最近

又有一種果子在全國火了

被稱為中醫(yī)眼中的“天然補品”

這個小果子就是金桔

這個季節(jié)里在廣西隨處可見

大大小小的水果店里都擺有

而金桔界的“新貴”——融安脆蜜金桔

是大如乒乓球，醇甜無籽的改良新品種

一口爆汁，脆甜無渣

不久前

廣西云-21號鋪好物推薦組

走進柳州市融安縣

為大家尋到好品質(zhì)的融安脆蜜金桔

得到了果粉們的好評

表示吃不夠贊不停

現(xiàn)在

到了一年中金桔最甜美的時候！

同時，為感謝果粉們的厚愛

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百年老樹三代傳承

新品果王大如雞蛋

前不久，廣西云-21號鋪好物推薦組從南寧出發(fā)，驅(qū)車4小時左右到達身融安縣城。清澈的融江穿城而過，四周群山環(huán)抱。

當天的午間氣溫為22℃，但天氣預報第二天凌晨會驟降至6℃。恰恰是這種溫差氣候和特殊的水土環(huán)境，給脆蜜金桔的生長提供了不可替代的地理自然條件。

融安縣從清朝乾隆年間開始種植金桔，當?shù)刂两袢员４嬗胁簧侔倌昀蠘洹V西柑橘行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長許立明告訴記者，廣西已成為全國最大的金桔產(chǎn)地，種植面積占全國95%，平均畝產(chǎn)1500公斤。

“脆蜜”是融安金桔的第三代“寶貝”，在2007年由融安縣農(nóng)技人員在民間發(fā)現(xiàn)滑皮金桔的優(yōu)異芽變品種選育而成，2014年通過國家新品種登記，是世界上唯一一個可以規(guī)模化生產(chǎn)的多倍體柑桔品種，擁有完全自主知識產(chǎn)權并獲得植物新品種保護。融安也已成為全國最大的脆蜜金桔和滑皮金桔生產(chǎn)基地。

許立明介紹，脆蜜金桔個頭大，果王級單個能長到5厘米以上，足有雞蛋大小，1公斤只有10來個。

▲一級果果王個頭足有雞蛋大小。

▲一二三級金桔對比（從左至右）。

記者在融安金桔交易市場看到，摘季剛剛開始，工人們正忙著用分揀機挑選果子，一筐15~20公斤的果倒進操作臺，幾分鐘就能自動篩選出6種大小不同的果品。記者隨機觀察了兩筐篩選果，15~20公斤的金桔能選出來的果王級果品只有十來個，目前市場零售價每公斤可達120元。

皮薄肉脆純甜爆汁

無籽金桔遠銷海外

在距離縣城十多公里的長安鎮(zhèn)泉水灣金桔專業(yè)合作社基地桔色桔香果園，記者嘗到了剛摘下的新鮮脆蜜金桔。果實綠中帶黃，輕咬一口，皮薄肉脆、純甜爆汁，跟老品種的油皮金桔相比，不僅無籽化渣，還毫無辛澀感，不愧有“小甜炮”的美稱。

記者隨機摘的脆蜜熟果測糖度都有22。“可以說甜得像甘蔗。”融安縣金桔行業(yè)協(xié)會會長覃良波告訴記者，脆蜜金桔果實每年11月左右成熟，可采摘到來年春節(jié)前后，目前全縣脆蜜金桔種植面積約12萬畝，線下主要銷往全國大中城市，并出口至美國、加拿大、新加坡、阿聯(lián)酋等多個國家和地區(qū)。

脆蜜金桔價高源于其優(yōu)良品質(zhì)，也和種植難度大有關。因為保花保果技術門檻高，同是一年種下的果苗，護理不同，長勢差別很大。果園主理人覃先生告訴記者，脆蜜金桔怕風怕雨怕驕陽，雨淋過的成熟果子，摘到籃子里還是好的，但放一會兒就會自然裂開；驕陽曬過的果容易長色斑；大風刮過易掉落。

他的果園有100畝左右，光是搭建防風設備就花去近20萬元。加上果苗種植4年后才掛果，收果前期成本不小。

時令佳果寓意吉祥

如何選購教您幾招

金桔是華人的傳統(tǒng)佳節(jié)奉果，“金”代表富貴，“桔”諧音“吉”，代表吉祥如意。脆蜜金桔的上市時間從11月到來年3月，為期近5個月，時逢冬至、元旦、春節(jié)等重要傳統(tǒng)節(jié)日，因此，人們更喜歡把其當成走親訪友的伴手禮。

脆蜜金桔具有豐富的營養(yǎng)價值，富含維生素及鈣、鋅等微量元素，還有揮發(fā)油、金桔甙等特殊物質(zhì)，兼具化痰止咳、理氣消食、疏肝解郁之功效。

早熟階段的脆蜜金桔顏色綠中帶黃，12月中旬以后就變成黃中帶綠，12月底則金黃橙紅，非常討喜。脆蜜金桔耐存放，帶包裝常溫可放置一兩個月，放冰箱冷藏可保存3個月。

那么，如何選購正宗的脆蜜金桔呢？覃良波建議，選購時要注意果品包裝是否有地理標志認證（早在2011年，融安脆蜜金桔就獲得了國家地理標志產(chǎn)品保護認證），網(wǎng)購商品詳情頁是否有地理標志授權證書，發(fā)貨地點是否有產(chǎn)地的企業(yè)名稱。有的“仿品”雖然外觀光滑金黃漂亮，果形大，但甜度只有正品的一半。

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來源 丨南國早報

責編丨譚雙梅

校對丨麥雪莉

審核丨梁冰欣

終審丨胡志偉

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