“保溫杯里泡枸杞，可樂杯里加黨參”——兩年前，這還是我們用來調(diào)侃中年危機的段子。

“熬夜后來兩片西洋參片”、“早上給自己沖一杯黃芪山藥粥”、“周末給自己燉個野生黃花魚膠做甜品”……

這些看起來像精致生活擺拍的場景，卻已經(jīng)變成了是當(dāng)代年輕人時髦的“健康生活”。

從“玩梗”到“真買”，從“那是中年人才要操心的事兒”到“我現(xiàn)在就要”，這屆年輕人的健康意識，來得猝不及防。

但比起覺醒，更意外的是他們的選擇：

不托熟人找"老師傅"，也不費勁去研究營養(yǎng)品行業(yè)，而是推著購物車，走進了一間會員式倉儲商店——山姆會員商店。

這事兒聽起來有點魔幻，但數(shù)據(jù)不會說謊。

小紅書、抖音關(guān)于"山姆必買清單"的分享視頻里，營養(yǎng)品的出鏡率越來越高；

甚至在一些消費調(diào)研中，山姆已經(jīng)超越傳統(tǒng)購買方式，成為一二線城市年輕消費者購買營養(yǎng)品的優(yōu)先渠道。

燕窩、花膠、鹿茸這些曾經(jīng)聽起來很"中老年"的東西，如今安靜地躺在年輕人的購物車?yán)铮赃吙赡苓€放著可樂、瑞士卷和烤雞。

營養(yǎng)品市場，這個千百年來依附于"熟人信任"和"老師傅經(jīng)驗"的傳統(tǒng)行業(yè)，正在經(jīng)歷一場靜悄悄的革命。

01 傳統(tǒng)的營養(yǎng)品市場，到底有多“難倒”年輕人?

要理解為什么年輕人涌向山姆會員商店買營養(yǎng)品，得先看看他們逃離的是什么。

“我媽讓我去藥房買點黃芪煲湯，我進去就懵了。野生的、種植的、大片、小片、甘肅的、內(nèi)蒙的……價格差好幾倍，我根本不知道怎么選。”

一位消費者在社交平臺分享的經(jīng)歷，正是許多年輕人面臨的健康困局。

素材來源于網(wǎng)絡(luò)

傳統(tǒng)的中式營養(yǎng)品市場，長期以來處于一種微妙的"熟悉的陌生人"狀態(tài)。

你去老字號買燕窩，靠的是"百年招牌"的背書；找老師傅挑花膠，憑的是"經(jīng)驗老道"的眼力；托熟人帶人參，圖的是"靠譜渠道"的信任。

某種程度上來說，你買的不是產(chǎn)品，是"信任"。

但問題是，這種信任建立在一套極其復(fù)雜的“專業(yè)體系"上。

這個參要看出土年份、那個膠要看透光度、同樣是“特級燕窩”，這家報3000，那家報8000，都說自己是印尼直采。你問區(qū)別在哪？老板只會說：“一分錢一分貨。”至于貨到底好在哪里，全憑一張嘴。

我有個朋友，去年想給老媽買盒燕窩盡孝心。結(jié)果在網(wǎng)上研究了三天三夜，從"盞型"學(xué)到"發(fā)頭"，從"溯源碼"查到"亞硝酸鹽含量"。

最后得出的結(jié)論是：這個行業(yè)水太深，我還是不買了。

山姆會員商店APP的燕窩詳情頁標(biāo)注唾液酸含量

這種信息不對稱在傳統(tǒng)營養(yǎng)品市場普遍存在。由于缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，價格高低不一，消費者只能依賴"熟人介紹"或者"老師傅口碑"。

但萬一熟人也不懂呢？萬一老板看人下菜碟呢？

你要么自己成為半個專家，要么徹底放棄決策權(quán)，把錢包交給運氣。

即便是找到了靠譜的人，又或者自己積攢了經(jīng)驗，買回家之后怎么辦？

傳統(tǒng)膏方要自己熬，火候、配比全是學(xué)問，熬不好還可能糊鍋；
中藥材要炮制，又煎又燉，聽著就頭大；
燉個花膠要提前泡發(fā)24小時，中間還要換水；

