用三天時間學習一套適用的生態農業技術｜培訓招募

種出來難還是賣出去難？對中國的生態小農而言，這無疑是一個和“先有雞還是先有蛋”一樣級別的“天問”。

而當這個天問疊加上氣候變化、消費降級等諸多困擾農民的外部因素，那就真正是“難上加難”。

面對愈加嚴峻的氣候和市場挑戰，農友們更加要提升生態農業技術，采用低成本、高效、易掌握且更具韌性的農事操作方法，種出高品質的產品。

這種“技術”長什么樣？生態農業技術培訓如何才能切中農友的實際需求？

作為一家倡導可持續食農系統的公益平臺，食通社于今年2024年初發布了，全面了解了各地中小規模生態農戶、農民合作社對生態農業技術的需求。

在此基礎上，食通社在2024年12月2-4日，在廣東從化仙娘溪村舉辦了第一期“生態農業在地系統共建共學營”。

為了更好地協作生態農業在地系統建設，食通社將于今年12月23-25日，在廣州郊外一個實踐生態農業多元探索的農場，舉辦第二期“生態農業在地系統共建共學營”。本次共學營將繼續邀請兩位在“生態小農友好”農技培訓方面有著豐富經驗的“土專家”，以及一期共學營里尋找到的農友導師，幫助更多已經在從事生態，或者想要向生態方向轉型的農友，提高技術，厘清發展方向。

●第一期共學營合影。攝影：阿堂

生態農業技術的在地化經驗

在過去，我們定義生態農業，只是簡單概括為不使用農藥、化肥、除草劑等化學投入品的農業生產模式。但生態農業向上可以延伸到全球層面的氣候變化問題、物種多樣性保護問題、環境保育問題；向中可以延伸到國家層面的糧食安全、種質資源保護、文化多元；向下可以延伸農民的食品安全、種子權利、鄉土文化保育，它背后不僅僅是簡單的生產模式，同時是實踐可持續生活知行合一的方式之一。

相比當前主流的依靠化學投入品維持產出的常規農業，生態農業可以保護土壤和環境，但因為其“特點”，會缺少一套能夠廣泛應用的技術模式，使得許多剛入門的農友更難以維持穩定的產出。

生態農業的“特點”在于技術積累本身的方式——從實踐中來，到實踐中去，單靠看幾本書做不成，更要靠在地實踐經驗積累。它受氣候、空間、時間、土壤、作物等不同因素共同作用影響，所以生態農業中的實踐技術更注重適地性。

本次共學營的講師羅立雙在多年的接觸農友的經驗中，就觀察到：盡管從事生態農業的農友有著強烈的生態意識，也對土壤有著深厚的情結，有一腔熱血和做事的毅力，但仍然缺乏農技知識。新農友大多數是半路從農，缺乏專業科普及常識累積；老農友有農業常識，但缺乏專業科普，只知其然不知其所以然。

如何保護土壤和環境，實現“保護性耕作”，并且實現優質高產，仍然是農友們面臨的重要問題。在過去的經驗中，盡管土壤是農業的核心，但農友對于對土壤的理解仍然不足。

因此，這次共學營，重新認識“我們眼里”土壤、植物、動物和微生物，厘清他們之間的相互作用原理，告訴農友應該怎么做，力求將生態技術盡量簡單化、本地化，使農友能夠在實際操作中靈活運用各種原理。同時本次共學中也包括實操環節，手把手教會農友制作幾種肥料。

我們需要這樣的技術，但這不是某一個人，某一個“門派”可以做到的，它需要各地的實踐者團結起來，打破“門戶”之見，回歸農業生產的核心本質，重視本地技術整理，外來技術的試驗與落地，只有通過廣泛的實踐經驗整理總結，才能各自形成適合當地的技術經驗，我們需要更多的同路人。

●一期共學營的農友導師教大家制作酵素。攝影：玉陽

●一期共學營學員們的堆肥成果。攝影：阿堂

●學習觀測土壤。攝影：玉陽

一花一世界

我們生態農業從業者各自

都是獨自美麗的花

所以如何衡量生態農業實踐的“成功”？普羅大眾會很容易用“賺錢”、“名氣”來進行白描。但我們是不是都可以成為“他”？或者想成為“他”？

在我們的經驗里，農場所處的自然條件、農場主人的性格、農場經營的初衷、種養的品種與規模等等都會形成不一樣的發展模式，他們就像我們提到農業多樣性一樣，各花各果。所以“找到自己、找到他們、成為我們”是非常重要的經營生態農業階梯。

