民勤羊肉迎銷售旺季 成全國熱銷“硬通貨”

連日來，民勤羊肉迎來銷售旺季，民勤羊肉憑借“甘味”品牌與過硬品質(zhì)，成了市場炙手可熱的“硬通貨”。

工人們正在分揀羊肉 王朝昀 攝

在民勤縣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司肉羊生產(chǎn)加工車間和民勤浩漠羔羊羊肉專賣店，工人們手腳麻利地分割著羊肉，再根據(jù)不同部位分揀、打包，羊腿肉、羊排、羊腩等產(chǎn)品真空包裝，通過淘寶、微信等平臺銷售全國。“現(xiàn)在線上線下訂單比較多，工人們從早忙到晚，將羊肉進(jìn)行分割、打包，每天快遞公司會準(zhǔn)時(shí)上門取件，確保羊肉能夠第一時(shí)間送到顧客手中。”民勤浩漠羔羊羊肉專賣店負(fù)責(zé)人楊振杰笑著說道。

民勤縣地處沙漠腹地，光照充足、晝夜溫差大、疫病隔離條件優(yōu)越，微堿性富礦水草孕育出的羊肉，兼具“無腥不膻、肉質(zhì)鮮嫩、攜香帶咸、醇厚鮮美”特質(zhì)，蛋白質(zhì)含量高、脂肪適中，是御寒滋補(bǔ)佳品。自2013年獲評“中國肉羊之鄉(xiāng)”、2014年獲批國家地理標(biāo)志產(chǎn)品后，2020年民勤肉羊又入選“甘味”農(nóng)產(chǎn)品“好中優(yōu)”目錄，品牌含金量持續(xù)提升。

工人們正在羊肉打包 王朝昀 攝

近年來，民勤縣依托得天獨(dú)厚的資源與品牌優(yōu)勢，肉羊產(chǎn)業(yè)已形成規(guī)模化、全鏈條發(fā)展格局。截至目前，民勤縣累計(jì)建成養(yǎng)殖暖棚9.3萬畝、規(guī)模化養(yǎng)殖場（小區(qū)）808個(gè)，肉羊存欄量達(dá)184萬只，出欄量230萬只，羊肉產(chǎn)量3.68萬噸，規(guī)模化養(yǎng)殖基礎(chǔ)持續(xù)夯實(shí)。

在加工環(huán)節(jié)，新鮮羊肉通過精細(xì)分割、真空包裝等全程標(biāo)準(zhǔn)化操作，從屠宰到分裝的每一個(gè)環(huán)節(jié)均有明確標(biāo)準(zhǔn)。這一規(guī)范化流程，徹底扭轉(zhuǎn)了過去“以活羊、胴體肉為主”的傳統(tǒng)銷售格局，推動產(chǎn)業(yè)向高附加值加工端升級。

工人們正在羊肉裝箱 王朝昀 攝

為鞏固市場優(yōu)勢，民勤縣還構(gòu)建“統(tǒng)一包裝、賦碼監(jiān)管、帶標(biāo)銷售”體系，消費(fèi)者掃碼即可查看產(chǎn)品溯源信息。“現(xiàn)在客戶買得放心，我們賣得也有底氣，有溯源碼兜底，大家對民勤羊肉的信任度更高了。”民勤縣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司員工湯慧玲說。

此外民勤縣還借助抖音、快手直播帶貨，赴多地參加展銷會，持續(xù)打響“民勤羊肉”品牌。如今，肉羊產(chǎn)業(yè)已成為民勤縣鄉(xiāng)村振興的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，隨著冬季臨近，這份“冬日滋補(bǔ)味”將持續(xù)俏銷全國，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。（記者：王朝昀）

本文消息來源：民勤發(fā)布

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