安徽
近日，第113屆全國糖酒商品交易會（簡稱：秋糖）在江蘇南京隆重開幕。在前期點酒店展以及16號開幕的會展來看，與往年相比，本屆秋糖呈現出明顯的品類分化，清香、濃香光瓶與精釀啤酒成為關注的兩大焦點。二者在展位數量、品牌露出和渠道問詢度方面均表現突出，顯示出行業結構正在經歷深刻調整。
01
清香熱背后是光瓶酒熱
價格沒有最低只有更低
一大觀感是濃香光瓶崛起，清香熱但是價格低。汾酒國際、汾陽王、山西杜康等品牌均有不同程度的設展，在濱江希爾頓酒店，整體人氣最旺的酒店展，清香、濃香成主流。
正如黑格咨詢董事長徐偉在近日舉行的沖突“碟中諜”破局隆中對博酒匯&知酒·第八屆知酒隆中對活動上也提到，“醬酒熱的價格沒有最高只有更高，清香熱的價格沒有最低只有更低”。
糖酒會光瓶酒熱潮帶來的影響或許是利好清香品類，但是對行業結構的挑戰是巨大的。
02
精釀啤酒熱度不減
利潤遠超名優白酒
另外一大現場是各種果啤精釀展區同樣人氣高漲。科威精釀、凱撒精釀、歐加精釀、紳爵精釀等多個品牌集中亮相，不少展臺通過開放式品飲、釀造演示等方式吸引專業觀眾駐足，現場互動頻繁，洽談氣氛熱烈。
近幾年，精釀啤酒因進入門檻低、利潤空間大，吸引越來越多白酒經銷商及連鎖渠道積極布局，并已成為部分商家的重要業績增長點。
今年8月以來，“精釀啤酒熱”已從渠道端延伸至上游酒企。五糧液集團推出“風火輪”精釀品牌，珍酒李渡集團隨后發布高端精釀“牛市”啤酒，兩家白酒上市公司幾乎同步跨界入局。此外，天鵝釀酒集團也于今夏推出“天鵝”精釀。
有河南酒商在交流中透露，“精釀啤酒單箱售價可達百元以上，利潤率超過30%。在中高端白酒利潤趨薄的背景下，一箱精釀啤酒的利潤已超過多數名優白酒。”
業內人士指出，高復購率、低定制門檻及可觀利潤是精釀啤酒吸引白酒商轉戰該領域的主要原因。相較于白酒渠道利潤率普遍低于10%，精釀啤酒代工產品利潤率約30%，品牌精釀利潤率也保持在17%-20%左右，成為其迅速走熱的關鍵。
作為白酒行業的老兵，中啤精釀創始人李小剛則斷言：“精釀是啤酒提價擴容的主力,未來規模必達千億級。”他還透露，中啤精釀已進駐全國超200家高端餐飲酒行渠道，并計劃通過經銷商渠道拓展全國市場。
名酒觀察認為，綜合本屆秋糖現場氛圍與行業數據來看，無論是光瓶熱白酒還是精釀啤酒，其當前的熱度均與品牌格局尚未固化、缺乏頭部引領者密切相關。預計在未來一段時間內，這兩大趨勢仍將持續發酵，成為酒業探底轉型過程中的重要觀察窗口。
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