江蘇
寒露過后天氣漸冷
公園的地上、道路邊
經(jīng)常掉落這種圓圓的銀杏果
小編注意到
很多人認(rèn)為銀杏果營養(yǎng)豐富
就把它們撿回家食用
還有年輕人覺得新鮮
跟著撿幾顆想試試“自制白果”
但事實(shí)是
銀杏果有毒
無錫疾控緊急提醒
不能亂撿
未經(jīng)專業(yè)處理也不能吃！
路邊掉落的銀杏果不要再撿啦~
銀杏果，又名“白果”。
未經(jīng)處理的銀杏果含有較多銀杏酸，含量達(dá)到20mg/kg。這類物質(zhì)具有明確的致敏性、細(xì)胞毒性和免疫毒性。此外，果仁和胚芽中還含有氰化物（一種劇毒物質(zhì)）和類似生物堿的毒物。
種皮和果肉中含有致敏成分，若剝殼時汁液沾到手上，容易引發(fā)接觸性皮炎，輕則手發(fā)紅、發(fā)癢，重則起水皰、刺痛。
黃色的核心部分果仁中含有氫氰酸、銀杏酸、銀杏毒素、致敏蛋白等毒性成分，若食用不當(dāng)或過量食用，有可能產(chǎn)生毒副作用。
胚芽中含銀杏酸、氫氰酸，是銀杏果中毒性成分含量最高的部位。尤以綠色的胚芽毒性最強(qiáng)。
因此，若在不了解的情況下把銀杏果撿回家食用，有毒的部分沒去除干凈，或者蒸煮的時間不夠，中毒的風(fēng)險很高，嚴(yán)重者甚至?xí)滤馈?/p>
食用銀杏果中毒第一時間催吐
一、沾到銀杏果汁液過敏：
1、輕微皮膚過敏
若接觸銀杏果后出現(xiàn)輕微皮膚過敏，可用洗滌劑清潔接觸部位的皮膚，之后用爐甘石洗劑涂擦患處。如出現(xiàn)皮膚紅腫、疼痛和瘙癢等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。
2、嚴(yán)重接觸過敏
若出現(xiàn)全身起皮疹、呼吸困難、喉嚨發(fā)緊等過敏癥狀，應(yīng)立刻停止接觸銀杏果，撥打120去醫(yī)院，和醫(yī)生說清楚“接觸銀杏果過敏”，及時對應(yīng)治療。
二、食用不當(dāng)中毒：
若銀杏果處理不當(dāng)或過量食用，可能在食用后3小時至4小時內(nèi)誘發(fā)中毒，癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、腹瀉、抽搐、驚厥、皮膚青紫、呼吸困難，也可能出現(xiàn)感覺障礙、下肢癱瘓，嚴(yán)重者會因呼吸衰竭而死亡。
此時可采用催吐急救，用手指刺激喉嚨催吐，把沒消化的果子吐出來，同時立刻撥打120。
如果要吃銀杏果
一定不能生吃！
建議去正規(guī)渠道買炮制好的白果
會更加省心、安心哦！
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