因此，我們會在共學營里邀請一些“農友導師”。這些“農友導師”不只是生產上走出來的“前輩”，有著各自結合當地資源的本地技術累積；也因為每個人獨特的經歷和視角，“農友導師”們在農場經營、農村生活方面也有不一樣的理解，可以豐富大家從不同維度去理解生態農業。

這些“經驗”也會為我們帶來碰撞和參考，如何做生態農業？回鄉如何“安身立命”？如何重新定位自己，如何看“市場”。

如果你也有這樣的困境，也想去突破這樣的困境，那就來加入我們吧。我們或許不能回應到你所有疑問，但多一個同路人，便會多一種可能得回應。

●大家都在討論：作物生長需要什么？攝影：玉陽

- 基本信息 -

- 活動地點 -

廣州慧靈農場

（廣州白云區鐘落潭茅崗村新港路157號；地圖定位“慧靈農場”）

- 培訓時間 -

2025.12.23-12.25

共計三天（不含往返及報到時間）

- 招募對象 -

?轉型中或已經轉型的家庭農場負責人（勞動力以自家勞力為主）

?經營型農場負責人&技術骨干（適度規模、業態多元）

?生產合作社核心成員（技術骨干優先）

?希望帶領社區從事生態農業轉型的公益組織從業者

*總人數20人

考慮到農業的地域性

優先考慮兩廣地區農友

- 共學內容 -

1. 生態農業在地化技術及實操

理論學習分為三條大的主線：土壤、植物、動物。以三個主線串聯具體農業案例，打通實踐經驗與原理機制的呼應。理解不同技術在農業生產生態系統里的定位與作用，理解了這些，才能更好指導我們日常生產里的“動作行為”，在平衡里尋找出路。

實操訓練主要交流堆肥、液肥兩個大板塊；其中堆肥包括有氧堆肥、半厭氧堆肥；液肥主要包括：氨基酸類、酵素類、驅蟲類、抑蟲控菌類。共學營學員分小組練習，練習內容會按命題作文（會務提供材料）、自主發揮（在地尋找材料）兩個部分來完成。

2. 生態農業視角下的“市場”

生態農業技術在不斷擴容和迭代，同時，生態農業“市場”也度過野蠻生長的階段，也在不斷地拓寬“市場”的可能性。

邀請有經驗的平臺朋友與農友，與大家面對面的分享討論。

內容包括：如何經營好務農生活，同時凝聚家庭與社區；生產與生活的平衡；長遠目標與短期目標的平衡；生產系統的設計（如何做到適地適種、平衡、循環、多元）；

3. 尋找同路人，在地技術經驗交流平臺的搭建與共享

這是個長期的沉淀過程，組建本地經驗技術分享交流小組，制定共同的長期目標，根據現有情況共商可做的事情，慢慢積累，共同往前。

- 報名時間 -

即日起至2025年12月14日

報滿即止

- 收費標準 -

1840元/位（包括1600元培訓費及240元三天中餐、晚餐費，不含交通和住宿），兩人同行，每人減200元。

我們也將為規模較小、已經開始轉型的農友提供兩種獎學金：

?半獎：半獎學員僅需繳納1040元（半價培訓費+餐費）；不含交通與住宿。

?全獎：培訓費全免，繳納240元餐費；不含學員交通與住宿。

*獎學金申請截止日期12月10日，申請完即止；

*如需申請獎學金，請在報名表中勾選，我們將在聯系您時確認具體學費。

- 報名入口 -

請在報名問卷中確認聯系方式無誤

報名后我們將盡快和您取得聯系

- 日程安排 -

日期

時間

內容

協作

學員報到、辦理入住

（一）

8:30-9:30

破冰、自我介紹

黃國良

9:30-10:30

認識我們的農場及土壤

黃國良

10:30-12:00

什么樣土壤是“最好的”？

羅立雙

14:30-15:30

堆肥的“革命”

羅立雙

15:30-18:00

分組實操練習（開放性練習）

羅立雙

農場導師

19:30-21:00

生態農業視角下的“市場”

黃國良

農場導師

（二）

8:30-10:30

作物需要vs人的需要

黃國良

10:30-12:00

作物需要我們做什么？

羅立雙

14:30-15:30

作物健康成長的“寶藏”

