云南
茶山原料價格飛漲時，小茶商，被迫縮減山頭。
如今，茶山原料價格下降了，小茶商，又能重新開發更多的山頭茶。
做茶，需要老茶作參考
去年做了一批正氣塘古樹，不夠賣。
于是，老楊把2015年的正氣塘古樹找出來試試，看看昆明十年的轉化方向。
在昆明存儲十年后，正氣塘古樹干茶已經有了歲月感，開湯后，湯感清甜厚實，茶質醇厚，氣足韻長，生津似清泉上涌，回甘綿綿不絕。
相比新茶時候，茶性變得溫和很多，但其甜的主要特征依然在。
整體表現，還算驚艷。
試了2015年的茶，明白了正氣塘古樹茶的轉化方向。
2026年，只要原料價格合適，可以適當多做一些。
原料價格上漲后的無奈
我們的小品牌，從2011年就開始做臨滄茶。
當年，計劃把臨滄好茶都做出來。在勐庫，以冰島壩歪和下磨烈為核心山頭做茶，正氣塘、那焦、懂過、小戶賽、大中山、河邊寨等等，但凡有名氣的山頭，都做過。
在邦東，圍繞著昔歸、娜罕、曼崗三個山頭做茶，也就是邦東三杰。當然，也還有永德的梅子箐、忙肺、鳴鳳山，永德三寶。
早年在山上賣原料，茶葉能走大貨，做茶量大，也留存下來很多貨真價實的有年份的山頭茶。
然而，茶商不掌握生產資料，茶樹茶茶農的。
幾乎從2012年開始，山頭茶原料，每年都漲價。
早年，做原料生意，做茶都是幾百公斤，甚至按噸干。
茶商資金有限，一年只有幾百萬的投入。2013年，原料價格還便宜，一年兩三百萬資金，能做很多山頭的茶。
但到2017年，原料價格相比2013年幾乎漲了一倍。同樣的錢，能做的茶少了。
一個茶商，客戶有限，為滿足有限客戶更多的需求，盡可能保證山頭，不僅是冰島壩歪，下磨烈，正氣塘、小戶賽，懂過等山頭，照樣做，但是，量已經步入前幾年大的。
到了2019年，茶山原料又漲了一大波。相比剛做茶那幾年，原料價格漲了兩三倍。
往后，已經做不了那么多山頭了，為了保證冰島壩歪，下磨烈都不做了，正氣塘這類山頭，也停止了開發茶品。
2020年之后，主要圍繞著冰島壩歪做茶。很多山頭，只有倉庫里還有一些茶葉，記錄著曾經在某個山頭折騰過的痕跡。
總之，2012到2023年，茶山原料價格越漲越貴，資金有限，產品越做越少。很多山頭，雖然喜歡，只能被迫放棄。
2019到2023這三年，普洱茶產能持續增長。
然而，山頭茶市場，卻出現魔幻的一幕：茶商做不起茶，茶客喝不起茶。
出現這種矛盾的背后原因是：茶王樹天價拍賣，吸引散客進入茶山，散客與茶商都想要產量稀少的古樹茶，散客與茶商形成競價關系，抬高了山頭茶的原料價格。
原料價格太貴，茶商收不起茶。茶商好不容易做點茶，加上點利潤，賣價同樣很貴，茶客喝不起茶。
原料價格下跌，小茶商的機會
2023年春茶，放開后，從業者以為茶葉市場迎來暖春。
然而，大多數喝茶的人，三年折騰，家中沒有多少余糧，茶葉市場，真正迎來消費降級。
市場的終端，已經支撐不起源頭的高價，市場表現終于高開低走。
2024年，原料價格到頂，又遇到消費降級。
茶商手里也沒有資金，茶農習慣了十幾年的好日子，不愿意降價。茶商無力存茶，茶農不愿降價。原料積壓在茶山，茶農扛下了庫存壓力。
2025年，習慣了高消費、提前消費的茶農，生存壓力巨大。有了去年茶葉大積壓的教訓，除頂級名山外的茶農，原料價格開始降價了。有的山頭，只要能給現錢，價格降了很多。
這對于用心做茶的小茶商，原料價格下降，同樣的資金，能做更多的茶葉。
正是在這種大背景下，才重新開發斷了六七年的產品，沒想到，市場反饋還挺好。
2026年，大多數山頭的原料價格，還得跌。
市場，供求決定價格。而茶山原料價格，還需要真金白銀來支撐。
普洱茶市場，富豪支撐起冰島老寨和小微產區的精品古樹茶，頂級名山的優質古樹茶，超高的品質、稀缺的產量，還穩得住。
但中小樹茶，產量太大，富豪看不上，老百姓喝不起。茶農的貸款又不等人，原料價格照樣得大跌。
絕大多數山頭，是中小茶商和喝茶的茶客在支撐。
大多數茶商，窮的只剩茶，手里沒有富余資金，已無力存茶，只會以銷定制，能賣多少就做多少，適當多做點看轉化。
茶商互相搶茶的現象，很難再出現。
茶商之間對優質古樹茶的競爭，已經逐漸變成茶農內部、誰愿意率先降價的競爭。
沒有散客抬價，茶商又沒錢存茶。一個茶農不降，茶農的鄰居會降。
原料價跌，做好品質，賣價便宜，就是小茶商的生存空間。
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