開車的越多,喝酒的就越少,今年的春節(jié),對白酒行業(yè)是噩夢般的存在。2016 年,全國規(guī)模以上白酒企業(yè)的總產量達到巔峰,此后的十年,產量一年不如一年。國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示,2024 年全國白酒總產量是 415 萬噸,而剛剛過去的 2025 年,這個數(shù)字降到了 354.9 萬噸,再創(chuàng)歷史新低。
而數(shù)據(jù)的背后是很多網友在這個春節(jié)的親身感觸,越來越多的家庭都開車拜年,走親訪友,這幾乎成為了主流了,在這種場景下,喝酒的人越來越少,開車一族想喝的也必須在春節(jié)戒掉,這幾乎已經是共識了。
十年前,春節(jié)的飯局基本沒有不喝酒的。那時候的酒桌,“我干了你隨意,開心就要多喝,要喝就喝到位” 是標配,推杯換盞間,勸酒是酒桌上的常態(tài),喝大酒是常態(tài),連軸趕飯局喝酒,還被當成有面子,善交際、人脈廣的一種 “象征”。
不光是春節(jié),每年從年底開始,酒局就已經輪番上演:老同學聚會、戰(zhàn)友重逢、職場應酬、親友聚會,只要酒杯一端,萬事就在酒里了。勸酒的話術翻來覆去,核心就幾個字:不喝,就是看不起人。
但現(xiàn)在情況變了,似乎整個社會很少見到那種死命勸酒、推杯換盞,喝的大呼小叫,四腳踉蹌,胡話連篇的情況出現(xiàn)了。今年春節(jié),喝酒的人數(shù)與白酒銷量進一步滑入低谷,“初二喝喜酒,十二桌,就喝了4瓶古16,真的沒人喝了”有網友表示。
“我們家剛辦的喜酒,22桌,白酒退了很多,只開了2瓶,還是沒喝完的。”、"所見一樣,超市大堆的白酒禮盒區(qū)幾乎無人,水果零食飲料與肉類海鮮區(qū)域不少人排隊。”
雖然說,支撐過年的主力軍——60后、70后依然還在喝,但是頻次也在下降。
但他們年齡也越來越大了,很多人因為身體原因,今年請吃年飯自己下廚有點吃力,年輕人有的沒回來,有的回來了也不愿意搞,所以就到飯店吃年飯,沒有了那種在家里吃零食烤火聊天等吃飯的氛圍了。
很多人發(fā)現(xiàn),今年飯桌上喝酒的變少了,不論是吃年飯還是去吃喜酒,桌上的酒基本不會開,大家頂多喝點飲料,匆匆吃完飯聊會兒天就各自回家了,往年那種吃完飯還在喝酒海聊的場面沒有了。
而且今年過年是親戚之間邊界感最清晰的一年,不再問東問西,不再催婚催生,大家都聊一些比較輕松的話題。我們會發(fā)現(xiàn),不僅是城市喝酒的人少了,連農村喝酒的都少了。
一個重要的原因在于,汽車的普及率已經越來越高,現(xiàn)在的情況,春節(jié)每個家庭拜年,開車出行幾乎是標配了,當越來越多的習慣了開車代步,去哪都開車的時候,會自覺的少喝或者不喝,喝酒不開車,開車不喝酒。喝酒的少了,吹牛的少了,沒有聊開,大家都有了邊界感,說話也清醒了,考慮的問題也多了,因此過年也就沒有了年味。
這導致的情況是,在春節(jié)的酒桌上,只有幾個老人在推杯換盞,維持著過年傳統(tǒng)的禮儀,但開車來拜年的年輕人、中年人在過年基本不喝酒了,因為酒駕的代價實在太高。
而且同學聚會的消失也是對白酒行情的一大打擊。
在過去,各種同學聚會支撐了春節(jié)酒企的一大重要銷量場景,現(xiàn)在基本沒有人組織同學聚會了,就算有,絕大部分人也不參與了,頂多幾個玩得好的私下聚聚。大家生活圈子不同、認知不同、經歷不同、三觀不同,能聊的,只剩下十幾年前那點舊事。翻來覆去就那幾句話,說完就冷場。大眼瞪小眼,低頭玩手機,假裝看消息,越來越多人心里達成了一個共識:長大了,成熟了,看透了,也不想再勉強自己了。同學聚會,沒意思,沒必要,更不值得消耗自己。
那些依然在職場打拼的中年人,也是不敢大手大腳花錢,加上身體也不如年輕時候,越來越多的人注重養(yǎng)生。畢竟,對于中年人來說,對未來預期不樂觀的情況下,在賺錢變難的情況下,他們在意的不再是所謂的酒場英雄,而是轉為務實的為家庭打拼,為健康少喝酒。
過去十多年,中國經歷了高速增長和機會密集的階段,人們普遍處在一種向外擴張的狀態(tài):展示生活、建立人脈、尋找機會,在這種環(huán)境與氛圍下,人們希望通過酒桌上的表現(xiàn)來換取自己的發(fā)展機會。而當經濟和社會進入更加理性、更加務實的階段,人們開始更加關注內在的穩(wěn)定,而不是外在的呈現(xiàn)。
從經濟下行期的社會心態(tài)的變化來看,喝酒的少了,當下追求自我炫耀與虛榮這種追求少了,轉而向內心自我追求與務實忙碌的多了,很多人到了中年,就會有一個感覺,過去覺得有意思的事情,現(xiàn)在漸漸覺得沒意思了,過去一幫親戚朋友喝酒聚會吹水的場景,在中年人身上,也少了很多,這其實是快樂反饋機制失效了。
對于大部分中年人來說,現(xiàn)在兩眼一睜就是想著賺錢,為了碎銀幾兩,每天操心得都睡不著覺,過年回家,眼里沒有熱情,也沒有光了,只剩下疲憊與乏味,這也是年味淡了的一部分。年味變淡,既不是“年”本身變了,也不是我們不想過年,本質上是支撐年味的人際關系、生活方式和社會形態(tài)與人的心態(tài),都變了。
現(xiàn)在春節(jié)白酒的銷量的主力是中老年人在支撐著,尤其是農村的中老年人,但現(xiàn)在越來越多人的發(fā)現(xiàn),農村的空心化,無人化現(xiàn)象正在逐步出現(xiàn),隨著傳統(tǒng)村落慢慢消失,熟悉老規(guī)矩、懂老禮節(jié)、維持傳統(tǒng)的白酒文化的長輩逐漸離去,往后年味只會越來越淡,白酒銷量大概率還會創(chuàng)造新低,這可能是白酒企業(yè)需要盡早認清的現(xiàn)實。
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