東海之鮮

一個(gè)盡情安利自我的公眾號

以下是沒事干研究院的風(fēng)物研究報(bào)告

請放心食用

朋友們，

人逢喜事精神爽啊~

天冷 也是有好 消息的！

合作多年的舟山船隊(duì)發(fā)來消息，

有鮮捕的東海紅膏梭子蟹回港，

東海的野生大黃魚也開釣了！

蟹啊魚啊只只肥美鮮甜 ，

吃起來爽飛咯！！

手快的話這周末都吃上了

首先是，

天氣越冷膏越肥的

——東海紅膏梭子蟹，

鮮捕回港 啦！！

我們委托當(dāng)?shù)睾献鞫嗄甑拇?duì)捕撈，

只挑半斤以上的發(fā)，

不敢說外面買不到，

只能說很難買到這個(gè)品質(zhì)，

歡迎和任何高級餐廳比品質(zhì)比價(jià)格！

每年就這么幾周可吃，

價(jià)格是地板實(shí)價(jià)。

真的好多好多好多膏，

比如你看這只，

已經(jīng)堆滿了。。。。

捧起一只啃，

膏鮮而飽滿，

肉甜而緊實(shí)，

不愧是海中霸主！

出水時(shí)尤其猛烈強(qiáng)壯，

蒸它一只來吃，

可想而知，爽到飛起了！

飽記有合作慣了的 老供應(yīng)商 ，

舟山漁場漁船野生海捕！

舟山盛產(chǎn)梭子蟹 ，

獨(dú)屬朱家尖月岙流網(wǎng)蟹最為肥美鮮甜，

當(dāng)?shù)厝巳苏J(rèn)可。

這個(gè)季節(jié)，天越冷膏越肥，

只是肥膏蟹產(chǎn)量相對較少，

靠著眼尖的蟹佬們仔細(xì)一挑，

還是可以吃上 一肚子肥膏的母蟹！

這批我們 只做半斤以上 ，

1 斤以下的規(guī)格 。

口味上絕對棒，

本地人都不一定能搞到 ，

肥，且鮮甜。

強(qiáng)烈建議江浙滬的朋友整上一頓，

吃它一吃。

尤其是上海的朋友，

當(dāng)天收到貨吃，

體驗(yàn)感甚至可能是超越某些米其林的。

產(chǎn)量不多，也吃不了很久，

大家抓緊啊。。。。

往期菜譜也有，點(diǎn)這里

梭子蟹都是當(dāng)天凌晨捕撈，

漁船靠岸后就人工二次篩選出貨，

好吃程度，

非其他生鮮渠道海水充氧的養(yǎng)殖蟹可比擬，

（養(yǎng)殖蟹也很少有半斤以上的。。

至于那種以次充好的冷凍海鮮商家，

就更不稀的說了。。

足夠新鮮，

飽記用順豐生鮮運(yùn)送，

一線城市基本次日達(dá)，

如快遞派送超時(shí)，請拒收，

第一時(shí)間聯(lián)系客服解決。

野生梭子蟹非人工養(yǎng)殖的，

出水就會劇烈掙扎。

我們以順豐生鮮運(yùn)送，到手可能會活力不足，

可能有死蟹甚至全死情況。

但依然是新鮮的，所以我們保鮮不保活。

具體可見商詳哦！

有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者，

還是吃得出野生蟹味道的不同和新鮮口感的！

這個(gè)介意勿拍，不接受任何死蟹售后，

保鮮不保活。

我司自己樣品跟蹤了多年，

沒問題的！

最后講講發(fā)貨，

正常情況 48 小時(shí)左右發(fā)出，

（每逢周日不發(fā)貨

但如果遇上天氣不好，

或者漁船回港貨品情況不好，

有可能會延后發(fā)貨，敬請諒解~

飽記·東海紅膏梭子蟹

購買方式如下

限時(shí)早鳥 86 折！！ ！

舟山漁場漁船野生海捕，

膏鮮肉甜，足夠新鮮~

但野生梭子蟹出水會劇烈掙扎，

所以保鮮不保活哦。

下單48小時(shí)左右按照訂單順序發(fā)貨！

（周日不發(fā)貨，受天氣原因，漁船回港貨品情況影響會有變化

戳圖 下單購買

以及我們 重磅回歸的

——手釣野生大黃魚！！

我司多年合作船隊(duì)發(fā)來消息，

野生大黃魚可以釣了，

立馬就給大家安排上了！

喏，就是它，味道又鮮又靈，

純凈的海味，沒有任何土腥氣，

只需簡單清蒸，

就能收獲毫不費(fèi)力的鮮嫩油潤

聲名在外的東海大黃魚，

除養(yǎng)殖、半養(yǎng)殖之外，

只有少量野生，是世間的罕有美味。

都是漁民們一條條出海手釣的，

（費(fèi)時(shí)費(fèi)力但奈何實(shí)在美味。。。

一眼望去，每一條都金光燦燦，

上海人又叫它們「大金條（大黃魚）」

價(jià)格嘛，有時(shí)也看齊金價(jià)，

一條能炒到幾萬元去。

但老板（浙江人）說，

小時(shí)候野生黃魚就是白菜價(jià)，

家里面經(jīng)常吃，冰鮮的看都不要看的。

那沒辦法，如今物以稀為貴！！

上世紀(jì)時(shí)，漁民常常采用“敲罟法”捕撈黃魚，

通過船板敲打聲，把黃魚震昏，

再一網(wǎng)一網(wǎng)撈起，大小不拒。

久而久之，野生黃魚產(chǎn)量愈發(fā)枯竭。

還得養(yǎng)好些年才能回來！

（大約如上圖，圖源網(wǎng)絡(luò)

