作為地道的湖南人,我對(duì)自己家鄉(xiāng)了如指掌,從小我在株洲長(zhǎng)大,老家距離廣東沒(méi)多遠(yuǎn),尤其是去樂(lè)昌,開(kāi)車(chē)一個(gè)多小時(shí)就到了,不過(guò)我經(jīng)常去長(zhǎng)沙,卻沒(méi)有去過(guò)一次廣東,直到上大學(xué)才頭一次來(lái)到廣州,如今我也在廣東生活好幾年,對(duì)這里也更熟悉,但是我對(duì)廣東還是有幾點(diǎn)疑問(wèn),尤其在喝酒上,費(fèi)盡腦汁沒(méi)搞明白!
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1、怎么愛(ài)吃狗肉?
我在廣東這幾年,經(jīng)常看到有人吃狗肉,我們同學(xué)就有廣東的,他們還把狗肉帶到宿舍來(lái)吃,而且他們說(shuō)廣東很多地市都有愛(ài)吃狗肉,白切狗肉、狗肉煲等都是經(jīng)典吃法,起初我真不敢吃,后來(lái)被那股香味所折服,吃一口還挺香,不過(guò)這種美食在我們湖南幾乎沒(méi)人吃,我都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吃狗肉。按理說(shuō)兩省挨著,為啥廣東這愛(ài)吃狗肉呢?
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2、怎么不能吃辣?
廣東毗鄰湖南,兩省自然氣候也很接近,但是飲食卻截然不同,我們湖南飲食喜歡吃辣,無(wú)辣不歡,各種辣椒都是美味下飯菜,烹飪一日三餐都離不開(kāi)辣椒,但是在廣東這幾年,幾乎吃不到辣味美食菜品,當(dāng)?shù)仫嬍诚矚g味道鮮美清淡的,我廣東的同學(xué)一點(diǎn)辣都不吃,就連老干媽都吃不了,這讓我很費(fèi)解。
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3、為什么酸筍有臭味?
我的廣東同學(xué)經(jīng)常從家里帶一些泡菜,酸筍是他們經(jīng)常愛(ài)吃的,我的老家湖南也有酸筍,不過(guò)都是非常清香的,而廣東這邊酸筍都是帶有臭味的,就像螺螄粉里面的酸筍一樣,特別臭,但是本地人卻聞不到,都說(shuō)沒(méi)有臭味,這讓我很納悶,難道是我的嗅覺(jué)有問(wèn)題嗎?
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4、為什么這多人口?
廣東面積并不大,還不如廣西地方大,但是廣東的人口位居全國(guó)第一,比河南、山東等大省人口還多,也正是人口多,也讓廣東的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,如今穩(wěn)居各省經(jīng)濟(jì)第一,這也是我搞不明白的,為啥地方不大,人卻這多呢?
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5、辦酒席為啥送紅包?
我這兩年還出席了幾次廣東老同學(xué)的婚禮,讓我沒(méi)想到的是,這邊結(jié)婚隨禮金都是幾十元,而且吃完酒席還給親友發(fā)紅包,里面雖然錢(qián)不多,但也是一份心意,關(guān)鍵這邊酒席菜品特別豪橫,真是下血本不怕賠錢(qián)。
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6、為啥愛(ài)喝楊梅酒?
我們湖南都愛(ài)喝白酒,而廣東更愛(ài)喝自己家釀造的楊梅酒,雖然廣東特產(chǎn)楊梅,但是楊梅酒顯然沒(méi)有白酒味道口感好,這也讓我百思不得其解。不過(guò)工作后我也發(fā)現(xiàn),在廣東市場(chǎng)有幾款白酒也是深得當(dāng)?shù)厝说那嗖A,就比如下面這款,很多酒友都愛(ài)喝。
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以上幾點(diǎn)就是我對(duì)廣東的疑問(wèn),大家有知道的還麻煩幫我解答下。
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