對于996的打工人來說，還沒開始就被勸退了。

所以結(jié)果就是：年輕人明明有種種健康需求——熬夜加班、亞健康、衰老焦慮，但這些都被傳統(tǒng)市場的門檻擋在了門外。

02 為什么選擇在山姆買營養(yǎng)品，

它提供了怎樣的解法？

"在山姆買營養(yǎng)品，有點像買護膚品。”社交軟件上有人這樣說。

“我看成分表就知道這是什么，怎么吃，適不適合我。不需要懂行，不需要找熟人，自己就能做決策。"

簡單來說，山姆會員商店其實正對營養(yǎng)品市場進行一場標(biāo)準(zhǔn)化的“改造”。

它用一套工業(yè)化、透明化的選品邏輯，把傳統(tǒng)營養(yǎng)品市場那些說不清道不明的門道，變成了看得見的參數(shù)和標(biāo)價。

走進山姆的產(chǎn)品區(qū)，你會發(fā)現(xiàn)鮮燉龍舌盞燕窩，標(biāo)明了唾液酸含量；野生黃花魚膠，從捕撈到生產(chǎn)，全產(chǎn)業(yè)鏈條清晰可查。

來源：山姆會員商店APP

再比如這款李良濟黑參玉靈小罐膏。

“第一次買的時候，我也懷疑是不是智商稅。”小林說。

“但看到介紹上明確寫著用的是長白山黑參、加拿大西洋參、東阿阿膠、福建莆田龍眼肉、江蘇的桑葚、云南的茯苓，18道工序經(jīng)過12小時文火慢蒸，又經(jīng)過72小時的全程監(jiān)制，還有具體的注意事項和規(guī)格參數(shù)，突然覺得靠譜了很多。至少我知道自己吃的是什么。”

配料表：龍眼肉、桑椹、黑參(人工種植)(添加量10%)、茯苓、西洋參、阿膠(實際以包裝信息為準(zhǔn))

這是山姆的第一層解法：看得見的成分，減少被宰的焦慮。

傳統(tǒng)營養(yǎng)品很讓人頭疼的就是信息不對稱。但在山姆會員商店，那些“黑話”被翻譯成了普通人能看懂的語言——明確的產(chǎn)地、透明的工藝、可查詢的源頭、清晰可見的規(guī)格。

你不需要去費力了解什么古方、什么蒸制方法，包裝上的信息足夠讓你做出判斷，大大降低了決策門檻。

更重要的是，這款產(chǎn)品把傳統(tǒng)需要熬制的膏方，做成了小罐裝，撕開就能吃。

從前熬夜工作，小林可能會點一份高熱量的炸雞或者燒烤，用罪惡感來麻痹疲憊，但現(xiàn)在的她，會從抽屜里摸出一罐李良濟黑參玉靈小罐膏，撕開包裝，挖兩勺進嘴，給自己充個能。

“該卷的時候卷，該養(yǎng)的時候養(yǎng)，但絕不當(dāng)冤大頭。”

溫馨提示：對配料中食材過敏者禁用

不適宜人群：孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用

這款黃芪山藥裨益粥，是同事阿杰最近剛挖到的早餐搭子。

對有起床困難癥的他來講，以前的生活里是沒有早餐概念的。

但現(xiàn)在，他會在出門前花30秒，沖一碗黃芪山藥裨益粥。

"熱水一沖，攪一攪就能喝。味道有點像燕麥粥，但比燕麥粥香，有股淡淡的中藥味，但不苦。"阿杰說。

【注意】不宜與藜蘆同用。

【不適宜人群】孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒等特殊人群不推薦食用。

這是山姆的第二層解法：提前完成了傳統(tǒng)營養(yǎng)品復(fù)雜的預(yù)處理過程，讓買營養(yǎng)品變得像買零食一樣簡單。

黃芪山藥裨益粥這類"藥食同源"的營養(yǎng)品，在過往，普通人根本不知道該怎么搭配、用多少量。黃芪配什么？山藥怎么煮？比例是多少？

但山姆的這款粥，把配方和用量都幫你配好了。你不需要費心考慮這些，只需要像泡方便面一樣，熱水一沖就能喝。

來源：山姆會員商店APP

一條約含半根溫縣壚土鐵棍山藥，山藥含量≧50%，一根鐵棍山藥按照200g重量，7斤山的1斤粉進行換算

注：6大藥食同源食材指：鐵根山藥，茯苓，黃芪，西詳參，蓮子，芡實|來源：衛(wèi)法監(jiān)發(fā)［2002］51號-《既是食品又是藥品的物品名單》、國家衛(wèi)生健康委員會國家市場監(jiān)督管理總局2023年 第9號——《關(guān)于黨參等9種新增按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)公告》

