隨著“新茶飲六小龍”齊聚資本市場(chǎng)，也意味著新茶飲賽道“跑馬圈地”的時(shí)代結(jié)束了。盡管如此，依舊有人覺(jué)得新茶飲賽道還有機(jī)會(huì)。

比如，今年9月中旬才開(kāi)出第一家門(mén)店的“甜心皮皮(SWEEPIPI)”，就喊出了“計(jì)劃一年內(nèi)門(mén)店數(shù)量突破10000家”的口號(hào)。要知道，截至目前，國(guó)內(nèi)整個(gè)新茶飲賽道門(mén)店過(guò)萬(wàn)的只有三家：蜜雪冰城、古茗和滬上阿姨；算上連鎖咖啡的瑞幸、庫(kù)迪和蜜雪冰城旗下的幸運(yùn)咖，總計(jì)才六家。

如此看來(lái)，甜心皮皮不是一般的“瘋”。

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什么來(lái)頭？

或許，大家對(duì)甜心皮皮并不熟悉，不過(guò)這也算是在情理之中。據(jù)窄門(mén)餐眼11月13日更新的數(shù)據(jù)顯示，甜心皮皮目前在營(yíng)門(mén)店數(shù)只有10家，但這十家店分布極為分散：云南3家、遼寧2家，其余5家點(diǎn)分別位于四川、重慶、貴州、湖南和江蘇。

但公開(kāi)資料顯示，今年9月12日，甜心皮皮在云南大理喜洲古鎮(zhèn)開(kāi)出了全國(guó)首店，同步開(kāi)業(yè)的還有昆明門(mén)店，主打鮮果茶、輕乳茶和新鮮冰淇淋。

而在9月19日，甜心皮皮就在官方微信號(hào)上宣布：全球合作開(kāi)放中……除了上述門(mén)店分布外，在該條信息中還提及已經(jīng)分別落地黑龍江（哈爾濱）、陜西、安徽和山東，并且海外門(mén)店緊鑼密鼓擴(kuò)張中。“全球門(mén)店預(yù)計(jì)擴(kuò)張50000+”

在11月初，在成都舉辦的品鑒會(huì)上，甜心皮皮創(chuàng)始人郭光輝正式喊出“一年內(nèi)開(kāi)10000家店”。

圖源：小紅書(shū)甜心皮皮(SWEEPIPI)

據(jù)甜心皮皮小紅書(shū)賬號(hào)11月25日發(fā)布的筆記宣稱：三個(gè)月在營(yíng)門(mén)店20+，其中西南12店、東北3點(diǎn)、華東華南各2店、華中1店……

而甜心皮皮官方公眾號(hào)的認(rèn)證信息為“珠海喝彩餐飲管理有限公司（下稱“珠海喝彩”）”。企查查顯示，珠海喝彩成立于2025年6月30日，不過(guò)，今年10月24日，已經(jīng)正式更名為“廣東甜心皮皮投資控股有限公司（下稱“廣東甜心”）”，且經(jīng)營(yíng)范圍也新增了“以自有資金從事投資活動(dòng)”一項(xiàng)。11月13日，廣東甜心再次發(fā)生工商變更，其法人代表由侯*辰變更為了司*豪。

圖源：企查查

不過(guò)，廣東甜心由元啟星合（蘇州）網(wǎng)絡(luò)科技有限公司100%控股，股權(quán)穿透顯示，實(shí)際控制人為柏*芳，持股比例高達(dá)99.99%。

值得一提的是，在廣東甜心層層股權(quán)結(jié)構(gòu)下和對(duì)外投資的5家企業(yè)中，都沒(méi)有找到和甜心皮皮創(chuàng)始人郭光輝之間存在持股關(guān)系。

圖源：新浪財(cái)經(jīng)報(bào)道（截圖）

盡管如此，甜心皮皮敢喊出萬(wàn)店目標(biāo)，或許與其斬獲巨額融資有關(guān)。據(jù)新浪財(cái)經(jīng)、鈦媒體等多家媒體報(bào)道，近期“甜心皮皮”完成近億元人民幣A輪融資，具體投資方未披露。本輪融資資金將用于供應(yīng)鏈升級(jí)、數(shù)字化系統(tǒng)及海外市場(chǎng)拓展。

02

下一個(gè)“雪王”？

而關(guān)于創(chuàng)始人郭光輝，公開(kāi)的信息并不多，只有少數(shù)自媒體文章中提到甜心皮皮由“蜜雪前員工創(chuàng)立”。而在媒體報(bào)道中，甜心皮皮的核心團(tuán)隊(duì)成員大多來(lái)自蜜雪冰城、霸王茶姬、庫(kù)迪咖啡和瑞幸等知名品牌，平均擁有超過(guò)十年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，在供應(yīng)鏈管理、門(mén)店運(yùn)營(yíng)和品牌營(yíng)銷(xiāo)方面資源深厚。

而在甜心皮皮點(diǎn)單小程序上看到，其最貴的產(chǎn)品單價(jià)為10元/杯，最便宜的則只需要5元/杯，比如冰爽檸檬水、冰爽香檸薄荷、高山四季春、茉莉綠茶等，而原味冰淇淋則只需要3元/個(gè)……

從產(chǎn)品定價(jià)層面來(lái)看，甜心皮皮確實(shí)有點(diǎn)對(duì)標(biāo)“雪王”蜜雪冰城的意思。而從門(mén)店裝修、產(chǎn)品包裝來(lái)看，更像了。

而在社交平臺(tái)上，也有不少消費(fèi)者直言甜心皮皮“抄襲”蜜雪冰城。

不止如此，甜心皮皮也在加盟策略上更加開(kāi)放。目前，其推出了推出了“輕量mini、常規(guī)、房車(chē)、旗艦pro”四種店型，最低18平米就能開(kāi)店。

按照甜心皮皮的說(shuō)法，希望打造一個(gè)重構(gòu)消費(fèi)者、加盟商與品牌的三方共贏生態(tài)，以超過(guò)行業(yè)平均水平的65%的毛利率，打破茶飲業(yè)“高投入、長(zhǎng)回本”魔咒。

不過(guò)，理想很美好，現(xiàn)實(shí)很骨感。連已經(jīng)成功上市品牌中，依舊有部分尚未實(shí)現(xiàn)萬(wàn)店目標(biāo)，甜心皮皮又憑什么呢？

對(duì)于整個(gè)新茶飲賽道，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)整點(diǎn)消費(fèi)表示：“2025年窗口期基本結(jié)束了，所以現(xiàn)在馬太效應(yīng)才會(huì)這么明顯。一些區(qū)域性的新茶飲品牌，形成不了品牌效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)、粉絲效應(yīng)以及供應(yīng)鏈的完整度，所以未來(lái)如果產(chǎn)品品質(zhì)好，生存沒(méi)有問(wèn)題，但要對(duì)外擴(kuò)張肯定是不可能的。所以，現(xiàn)在基本上沒(méi)有新品牌生存的太大機(jī)會(huì)，黑馬也不可能說(shuō)一蹴而就，所以現(xiàn)在來(lái)說(shuō)基本上已經(jīng)進(jìn)入品牌固化期。”

而對(duì)于甜心皮皮的未來(lái)發(fā)展，“今年創(chuàng)立，明年萬(wàn)店”背后，結(jié)局注定只有一個(gè)：要么成為商業(yè)傳奇，要么淪為業(yè)界笑話。

THE END

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