會議現場

2025年12月26日下午，福建省食品工業協會第十屆第四次會員代表大會暨第十屆理事會第六次會議在福州隆重召開。福建農林大學副校長/福建省食品工業協會第九屆理事會會長鄭寶東教授，省工信廳、省市場監督管理局、省衛健委、省科技廳、省企聯、福州市工信局等相關代表以及濮陽市南樂縣人大副主任/縣工商聯主席等領導受邀出席會議，福建農林大學、福州大學、福建師范大學等省內高校食品學院院長、副院長，省農科院、省質檢院、省輕工所等科研院所相關領導，省食品科學技術學會、省廣告協會、省食品安全促進會等省級各兄弟商協會，漳州、廈門、泉州等地市食協的會長、秘書長及協會會員企業代表等共計400多人齊聚一堂，共話行業發展新機遇，共繪產業升級新藍圖。會議由協會秘書長檀巧斌主持。

領導致辭寄厚望 校企協同助升級

福建農林大學副校長、福建省食協第九屆理事會會長鄭寶東教授致辭

會議主持人檀巧斌秘書長

福建農林大學副校長鄭寶東教授上臺致辭，對大會的召開表示祝賀，向關心支持福建食品產業的領導與深耕行業的同仁致謝。鄭寶東教授指出，食品工業是福建傳統優勢與支柱產業，安溪鐵觀音、武夷巖茶等品牌價值領跑全國，水產品加工等細分領域形成特色集群，2024年全省食品工業營收5028億元、利潤330億元的成績，是各方攜手奮進的成果。

回顧擔任協會第九屆理事會會長的經歷，鄭寶東教授表示，始終堅守“三服務”初心，推動協會在標準制定、科技評審、賽事舉辦等方面取得突破，看到龍頭企業壯大、產業集聚區成型，他為行業發展倍感驕傲。他強調，“十五五”期間食品產業迎來數字化、綠色化轉型機遇，福建農林大學將發揮學科、科研優勢，在特色農產品深加工、食品營養健康、智能加工裝備等領域領域攻關，為行業育人才、轉成果，助力產業升級，他的發言引發與會者的強烈共鳴。

總結過往凝共識 規劃未來明方向

福建省食品工業協會會長劉宜鋒教授作協會工作總結報告

福建省食品工業協會會長劉宜鋒教授作《2025年協會工作總結及2026年工作計劃報告》，對協會過去一年工作進行了全面梳理。2025年，協會立足“服務政府、服務行業、服務企業”宗旨，圍繞產業升級、人才培育、政企對接等核心任務扎實推進各項工作，全省規模以上食品工業企業1-10月實現營業收入3879.05億元、利潤總額248.04億元，產業發展韌性持續增強。協會全年搭建多元交流平臺，成功舉辦第七屆福建省大學生海產品加工與創意大賽，吸引23所高校191支隊伍參賽，評選出66項獲獎作品及5項最受歡迎獎；聯合主辦食品大健康產業創新發展論壇、中南核心產區酒業高質量發展大會等活動，推動技術創新與產區協同。在人才培育方面，助力“大健康食品現代產業學院”成立，開展多場AI賦能、數字化轉型等專題培訓。

在產業賦能上，協會完成第八屆“福建省食品工業科學技術進步獎”評審，11個項目獲獎；推薦申報“中國食品工業重點企業500家”，福建企業30家入圍，18家企業及9名傳承人入選全國特色風味食品相關名錄。同時深化食品工業企業誠信體系建設，為20余家企業提供食品工業企業誠信管理體系服務，開展科技成果評審與轉化，制定《人參發酵濃縮液》團體標準，推動產業規范化發展。此外，協會發揮智庫作用，開展印尼三林集團合作對接、寧德食用菌產業調研等活動，完成《福建省特色食品產業發展路徑研究》《邊壩沙棘白皮書》等課題；搭建政企溝通橋梁，參與“福見優品”標準建設，組織企業參加各類展會拓展市場；與省內外兄弟協會建立交流機制，促進資源共享。2026年，協會將聚焦科技賦能、綠色低碳等方向，持續創新服務模式，助力福建食品工業高質量發展。

監事長劉宗強匯報了2025協會監事會工作報告及1-11月財務收情況

會上，協會第三屆監事會監事長劉宗強匯報了2025年協會監事會工作報告及1-11月財務收支情況，報告全面回顧了監事會全年監督工作，對協會財務收支的合規性、合理性進行詳細說明，確認各項資金使用規范、賬目清晰。報告還圍繞協會履職盡責、制度執行等情況提出監督意見，為協會規范運營、高質量發展提供了有力保障。

