兒童脾胃的“天然調節劑”---炒麥芽

Health for baby

前言

門診上每次遇到孩子積食、食欲差、或者寶媽斷奶不適的問題，我都會給家長推薦一個簡單又安全的食材——炒麥芽。它不用煎藥熬湯，泡水就能用，是中醫里調理小兒脾胃的“平民好物”。今天就帶大家全面了解炒麥芽，教你正確用它給孩子調理身體，避開常見誤區。

先和大家分清一個概念：我們說的麥芽分生麥芽、炒麥芽、焦麥芽，三者功效各有側重，家長千萬別用混。生麥芽偏“疏肝行氣”，適合成人肝氣不舒；焦麥芽偏“消食化積”，力度較強，多用于嚴重積食；而炒麥芽經過炒制后，性質溫和，既能健脾開胃、消食化積，又能回乳斷奶，是最適合小兒日常調理。

一、炒麥芽的養生價值有哪些呢？

中醫認為炒麥芽味甘、性平，歸脾、胃、肝經，核心功效就是“健脾和胃、消食化積、回乳消脹”，剛好對應小兒成長中最易出現的幾個問題，安全無副作用，適合家庭常備。

1. 調理積食腹脹，改善食欲差

小兒“脾常不足”，脾胃功能尚未發育完善，稍微吃多一點、吃雜一點，就容易出現積食——比如飯后腹脹、打嗝有酸腐味、大便干結或夾有不消化的食物殘渣、食欲明顯下降，甚至煩躁哭鬧、睡眠不安。這時候炒麥芽就能派上大用場。

炒麥芽能促進脾胃運化，幫助分解米面薯芋類食物（比如米飯、面條、土豆、紅薯等）的積滯，比山楂、神曲更溫和，不會損傷小兒嬌嫩的脾胃。很多家長反饋，孩子積食時喝兩天炒麥芽水，腹脹減輕了，主動吃飯的意愿也強了。

2. 輔助斷奶，緩解乳房脹痛（寶媽適用）

除了調理孩子，炒麥芽也是寶媽斷奶時的“好幫手”。給寶寶斷奶期間，寶媽容易出現乳房脹痛、乳汁淤積的情況，嚴重時還可能引發乳腺炎。炒麥芽能抑制乳汁分泌，同時緩解乳房脹痛，幫助平穩度過斷奶期，且對寶媽身體無負擔，不影響后續體質恢復。

3. 疏肝和胃，改善小兒煩躁、睡不安

春季肝氣旺盛，或孩子情緒波動大時，容易出現“肝胃不和”的情況——比如食欲差、煩躁易怒、夜里翻來覆去睡不著、嘴里有口氣。炒麥芽入肝經，能疏肝行氣，同時調和脾胃，從根源上緩解這些問題，讓孩子脾胃舒服、情緒安穩，睡眠也能隨之改善。

二、炒麥芽泡水的正確用法，分人群、按劑量來

炒麥芽用法簡單，核心是“對癥用量”，不同人群、不同問題，用法和劑量有差異，家長一定要記準，避免用錯效果打折扣。

1. 小兒調理用法

積食、食欲差：炒麥芽5-10克（根據年齡調整，3歲以下5克，3-6歲8克，6歲以上10克），加500毫升清水，大火煮沸后轉小火煮10分鐘，放溫后給孩子當水喝，每天1次，連喝2-3天即可。也可搭配1-2顆山楂干（去核），增強消食效果，但山楂偏酸，不宜長期喝。

肝胃不和、睡不安：炒麥芽8克+陳皮3克，泡水或煮水飲用，陳皮能理氣健脾，和炒麥芽搭配，既能調和脾胃，又能舒緩情緒，適合春季給孩子日常調理，每周喝2-3次即可。

2. 寶媽斷奶用法

炒麥芽30-50克，加水800毫升，煮15-20分鐘，代茶飲，每天1劑，分2-3次喝完，連喝3-5天，乳汁會逐漸減少，脹痛感也會緩解。期間盡量少喝湯水，減少乳房刺激，效果更明顯。

3. 溫馨提示

炒麥芽泡水宜“溫服”，不宜喝涼的，以免刺激脾胃；煮好的水當天喝完，不要隔夜；食材可在藥店或正規超市購買，確保是“炒麥芽”，避免買成生麥芽或焦麥芽。

三、這些誤區一定要避開，別用錯傷了娃

誤區1：炒麥芽能長期當水喝！炒麥芽是調理食材，不是普通飲品，長期飲用可能導致脾胃功能依賴，反而削弱孩子自身的運化能力。僅在孩子出現積食、食欲差時短期使用，癥狀緩解后就停用。

誤區2：所有食欲差都能喝炒麥芽水！若孩子是因為脾胃虛寒（比如大便稀溏、手腳冰涼、舌苔白膩）導致的食欲差，單獨喝炒麥芽效果不佳，需搭配生姜、紅棗等溫性食材，或咨詢醫生調整方案。

誤區3：哺乳期寶媽隨意喝！未打算斷奶的哺乳期寶媽，絕對不能喝炒麥芽水，否則會導致乳汁減少，影響哺乳。

誤區4：用量越多效果越好！小兒脾胃嬌嫩，過量飲用炒麥芽水可能引發腹脹、腹瀉，嚴格按照年齡對應的劑量使用，切勿自行加量。

當然，炒麥芽是家庭調理的“輔助好物”，但不能替代藥物治療。如果孩子積食嚴重，伴隨發熱、嘔吐、腹瀉、精神差等癥狀，或長期食欲差、體重增長緩慢，一定要及時就醫，辨證調理，切勿單純依賴炒麥芽拖延病情。

另外，調理小兒脾胃，“三分治七分養”。日常要注意控制孩子的飲食，少吃油膩、生冷、甜膩的食物，規律進餐，不暴飲暴食；同時多帶孩子到戶外運動，促進脾胃運化，比任何食療都更有效。

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劉 鑒

個人特長

中西醫結合治療兒童過敏性疾病如兒童支氣管哮喘、過敏性鼻炎、慢性蕁麻疹、濕疹、成人過敏性鼻炎；五官科、眼科疾病如腺樣體肥大、急慢性扁桃體炎、急慢性鼻竇炎、慢性霰粒腫、慢性麥粒腫；兒內科雜病如反復呼吸道感染，兒童抽動障礙、小兒厭食及便秘、急慢性胃炎、小兒汗證、失眠、小兒遺尿、性早熟等。

學歷及職稱

中西醫結合兒科副主任醫師

中醫兒科臨床碩士學位

中華中醫藥學會會員

世界中醫藥學會聯合會兒科專業委員會理事

中華民族醫藥學會兒科分會理事

中國中西醫結合學會兒科分會

呼吸學組肺功能協作組委員

陜西省國際醫學交流促進會

中醫兒科專業委員會常務委員

中國醫療自媒體聯盟陜西分盟成員

陜西省保健學會品牌建設與健康傳播

專業委員會委員

陜西省醫師協會健康傳播工作委員會第一屆委員

西安醫學會基層兒科科學會常務委員

陜西兒童生長發育專科聯盟常務委員

著有：《真希望孩子不生病》

工作經歷

2005.9-2006.8 廣西中醫藥大學瑞康醫院 兒科（碩士研究生）

2006.9-2008.6 陜西省人民醫院 兒科（碩士研究生）

2008.7-2014.6 西安醫學院第二附屬醫院 兒科工作

2013.3-2013.9 西安市兒童醫院 PICU （進修）

2014.6-2020.9 西安市中醫醫院 兒科工作

2020.11-至今 兒科醫生劉鑒工作室成立