河南
來源：焦作日報
洋蔥這樣吃，等于吃了“心臟支架”！
北京市營養源研究所副研究員岳宏介紹，生吃洋蔥，可以洗凈后直接切絲吃，也可以試試這道洋蔥拌木耳。
制作方法：
1.洋蔥切絲，木耳泡發后焯熟備用；
2.將洋蔥絲、木耳、蒜末放入盤中，加醋、生抽、鹽、香油調味；
3.攪拌均勻即可食用。
營養分析：
1.洋蔥是可以吃的“心臟支架”：每天生吃半個，可以幫助降低血脂、保護血管內壁、延緩動脈硬化發展。
2.木耳中特有的活性成分木耳多糖，可以幫助預防血栓形成，對血管也有一定好處。
來源：CCTV生活圈
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