茶山原料價格飛漲時，小茶商，被迫縮減山頭。

如今，茶山原料價格下降了，小茶商，又能重新開發(fā)更多的山頭茶。

做茶，需要老茶作參考

去年做了一批正氣塘古樹，不夠賣。

于是，老楊把2015年的正氣塘古樹找出來試試，看看昆明十年的轉(zhuǎn)化方向。

在昆明存儲十年后，正氣塘古樹干茶已經(jīng)有了歲月感，開湯后，湯感清甜厚實，茶質(zhì)醇厚，氣足韻長，生津似清泉上涌，回甘綿綿不絕。

相比新茶時候，茶性變得溫和很多，但其甜的主要特征依然在。

整體表現(xiàn)，還算驚艷。

試了2015年的茶，明白了正氣塘古樹茶的轉(zhuǎn)化方向。

2026年，只要原料價格合適，可以適當多做一些。

原料價格上漲后的無奈

我們的小品牌，從2011年就開始做臨滄茶。

當年，計劃把臨滄好茶都做出來。在勐庫，以冰島壩歪和下磨烈為核心山頭做茶，正氣塘、那焦、懂過、小戶賽、大中山、河邊寨等等，但凡有名氣的山頭，都做過。

在邦東，圍繞著昔歸、娜罕、曼崗三個山頭做茶，也就是邦東三杰。當然，也還有永德的梅子箐、忙肺、鳴鳳山，永德三寶。

早年在山上賣原料，茶葉能走大貨，做茶量大，也留存下來很多貨真價實的有年份的山頭茶。

然而，茶商不掌握生產(chǎn)資料，茶樹茶茶農(nóng)的。

幾乎從2012年開始，山頭茶原料，每年都漲價。

早年，做原料生意，做茶都是幾百公斤，甚至按噸干。

茶商資金有限，一年只有幾百萬的投入。2013年，原料價格還便宜，一年兩三百萬資金，能做很多山頭的茶。

但到2017年，原料價格相比2013年幾乎漲了一倍。同樣的錢，能做的茶少了。

一個茶商，客戶有限，為滿足有限客戶更多的需求，盡可能保證山頭，不僅是冰島壩歪，下磨烈，正氣塘、小戶賽，懂過等山頭，照樣做，但是，量已經(jīng)步入前幾年大的。

到了2019年，茶山原料又漲了一大波。相比剛做茶那幾年，原料價格漲了兩三倍。

往后，已經(jīng)做不了那么多山頭了，為了保證冰島壩歪，下磨烈都不做了，正氣塘這類山頭，也停止了開發(fā)茶品。

2020年之后，主要圍繞著冰島壩歪做茶。很多山頭，只有倉庫里還有一些茶葉，記錄著曾經(jīng)在某個山頭折騰過的痕跡。

總之，2012到2023年，茶山原料價格越漲越貴，資金有限，產(chǎn)品越做越少。很多山頭，雖然喜歡，只能被迫放棄。

2019到2023這三年，普洱茶產(chǎn)能持續(xù)增長。

然而，山頭茶市場，卻出現(xiàn)魔幻的一幕：茶商做不起茶，茶客喝不起茶。

出現(xiàn)這種矛盾的背后原因是：茶王樹天價拍賣，吸引散客進入茶山，散客與茶商都想要產(chǎn)量稀少的古樹茶，散客與茶商形成競價關(guān)系，抬高了山頭茶的原料價格。

原料價格太貴，茶商收不起茶。茶商好不容易做點茶，加上點利潤，賣價同樣很貴，茶客喝不起茶。

原料價格下跌，小茶商的機會

2023年春茶，放開后，從業(yè)者以為茶葉市場迎來暖春。

然而，大多數(shù)喝茶的人，三年折騰，家中沒有多少余糧，茶葉市場，真正迎來消費降級。

市場的終端，已經(jīng)支撐不起源頭的高價，市場表現(xiàn)終于高開低走。

2024年，原料價格到頂，又遇到消費降級。

茶商手里也沒有資金，茶農(nóng)習慣了十幾年的好日子，不愿意降價。茶商無力存茶，茶農(nóng)不愿降價。原料積壓在茶山，茶農(nóng)扛下了庫存壓力。

2025年，習慣了高消費、提前消費的茶農(nóng)，生存壓力巨大。有了去年茶葉大積壓的教訓，除頂級名山外的茶農(nóng)，原料價格開始降價了。有的山頭，只要能給現(xiàn)錢，價格降了很多。

這對于用心做茶的小茶商，原料價格下降，同樣的資金，能做更多的茶葉。

正是在這種大背景下，才重新開發(fā)斷了六七年的產(chǎn)品，沒想到，市場反饋還挺好。

2026年，大多數(shù)山頭的原料價格，還得跌。

市場，供求決定價格。而茶山原料價格，還需要真金白銀來支撐。

普洱茶市場，富豪支撐起冰島老寨和小微產(chǎn)區(qū)的精品古樹茶，頂級名山的優(yōu)質(zhì)古樹茶，超高的品質(zhì)、稀缺的產(chǎn)量，還穩(wěn)得住。

但中小樹茶，產(chǎn)量太大，富豪看不上，老百姓喝不起。茶農(nóng)的貸款又不等人，原料價格照樣得大跌。

絕大多數(shù)山頭，是中小茶商和喝茶的茶客在支撐。

大多數(shù)茶商，窮的只剩茶，手里沒有富余資金，已無力存茶，只會以銷定制，能賣多少就做多少，適當多做點看轉(zhuǎn)化。

茶商互相搶茶的現(xiàn)象，很難再出現(xiàn)。

茶商之間對優(yōu)質(zhì)古樹茶的競爭，已經(jīng)逐漸變成茶農(nóng)內(nèi)部、誰愿意率先降價的競爭。

沒有散客抬價，茶商又沒錢存茶。一個茶農(nóng)不降，茶農(nóng)的鄰居會降。

原料價跌，做好品質(zhì)，賣價便宜，就是小茶商的生存空間。