來(lái)源：樂(lè)山新聞網(wǎng)、海棠觀察

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針對(duì)央視3·15晚會(huì)曝光的

川渝地區(qū)部分企業(yè)違規(guī)使用雙氧水漂白雞爪

生產(chǎn)環(huán)境臟亂等問(wèn)題

樂(lè)山市市場(chǎng)監(jiān)管局聞令即動(dòng)

迅速在全市范圍內(nèi)開展雞爪制品專項(xiàng)緊急排查行動(dòng)

嚴(yán)防問(wèn)題食品流入樂(lè)山市場(chǎng)

本次專項(xiàng)排查聚焦三大核心重點(diǎn)：一是重點(diǎn)場(chǎng)所，緊盯全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、零食專營(yíng)店、網(wǎng)紅餐飲門店，重點(diǎn)排查泡椒鳳爪、無(wú)骨雞爪、鹵制雞爪等熱銷品類；二是重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格核查食品原料采購(gòu)、索證索票、臺(tái)賬記錄、檢驗(yàn)報(bào)告及添加劑使用情況，重點(diǎn)排查是否銷售涉事企業(yè)產(chǎn)品，是否存在非法添加雙氧水、超范圍使用食品添加劑等問(wèn)題；三是重點(diǎn)隱患，整治生產(chǎn)車間地面污水淤積、設(shè)備油污、原料裸露堆放等衛(wèi)生亂象，督促經(jīng)營(yíng)主體全面自查自糾。

截至目前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員142人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位269家，其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)29家、農(nóng)批市場(chǎng)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)37家，商超及零食經(jīng)營(yíng)門店203家，責(zé)令整改問(wèn)題隱患24個(gè)，暫未發(fā)現(xiàn)“漂白雞爪”問(wèn)題產(chǎn)品，也未發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用過(guò)氧化氫的情況。3月16日，樂(lè)山市市場(chǎng)監(jiān)管局組織部分企業(yè)開展集中約談，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行通報(bào)，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

下一步，樂(lè)山市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大雞爪制品及重點(diǎn)食品監(jiān)管力度，常態(tài)化開展專項(xiàng)排查整治，強(qiáng)化日常巡查與智慧化監(jiān)管，堅(jiān)決斬?cái)喾欠ㄊ称芳庸ゆ湕l，切實(shí)保障全市食品安全形勢(shì)穩(wěn)定，守護(hù)群眾身體健康。

來(lái)源：樂(lè)山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

編輯：王莉 二審：葉李 三審：賈林浩