當車間升騰的熱氣與與濃郁的糧香交織在一起，赤水酒谷中傳來下沙的號子聲。

11月6日上午，習水縣土城鎮貴州安酒廠區一片繁忙景象，貴州安酒祈安大典暨2026年度生產投糧下沙儀式在此隆重舉行，標志著新一輪投糧生產全面啟動。

自2022年起，貴州安酒連續四年舉辦祈安大典，以創新的形式詮釋品質理念。這一傳統不僅彰顯了企業對釀酒時令與工藝的堅守，更體現了其對品質與規模的高度重視，不斷夯實“品質之安”，筑牢品牌根基，擴大市場優勢。

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連續4年舉辦祈安大典

貴州安酒以堅守闡釋心安

11月6日，恰逢重陽下沙的黃金時期，貴州安酒隆重舉辦祈安大典，彰顯貴州安酒的名酒風范與品質主張，更展現了貴州安酒長期主義發展戰略的堅定。

品質是白酒行業發展的根本。對醬酒企業而言，原酒儲能是“生命線”，不間斷的生產釀造則是保障基酒儲備豐富性與多樣性的“壓艙石”。貴州安酒秉承“安”文化理念，以持續生產為品質護航。

這一次，安酒又創造性地將重陽下沙儀式升級為“祈安大典”，既是企業對傳統文化內涵的深入挖掘，也是其將傳統釀造工藝與現代消費市場相結合的創新實踐。

2022年重陽時節，貴州安酒首啟“祈安大典”，不僅延續了“聽曲盛典”的將傳統創新的思路，還將“安”文化的內涵特質由內而外，做到了一次極致的向外輸出。

面對充滿挑戰的醬酒新周期，安酒并未退縮，而是以從容不迫的態度和堅定的戰略定力，走出一條屬于自己的發展路徑。

“潮起時，我們保持冷靜，不隨波逐流；潮落時，我們更要從容，堅守本心。”貴州安酒集團總裁張福鈞表示，市場的跌宕起伏正是安酒以品質鑄造品牌、贏得市場的最好時機。當別人焦慮徘徊時，安酒人在埋頭釀酒；當別人收縮退卻時，安酒在堅定投入。

從扎根赤水河畔習水以來，貴州安酒堅持不間斷的生產和釀造，表明其踐行長期主義，打造醬酒頭部品牌的充足信心與堅定信念。

醬酒是白酒中最體現時間價值的，好的醬酒，既要好釀造，也要好貯存，而醬酒儲存周期普遍需要至少5年以上的時間，甚至長達十年、幾十年陳釀，這是對企業雄厚資金與實力的考驗。而貴州安酒，也是用這樣的投入與堅守，讓消費者以及經銷商加倍“心安”。

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品質鑄就心安

安酒以長期主義穿越行業周期

近年來，盡管醬酒行業經歷了高速增長，但在消費、生產與流通等環節也積累了不少問題與矛盾。白酒市場普遍面臨庫存高企、價格倒掛、動銷緩慢、競爭加劇、市場分化等現象，醬酒行業與整體白酒市場已進入新一輪調整期。

對于安酒來說，品質是刻入骨髓的理念，是安酒生存和發展的最重要根基；在品牌上，貴州安酒以百年的品牌歷史積淀和“貴州兩大歷史名酒”的品牌底蘊，給經銷商和消費者創造“安心”的保障。

據名酒觀察了解，安酒歷史可追溯至1930年周紹成創建的“醉群芳”酒坊，所釀之酒時稱“安茅”。1951年，國營安酒廠正式成立，并于1955年與茅臺同獲全國首屆釀酒會議“甲級酒”稱號，此后多次蟬聯“貴州名酒”榮譽。1988年，中國第一家白酒集團——貴州安酒集團成立，產品曾暢銷全國，奠定了深厚的品牌底蘊。

更重要的是，貴州安酒作為“貴州老八大名酒”之一，經過多年持續建設，目前已形成了年產4.5萬噸制曲、逾9萬噸基酒儲備的規模實力，產能規模位居貴州醬酒行業前列。

值得注意的是，安酒始終堅持以優質糧食為原料，從源頭保障酒的品質。糧食是釀酒的基礎，只有穩定優質的糧源，才能釀出高品質美酒。貴州安酒精心挑選每一粒糧食，以實際行動踐行“糧穩天下安”的理念，筑牢釀酒產業根基。

依天時而釀，是歷代匠人傳承給安酒的智慧。安酒人遵循“12987”傳統生產工藝，端午制曲、重陽下沙，恪守“天人共釀”之道，并通過“聽曲盛典”、“祈安大典”等儀式，升華表達其中深意。

正如張福鈞所言，“好酒，才是穿越周期的硬通貨！”，他對釀酒匠人提出“堅定、堅信、堅守”的三點期望，即堅定“釀好酒”的踏實道路，堅信安酒百年品牌能穿越任何周期，堅守對品質不容妥協的初心，共同踐行用美酒釀造“安適”生活的時代使命。

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長線戰略全景

產品、市場與品牌的協同深耕

貴州安酒通過連續四年的“祈安大典”與年復一年的下沙投產，系統展現了其在產品、市場與品牌等多維度的戰略協同與長線布局。

在產品方面，貴州安酒始終聚焦高品質醬香型白酒的釀造，以堅實產能與卓越品質為核心，持續夯實消費者信任基礎。企業不僅接連推出“貴州安酒1978”、“貴州安酒1988”等戰略新品，更依托科學的老酒勾調與嚴謹的配比工藝，確保產品具備穩定的風味表現與良好的陳化潛力，筑牢品質護城河。

在市場拓展上，貴州安酒堅持“聚焦爆破”策略，不盲目追求廣度，而是將資源集中投放于基地市場與核心區域，推動渠道建設健康、可持續發展。通過持續深耕重點市場，企業逐步提升資源效能，穩步推進全國化布局，為長遠發展積蓄動能。

品牌建設方面，貴州安酒注重以營銷驅動價值傳播，通過持續的消費者溝通與文化輸出，構建獨具辨識度的品牌壁壘。2025年，企業在延續與高端文化IP、宴席場景深度合作的同時，進一步加大品牌曝光力度，例如在全國范圍內投放近6000塊高鐵媒體，有效提升品牌認知與美譽度。

這一系列舉措，不僅是貴州安酒踐行長期主義的有力印證，更體現出其在行業周期波動中堅守品質、穩步前行的戰略定力。在醬酒行業從“淘金時代”邁向“煉金時代”的今天，貴州安酒以系統布局和持續深耕，正逐步構筑起穿越周期的核心競爭力，為中國醬酒的高質量發展提供了值得期待的“心安”樣本。