畜牧減抗丨從“治”到“防”，觀念一變天地寬

畜牧減抗丨從“治”到“防”，觀念一變天地寬

魯網10月22日訊（記者 王玉龍）濰坊市諸城市賈悅鎮萬家埠社區附近，丘陵連綿起伏，幾處廠區白墻紅瓦，掩映在漫山綠樹之間，蔚然壯美。這是山東佳樂家農牧科技有限公司在此打造的養殖與種植一體化的現代化生態循環農業產業園，總占地3500畝，總投資3.5億元，主要從事種豬、生豬、蛋雞養殖及農產品種植及銷售，生產無公害豬肉、散養雞、雞蛋、果蔬等優質產品。生豬年可出欄20萬頭，年產蛋10000噸。

佳樂家農牧的蛋雞自動化養殖場，是2024年1月份投入使用的新場區，年養殖能力50萬只蛋雞。據介紹，由于是無抗養殖，所產出的雞蛋實現了“優質優價”，每斤比普通雞蛋貴0.3-0.5元錢，扣除因此增加的成本，仍有每斤0.2-0.3元錢的“品質溢價”，供應佳樂家超市及各大品牌，很受顧客歡迎。不僅價格高了，生產性能也在無抗過程中得到了提升。2024年每只雞產蛋36斤，今年提高到了38斤。蛋雞成活率由95%提高到96%，體現了減抗無抗對雞群的重要性。

養殖怎么才能實現“無抗”？該養殖場技術場長牟學濤一語道破：“用‘預防’替代‘治療’，雞不生病了，也就不用用藥了，從源頭消除使用抗生素的可能性。”

他們是怎么“預防”的呢？

該公司從種源把控、環境控制、到精準營養，建立起一套完整的健康養殖體系，實現了產蛋期零用藥，2024年養殖場投產當年雞蛋產品就通過了無抗認證。

——在選種上，他們只與國內頂級種雞企業合作，選擇以京粉6號、大午金鳳、農金3號、海藍灰為主的高品質蛋雞，確保雞蛋口感更佳、蛋白含量更高、營養更豐富。

——在育雛上，派駐技術人員全程參與，監控雞苗成長過程，采集雞苗成長數據，確保雞苗進場時無疫病，并迅速適應新環境而健康生長。

——在藥品管理上，對藥品、疫苗進行嚴格準入，只與全球、國內頂級的動保供應商合作。確保在育雛和育成免疫時，雞體取得各種疫病抗體，育出優質雞群。產蛋期間，利用中醫藥技術和生物技術，不使用抗生素及獸藥，確保雞體健康，雞蛋無抗無藥殘。

——在營養管理上，堅持純糧飼喂，只用優質玉米和豆粕，禁用人工蛋白，禁用雜粕，禁用色素。核心料與頂級動物營養供應商合作，為雞群提供安全、健康的營養解決方案。

——在飲水管理上，水源來自200多米深的玄武巖層，含有豐富的微量元素。采用海羅索斯智能凈水處理系統，將飲用水處理為無菌、無微生物級，保證雞群腸道健康。

——在雞舍設計上，權威設計院設計，雞舍密閉性極高，國內一線設備，實現上料、光照飲水、出蛋、清糞、通風等全程數字化管理。

——溫控系統上，采用國際一線品牌SKOF通風系統，即時化，數字化控制，中控化管理，可視化追蹤，確保舍內恒溫、恒濕，空氣清新。

——在分揀上，采用國際一線品牌普拉松自動分揀系統，清洗、烘干、消毒、殺菌、光選、色選、封油、稱重、分級、噴碼全程數字化控制，實現雞蛋品質、克重自動分級。

“這樣生產出的雞蛋不僅無抗，還能生吃，我們已經獲得了無抗認證、富硒認證、可生食認證，產品競爭力顯著提升。”牟學濤說。

諸城市是全國知名的畜牧業大市，已連續十九年獲評“全國生豬調出大縣”稱號，2024年獲批濰坊市縣市區唯一國家動物疫病檢測站點，畜牧業在區域農業經濟中占比突出。2024年全市生豬存欄51.26萬頭（其中能繁母豬8.53萬頭）、出欄80.09萬頭；牛存欄4.28萬頭、出欄4.23萬頭，羊存欄3.97萬只、出欄7.03萬只；禽類存欄2135.77萬只（其中蛋禽244.2萬只），出欄10217.45萬只；四季度畜牧業產值76.18億元，占農林牧漁總產值（174.60億元）的43.6%，同比增長1.92%。

2025年作為全國獸用抗菌藥使用減量化行動收官之年，諸城市嚴格對標山東省、濰坊市相關要求，緊扣“減量化、規范化、科學化”目標，以整縣推進為抓手，強化組織領導、創新工作舉措、完善制度體系，全面推動減抗行動。全市減抗成效雙降一升。使用量“雙下降”：2024年，生豬全市單位畜禽產品獸用抗菌藥使用量較2022年基期下降14.29%，肉雞全市單位畜禽產品獸用抗菌藥使用量較2022年基期下降31.86%，蛋雞全市單位畜禽產品獸用抗菌藥使用量較2022年基期下降71.05%，超額完成省定“到2025年使用量下降10%以上”目標；規范性“大提升”：規模養殖場獸用抗菌藥使用規范性評分平均達92分（滿分100分），較2022年提升25分；獸藥使用“無抗化”“低殘留化”覆蓋率從30%提升至85%。目前，全市已經創建國家級減抗標準示范場1家、省級減抗標準示范場3家、市級減抗標準示范場31家、縣級減抗標準示范場221家，達標率為100%。