羅立雙

15:30-18:00

分組實操練習（開放性練習）

黃國良

農場導師

19:30-21:00

生態農業視角下的“市場”

黃國良

食通社

（三）

8:30-10:00

我們眼里的“蟲”

黃國良

10:00-12:00

“蟲蟲”的世界

羅立雙

14:30-16:30

在地技術交流平臺搭建與共享可能

黃國良

食通社

16:30-18:00

復盤&未來可能

羅立雙

19:30-21:00

星星之火

全體學員

（四）

返程

- 住宿 -

慧靈農場附近有不少民宿

周邊民宿價格:80—110元/間

自己可以自行預定或告知會務幫忙預定

- 協作者介紹 -

講師

羅 立 雙

廣西百色人，80后。高級農技師。2008年開始從事生態農業生產與研究。2010-2020年，任廣西樂民農業科技有限公司技術平臺首席顧問，負責指導客戶種植技術問題。2015-2018年創辦公益機構“希望綠洲”，在廣西民間推動果樹生態生產轉型試驗。2019年返鄉創辦花山農場。2020—2022年加入廣西國仁農村扶貧與發展中心，與團隊共同在生態農業技術本地化的整理及農民培訓領域探索。2021-2022年加入廣西高明集團，任技術總顧問，指導集團生產生態轉型，并直接主持360畝試驗田的轉型生產，取得非常好的成果。

從業十五年來，主要從事土壤及生態種植研究。長期一線工作積累了豐富的實踐經驗，有著對生態種植的深刻反省及認識。

喜歡用共學的教學方式，讓您在實踐和思考中了解自然的現象，在分析和討論中發現自然的基本規律，在平等的對話中不斷的認識到自己與自然的關系，并與您一起探討如何實現作物與自然的平衡，人與自然的協調發展。

講師

黃 國 良

廣西合浦人，80后；2005年起參與中國人民大學鄉村建設中心相關工作，參與晏陽初鄉村建設學院生態農業工作室創建工作；2008年參與創辦了國內首家CSA農場——北京小毛驢市民農園。2012年創辦了重慶生態餐廳——重慶國仁打平伙社區食堂；2013年加入香港社區伙伴廣西辦公室，工作內容主要是推動生態農業及地方品種保護傳承；推動成立了廣西本地品種保護平臺“桂仔返鄉有種”，依托平臺組織了省內外從事生態農業的農民帶頭人交流活動；2017年參與創辦了廣西南寧食有源生態農業有限公司（南寧都市農墟），是廣西首個為生態農產品提供了展示和交易的線上和線下平臺，通過組織城市消費者共同購買生態農產品；2018年創辦了廣西國仁農村扶貧與發展中心并主持機構日常工作；2023年以自由人身份繼續在生態農業技術本地化的整理及農民培訓領域探索。

農友導師

郭 銳

廣東從化銀林村人，銀林生態農場創始人，2009年返鄉創建農場，2013年轉型生態農業開啟生態種養殖。農場面積80多畝，自己堅持自制堆肥改良土壤多年，農場業態也從開始的單一生產配送到多元業態摸索，農場也在聚集相同理想一群人嘗試構建銀林生態社區。

農友導師

楊 國 星

廣東從化仙娘溪人，2018年開始返鄉做生態農業，農場20多畝，自己摸索了幾年，現在農場主要以水稻和紅薯為主，生產模式上進行水旱輪作，冬季綠肥的種植循環，兼養雞鴨來提供部分肥源。星哥也積極參與推動當地生產小組及合作社的組織、農產品銷售工作，是廣州匯耕田的主要骨干。

往期學員的農場作業

●銀林農場堆肥場。圖源：郭銳

●煙葉驅蟲酵素、果實酵素、堆肥。圖源：秦先榮

●廚余垃圾制作酵素。圖源：秦先榮

●野外收集土著菌、堆肥、植物源氨基酸、動物源氨基酸。圖源：雷正解

●砂糖橘果園。圖源：雷正解

●果園生草、果園放牛。圖源：韋光海

●肥料來源：養豬、豬尿和糖蜜發酵、多毛菌、果實酵素、堆肥。圖源：韋光海

- 聯合主辦 -

食通社 豐年慶

- 承辦 -

慧靈農場

統籌：黃國良

編輯：玉陽

海報：周軒

版式：明林

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