如今野生大黃魚可遇不可求，

吃到就是賺到！

話雖如此，

打小就熟悉舟山群島的老板說，

貴嘛是比養(yǎng)殖的貴一些，但也不至于到天價(jià)～

關(guān)于大黃魚，

我司還是有一些發(fā)言權(quán)的～

我司的東海手釣野生大黃魚，

即使野生，也必指定東海海域，

偏離海域手釣野生仍然有土腥味，

不如買東極島養(yǎng)殖！（價(jià)格便宜，味道還更好

說到這里，

本薯今天現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，

就來教一下大家，

如何區(qū)分野生大黃魚和養(yǎng)殖大黃魚，

直觀易懂！包教包會！

以后再碰到，做不得一點(diǎn)假！

真假·野生大黃魚

十大區(qū)別

野生大黃魚清蒸就鮮美十足！

但貼心如本薯，

還為大家附名廚家常菜譜，

在家也能輕松做出好味道！

飽記·東海手釣野生大黃魚

購買方式如下

限時(shí)早鳥 86 折！！！

指定東海海域，野生手釣，

味道鮮靈，清蒸就鮮嫩油潤~

下單48小時(shí)左右按照訂單順序發(fā)貨！

（周日不發(fā)貨，受天氣原因，漁船回港貨品情況影響會有變化

戳圖買它

題 外

朋友們別走！

本薯給大家整理好了！

都是我司產(chǎn)品同事多年卷下的江山，

就吃這么一陣子，

現(xiàn)在還有限時(shí)折扣！！

錯(cuò)過就等明年了！

飽記·富平柿餅

預(yù)售中！

限時(shí)早鳥 8 折！！！

我司冬日口碑銷冠它回來了！

第 10 年的柿餅，依舊飽滿流心，

獨(dú)一無二的夾心三明治口感，

滿滿綿密白霜、厚實(shí)果肉~

預(yù)售中，本月 25 號起按順序發(fā)！！

戳圖購買

飽記·云南露天草莓

限時(shí)早鳥 86 折！

戳圖下單購買

「粉玉草莓」外皮粉嫩果肉白糯，

果肉是軟糯清甜，持久不散的草莓香氣～

「黑珍珠草莓」多了微微的酸味，

果肉鮮紅緊實(shí)，且入口汁水四溢～

戳圖購買

飽記·象山紅美人柑橘

購買方式如下

限時(shí)早鳥 86 折！！！

果肉細(xì)嫩無渣，汁水豐盈甜蜜~

核心產(chǎn)區(qū)，小眾精品果園，自然樹上熟，

禮盒包裝，順豐新鮮發(fā)貨~

戳圖購買

飽記·涌泉蜜桔

購買方式如下

限時(shí)早鳥 86 折！！

高山老樹園子，無損測糖發(fā)出，

汁水如泉涌，果肉細(xì)嫩如豆腐，

又甜又嫩，完全沒有粗糙渣感~

戳圖購買

飽記·蟹蝦珍味專區(qū)

限時(shí) 85 折起！！

購買方式如下

冬日時(shí)令蝦蟹，鮮意滿溢！

太湖流域大閘蟹、

洪澤湖大閘蟹，珠江膏蟹，

讓鮮味直達(dá)你的餐桌~

其中洪澤湖大閘蟹，

買 12 只送同規(guī)格 2 只！

戳圖買它

飽記·舟山野生海鮮盲盒

限時(shí)好價(jià) 86 折！！！

購買方式如下

兩種規(guī)格：

嘗鮮款套餐本日3-4種時(shí)鮮

（共3.5-4斤）

小資款套餐本日4-5種時(shí)鮮

（共4-5斤）

下單48小時(shí)左右按照訂單順序發(fā)貨！

（受天氣原因影響會有變化

戳圖下單購買

飽記·手工臘腸

購買方式如下

限時(shí)好價(jià) 9 折！！

三款口味，各有各的特點(diǎn)。

用的黑豬肉、天然腸衣、玫瑰露酒...

酒香臘腸，酒香濃郁，

有四六和二八這兩個(gè)肥瘦比例可選。

滇式臘腸用了不少貴價(jià)的辛香料，

同事說超適合拿來做西班牙海鮮飯，

試過加辣腸后升華了。

戳圖下單購買

飽記·秋冬水果專區(qū)

限時(shí)好價(jià) 6 折起！！

購買方式如下

不時(shí)不食。從西到東從南到北，

秋冬季節(jié)里最好的自然滋味，

挑給你了。

戳圖買它

飽記·秋冬熱茶專區(qū)

限時(shí) 7 折起！！

購買方式如下

各地各種好茶，

茶底尤其好，蓋碗泡妙極。

想喝有味道的水時(shí)首選。

戳圖買它

飽記·聚會零食專區(qū)

限時(shí) 85 折起！！

購買方式如下

各地好風(fēng)味，

肉干、果干或酥香脆的小點(diǎn)，

一吃便停不下來。

戳圖買它

本文的研究員

薯角

期待冬日看雪

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風(fēng)物

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