去冒充五常大米。
明天（10月9日）19:30，“基本常識”項棟梁老師會做客有杏書店，和大家交流。這次的主題是“走出食物焦慮”，據我觀察，盡管他的發言有時候危險，有時候有很多攻擊，但是他卻真的很少焦慮。
一個講常識的人，在當下又是如何思考和生活？
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