福建
和朋友結伴來漳州逛吃，沒有做詳細的美食攻略，主打一個隨緣打卡，走到哪吃到哪。這天下午，我們從漳州不夜城出來，打算往女排紀念館和女排娘家訓練基地方向走，逛到半路兩個人都餓到肚子咕咕叫，隨手在手機上搜“漳州不夜城到女排紀念館中途小吃”，寶珠園沙茶面就這么隨機出現在了列表里，看距離不到200米，果斷決定去碰碰運氣。
跟著導航走，也就兩分鐘的路程，遠遠就看到小店門口坐滿了人，大多是本地人的模樣，煙火氣直接拉滿，瞬間放下了“隨機打卡會踩雷”的顧慮。進店找位置坐下，才發現這家店的位置真的太絕了，抬頭就能看到漳州賓館的招牌，朋友指著窗外說，不遠處還有漳州大酒店和薌江酒店，住這幾家酒店的朋友，出門逛吃也太方便了，下樓幾步路就能吃到地道小吃。
和老板閑聊了幾句才知道，他們家就扎根在漳州中心區域附近，剛好在漳州不夜城和女排紀念館、女排娘家訓練基地的中間位置，步行到兩邊都不到200米，不管是逛完不夜城順路過來，還是逛完女排場館歇腳覓食，都特別便捷。老板還笑著說，很多游客和我們一樣，都是隨機搜周邊小吃找到這里的，吃過之后都夸位置好、味道正。
瞬間明白，為什么我們隨手一搜就能刷到它——200米范圍內，女排紀念館、女排娘家訓練基地、漳州不夜城、漳州賓館、漳州大酒店、薌江酒店環繞，不管搜哪個地標周邊的小吃，它都能穩穩出現，簡直是隨緣逛吃黨的福音。店里的環境很樸素，沒有花哨的裝修，桌椅簡單干凈，老板和服務員都很親切，不會過分熱情，卻讓人覺得很舒服。
因為沒有做攻略，不知道點什么，就和朋友各自隨便點了一碗，我加了瘦肉、鴨血和豆泡，朋友加了大腸和醋肉，想著每種口味都試試。沒等多久，兩碗熱氣騰騰的沙茶面就端了上來，剛上桌，濃郁又不刺鼻的沙茶香就飄了過來，紅亮溫潤的湯色，看著就特別有食欲，兩個人瞬間就來了精神。
我先舀了一勺湯喝，第一口就被驚艷到了！和我想象中的沙茶面不一樣，寶珠園的湯底清爽不齁膩，沒有那種厚重的油膩感，入口先是花生的綿密，咽下去之后還有淡淡的回甘，咸淡剛好，喝多了也不覺得齁。堿水面煮得軟硬適中，勁道十足，每一根面條都能牢牢裹住沙茶湯汁，吸飽了滿滿的味道，一口面一口湯，暖乎乎的，瞬間緩解了旅途的疲憊。
配料的新鮮度真的沒話說，瘦肉滑嫩不柴，咬一口還帶著汁水，沒有一點筋膜；鴨血細膩無渣，處理得很干凈，沒有一點腥味，裹上沙茶湯汁，鮮得恰到好處；豆泡吸足了湯汁，軟乎乎的，咬一口直接爆汁，每一口都充滿驚喜。朋友嘗了我的面，又把她的大腸夾給我吃，脆嫩爽口，沒有一點腥味，裹上沙茶湯汁之后，鮮得直冒尖，后悔自己沒加大腸！
吃面的時候，看著身邊的本地人邊吃邊閑聊，還有和我們一樣隨緣打卡的游客，大家圍著熱氣騰騰的面條，氛圍特別好。旁邊桌的本地阿姨，還主動和我們推薦，說這家店開了幾十年，是本地人私藏的老店，沒有做過什么宣傳，全靠口碑相傳，很多游客都是偶然搜到這里，吃了之后都會推薦給身邊的朋友。
吃完面，我們又在周邊逛了逛，果然，200米范圍內，各個地標都清晰可見，步行到女排紀念館也就兩三分鐘，逛完場館回來，還能再打包一份當加餐。和朋友一致覺得，這碗隨機搜到的沙茶面，是這次漳州之行最意外的驚喜，沒有網紅濾鏡，沒有刻意營銷，就是一碗純粹的古早沙茶面，用味道和便捷，打動了我們。
真心推薦來漳州隨緣逛吃的朋友，不用特意做美食攻略，不管你是逛女排紀念館、漳州不夜城，還是住漳州賓館、漳州大酒店、薌江酒店附近，隨手搜周邊小吃，大概率都會刷到這家寶珠園沙茶面。隨緣沖就對了，不用繞遠路，就能吃到本地人私藏的地道古早味，這種隨機發現的美味，才是逛吃旅行最動人的樣子呀～
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