而且，它營造的體驗感也很微妙——喝起來的感覺就是"健康的早餐"，它不是在治病，是在給生活方式升級。

"這種心理暗示很重要，讓我覺得自己是在變得更好，而不是在修補什么。"

除了自己吃，山姆的營養(yǎng)品現(xiàn)在也成了很多人送禮的優(yōu)先選擇。

狗哥準(zhǔn)備在春節(jié)回家時給爸媽帶兩盒山姆會員商店的TRTPRE西洋參。

加拿大原產(chǎn)地進口，只選用足齡參，并且都是核心中段切片，不拿邊角料湊數(shù)，肉眼可見的飽滿緊實。

配料表：西洋參（備注：人參皂苷含量≥3.1%，數(shù)據(jù)來源于該產(chǎn)品原料以往第三方檢測機構(gòu)出具的檢測報告）

【注意】不宜與藜蘆同用。

【不適宜人群】孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒等特殊人群不推薦食用。

如果在以前，他不會想買營養(yǎng)品送禮，一是預(yù)算有限，時間有限，搞不清里面的彎彎繞繞，怕被宰，更怕買到假貨。

有人建議他在網(wǎng)上買，他又覺得看不到實物，心里沒底。

選擇山姆會員商店的原因很簡單，供應(yīng)鏈透明、價格透明、各項硬指標(biāo)透明，不用擔(dān)心造假和熏硫這些問題。

“而且包裝挺體面的，拿回家不會顯得寒酸。”

這是山姆的第三層解法：買一份"確定性"。

對狗哥來說，在山姆買營養(yǎng)品是一件性價比非常高的事情。

這里的性價比不是單純的指便宜，而是因為它大大降低了信任成本——你不用花時間學(xué)習(xí)、比價、驗證，也不用承擔(dān)買錯的風(fēng)險。

“我相信山姆的品控，至少不會買到假貨。對于送禮來說，這種‘確定性’比什么都重要。”

畢竟，在這個充滿不確定性的世界里，能明明白白消費，本身就是一種稀缺體驗。

說到底，山姆的營養(yǎng)品，切中了年輕人的一個核心痛點：我們不想成為專家，只想安心消費。

傳統(tǒng)營養(yǎng)品市場要求你懂行、有人脈、花時間研究，但年輕人要的是"傻瓜式"解決方案——成分透明、標(biāo)準(zhǔn)清晰、體驗友好、試錯成本低。

山姆把營養(yǎng)品做成了一個"標(biāo)品"：像買牛奶一樣買燕窩，像選咖啡一樣選人參。你不需要懂那些故弄玄虛的門道，只需要相信這些"看得見"的品控。

結(jié)語

這屆年輕人的養(yǎng)生哲學(xué)，帶著一種務(wù)實的幽默感。

他們知道熬夜不好，但項目deadline就在那里；他們知道應(yīng)該早睡早起，但手機真的太好玩了。

所以他們的策略是：在可控的范圍內(nèi)，盡量補救。

所以你能看到，在山姆會員商店，一群年輕人推著巨大的購物車，里面可能裝著麻薯、瑞士卷、烤雞，也可能裝著燕窩、花膠、西洋參。

既要享受當(dāng)下，也要投資未來，這就是這屆年輕人的生存智慧。

山姆會員商店就是通過對供應(yīng)鏈的極致把控，讓年輕人的選擇變得簡單，同時也幫他們建立一種新的生活秩序——在忙碌和焦慮中，你只要拆開包裝就能擁抱健康。

而這，或許才是"健康生活"真正的意義。