民以食為天，食以安為先。4月1日，沙雅縣塔里木鄉(xiāng)組織開展食品安全專項檢查活動，對轄區(qū)重點食品經(jīng)營場所、餐飲服務單位進行全面排查整治，切實筑牢食品安全防線，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

在沙雅縣塔里木鄉(xiāng)庫木庫勒村，工作人員深入轄區(qū)餐飲店、超市、便利店等食品經(jīng)營場所，圍繞經(jīng)營資質(zhì)、食品質(zhì)量、存儲條件、衛(wèi)生狀況、臺賬管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行細致檢查。檢查過程中，工作人員還積極向群眾宣傳食品安全知識，引導群眾參與監(jiān)督，營造人人關(guān)心、人人參與食品安全的良好氛圍。

沙雅縣塔里木鄉(xiāng)庫木庫勒村村民艾則孜·吐爾迪說：“今天正好看到村里在做食品安全方面的檢查，發(fā)現(xiàn)工作人員檢查得特別仔細，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期都一一核對。現(xiàn)在買東西放心多了，過期食品、三無產(chǎn)品都看不到了，我們老百姓吃得也安心。希望以后經(jīng)常有這樣的檢查，守護好我們餐桌上的安全。”

同時，沙雅縣塔里木鄉(xiāng)克里也特村同步開展食品安全專項檢查。工作人員對食品存儲設備是否正常運行、食品是否做到生熟分開、離地離墻存放，經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，餐具清洗消毒、餐廚垃圾處理是否規(guī)范等進行了全面檢查。此外，工作人員還向經(jīng)營商戶講解食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促商戶嚴格落實食品安全主體責任，自覺規(guī)范經(jīng)營行為。

沙雅縣塔里木鄉(xiāng)克里也特村商戶阿依努爾·吾斯曼說：“工作人員經(jīng)常來檢查，幫我們指出問題，教我們怎么規(guī)范經(jīng)營。我們也意識到，食品安全不僅是監(jiān)管部門的事，更是我們經(jīng)營者的責任。以后一定嚴格把關(guān)，讓大家買得放心、吃得安心。”

通過檢查，有效消除了轄區(qū)食品安全隱患，進一步規(guī)范了食品經(jīng)營秩序，強化了食品經(jīng)營單位的安全責任意識。沙雅縣將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，不斷鞏固檢查成效，以嚴標準、實舉措守護廣大群眾的飲食安全，為群眾營造安全、放心的食品消費環(huán)境。（沙雅縣融媒體中心全媒體記者 張鴻）