內蒙古
近日
由內蒙古烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會
呼和浩特市商貿旅游職業(yè)學校
共同籌建的
“內蒙古呼和浩特市商貿旅游職業(yè)學校
燒麥產業(yè)學院”
正式揭牌成立
標志著內蒙古特色餐飲產業(yè)
與職業(yè)教育深度融合
邁出關鍵一步
為深入落實職業(yè)教育產教融合發(fā)展理念，切實守護和傳承呼和浩特燒麥非遺技藝，推動內蒙古特色餐飲產業(yè)高質量發(fā)展，內蒙古烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會與呼和浩特市商貿旅游職業(yè)學校經過精心籌備，本著“平等合作、資源共享、優(yōu)勢互補、共同發(fā)展”的原則，攜手共建燒麥產業(yè)學院，搭建起校協(xié)合作、產教協(xié)同的全新平臺。
燒麥產業(yè)學院成立后，將深耕非遺傳承，系統(tǒng)開展燒麥制作技藝教學，讓搟、包、蒸等傳統(tǒng)手工技藝得到活態(tài)傳承，培養(yǎng)一批非遺技藝傳承人。
來源/ 青橙融媒
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