表彰先進樹標桿 產教融合育新苗

楊成龍副會長宣讀第八屆“福建食品工業科學技術進步獎”獲獎名單

科技表彰環節成為會議亮點，協會副會長、福建省農業科學院農產品加工研究所教授級高工楊成龍宣讀第八屆“福建省食品工業科學技術進步獎”獲獎名單，本次評選共誕生一等獎2項、二等獎4項、三等獎5項，福建閩威實業股份有限公司的“海鱸高質化繁育養殖及加工關鍵技術創新與應用”斬獲一等獎，獎項還覆蓋特色農產品深加工、食品智能制造等領域。協會為獲獎單位現場頒發證書，表彰其在核心技術攻關與成果轉化中的突出貢獻。獲獎企業代表福建閩威實業股份有限公司方秀董事長登臺分享經驗，圍繞技術研發投入、產學研協同創新等方面，詳解企業突破技術瓶頸的實踐路徑，為行業發展提供了寶貴借鑒。

閩威食品方秀董事長分享經驗

邱秀玉副秘書長宣讀第七屆福建省大學生海產品加工與創意大賽獲獎名單

會上，協會副秘書長/省產品質量檢驗研究院教授級高工邱秀玉宣讀第七屆福建省大學生海產品加工與創意大賽獲獎名單，表彰高校學子的創新成果；協會會長劉宜鋒為泉州師范學院海洋與食品學院頒發大賽“優秀組織單位”證書，肯定其在賽事組織中的突出貢獻；梁鵬副院長發表感言，分享賽事承辦心得，展望產教融合賦能食品產業創新發展的未來。

梁鵬副院長發表感言

專家分享傳經驗 多維賦能啟新程

專家演講

主題演講環節，多位行業專家、企業代表與地方政府人士齊聚一堂，圍繞食品標識規范、安全標準應用、技術創新賦能、區域產業發展等關鍵議題分享前沿觀點與實踐經驗，為福建食品工業高質量發展注入新思路。

福建省市場監管局食品生產處一級主任科員宋江良，以“優化食品標識，激發產業活力”為主題，結合自身參與起草《食品標識監督管理辦法》的工作經歷，系統解讀食品標識相關政策法規，為企業規范標識使用、釋放產業發展活力提供政策指引。

福建省食品安全地方標準審評委員會副秘書長陳松青聚焦食品安全標準與數字標簽應用，詳細介紹國標、地標構成的食品安全標準體系，闡釋食品數字標簽的功能、法律依據及應用價值，為行業數字化轉型提供參考。

安琪酵母股份有限公司應用工程師王浩陽分享了酵母抽提物在食品減鹽減糖中的應用，展現其作為“風味守護者”在食品健康化升級中的重要作用。

鼎捷數智股份有限公司流程行業PLM方案總監葉谷松則探討AI技術對食品行業研發的賦能路徑，講解如何通過AI實現食品行業智慧高效研發，助力企業提升研發效率與創新能力。

濮陽市南樂縣副縣長張鈐介紹了當地縣情及食品產業發展狀況，展現區域食品產業特色與合作潛力，為閩豫兩地食品產業交流合作搭建橋梁。

本次福建省食品工業協會2025年工作會議，既是對過去一年產業發展成果的全面總結，也是對未來行業升級方向的清晰擘畫。從黨建引領筑牢發展根基，到科技表彰激發創新活力，從產教融合培育專業人才，再到政策、技術、區域發展等多維度的主題分享碰撞智慧，會議全方位展現了福建食品工業的發展韌性與創新潛力。未來，協會將持續發揮橋梁紐帶作用，凝聚政企校研多方力量，以科技賦能、綠色低碳、品質安全為抓手，推動福建食品工業在高質量發展的道路上穩步前行，書寫產業升級的新篇章。

感謝以下企業對本次會議的大力支持（排名不分先后順序）：

福建歐普特工業標識系統有限公司

安琪酵母股份有限公司

葛蘭瑞克（廈門）食品科技有限公司

福建海文銘海洋科技發展有限公司

喜多多集團有限公司

福建坤興海洋股份有限公司

佳信勞德巴赫（福建）啤酒有限公司

廈門燕之屋燕窩產業股份有限公司

貝奇（福建）食品有限公司

三朵銀花（福建）食品有限公司

福建福矛酒業集團

方家鋪子（莆田）綠色食品有限公司

福州芯創生物科技有限公司

百鮮食品（福建）有限公司

鼎捷數智股份有限公司

福建富邦食品有限公司

金維他（福建）食品有限公司

福州鮮達鮮食品科技有限公司

福建元成豆業有限公司

廈門元之道生物科技有限公司

福建省力誠食品有限公司

福建省水手食品有限公司

福州素天下食品有限公司

晉江市旺瓜食品有限公司

福建名茶志茶業有限公司

閩榕茶業有限公司

福建海興保健食品有限公司

福州澤霖食品有限公司

聯華（廈門）航空食品有限責任公司

福建宏泰萊生物科技有限公司

福州大世界天然食品有限公司