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伊能靜、董宇輝、陳妍希，一眾明星名人們最近開始了集體道歉模式，原因是她（他）們站臺過的保健品優(yōu)思益翻車了。這個號稱澳洲原裝進(jìn)口的保健品品牌，被央視曝光產(chǎn)品完全在國內(nèi)代工，澳洲的墨爾本總部地址是汽車維修站，主播們嘴里宣稱的“國際大獎”是優(yōu)思益花錢買的榮譽(yù)。

其實大部分保健品的原料，比如各種維生素，基本都是中國制造，哪怕是正經(jīng)洋牌子也不例外。

優(yōu)思益最出名的產(chǎn)品是葉黃素，我們就以此為例。商業(yè)上，葉黃素主要從萬壽菊中提取，中國和印度都有地方的氣候非常適合種這種原產(chǎn)美洲的植物，像云南就有很多商業(yè)種植。

而中國的萬壽菊提取物（葉黃素主要來源）產(chǎn)量占全球80%，占國際貿(mào)易60%。別說優(yōu)思益是國內(nèi)代工生產(chǎn)，國外大部分葉黃素保健品，至少原料也來自中國。

優(yōu)思益的產(chǎn)地造假當(dāng)然是欺詐行為，塌房一點都不冤枉。

但我們不妨想一下，假設(shè)優(yōu)思益用的代工廠都是正規(guī)的，產(chǎn)品質(zhì)量沒有問題。牌子是假的，貨是真的，用中國醫(yī)藥界的一句玩笑話來形容是“假的真藥”，那該怎么看？

是不是意味著如果拋去假洋牌帶來的溢價，優(yōu)思益葉黃素就是好東西了呢？

甚至再大膽假設(shè)，如果優(yōu)思益葉黃素因為塌房賣不出去，揮淚大甩賣，原來是同類產(chǎn)品里的高端要幾百塊一瓶，現(xiàn)在幾毛一瓶，是不是就值得無腦入了呢？

反正就是個國產(chǎn)葉黃素保健品嘛，市場上總有國產(chǎn)葉黃素賣的吧？

如果你這樣想，那你也確實掉葉黃素的坑里了。

包括葉黃素在內(nèi)，保健品的水很深，而且絕不只是產(chǎn)地的水深。

葉黃素保健品主打一個護(hù)眼功能，一般還會加上玉米黃素。這兩個都屬于類胡蘿卜素家族下的葉黃素族色素。

之前鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的高價雞蛋查出角黃素事件，角黃素也是葉黃素族色素。看來最近中國食品保健品打假是和葉黃素族色素干上了。

葉黃素，玉米黃素和很多葉黃素族色素一樣，顏色都是黃色，而且具有抗氧化作用。這兩種色素其實廣泛存在于我們的日常食品里，比如深色葉菜、蛋黃。

蛋黃的黃色就主要來自葉黃素。因此，人工提取出來的葉黃素，一大作用便是雞飼料，讓雞蛋顏色更深。像某家天價雞蛋制造商說一年花幾千萬買萬壽菊精華，那就是買葉黃素，你吃的保健品，雞也吃。區(qū)別是你吃是為了保護(hù)眼睛，雞吃是為了下的蛋能入你的眼睛。

關(guān)于葉黃素、玉米黃素的護(hù)眼作用，主要是基于這兩種色素都會富集出現(xiàn)在我們的眼球里，尤其是高質(zhì)量視覺形成的關(guān)鍵位置，視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域。

類胡蘿卜素里，β胡蘿卜素是維生素A的前體，在我們?nèi)梭w里可以轉(zhuǎn)化為維生素A。它對于視覺來說是絕對必須，因為維生素A構(gòu)成了視網(wǎng)膜細(xì)胞的感光物質(zhì)。

葉黃素、玉米黃素的作用，包括是否有作用，爭議大得多。對于眼睛來說，除了抗氧化，它們可能還起一個濾光作用。我們看到的不同顏色的光，波長不同，紅光波長長，藍(lán)光波長短。而波長短的光，能量更大。葉黃素可以過濾掉藍(lán)光。理論上消除掉一些高能量光波，可以起到保護(hù)眼睛的作用。

但這只是理論。更多證據(jù)主要是一些相關(guān)性研究。如前所述，我們飲食里很多東西含有很高的葉黃素、玉米黃素。可是每個人的飲食習(xí)慣不同，有些人膳食里葉黃素、玉米黃素攝入多，有些人少。有研究就發(fā)現(xiàn)，攝入玉米黃素多的人，出現(xiàn)一種名為年齡相關(guān)性黃斑變性，縮寫AMD的疾病風(fēng)險更高。

AMD是老年人視覺喪生的主要原因。葉黃素、玉米黃素的護(hù)眼作用，主要也是針對這個疾病做的研究。如果有人看到優(yōu)思益，或者帶貨優(yōu)思益的伊能靜、董宇輝們，說別的眼睛問題，什么近視，老化，那想也別想，就是瞎掰扯。

即便是AMD這種葉黃素、玉米黃素研究最多，證據(jù)最多的眼科疾病里，這兩個色素的作用也有爭議。

前面提到的相關(guān)性研究，往往有偏倚風(fēng)險無法避免，比如葉黃素攝入多的人，可能他整體飲食甚至生活方式就更健康，是其它飲食構(gòu)成或生活方式降低了AMD風(fēng)險，葉黃素攝入只是個旁觀者。

排除偏倚，最有效的就是隨機(jī)對照雙盲臨床試驗，2013年，一個專門探索葉黃素+玉米黃素能否降低AMD風(fēng)險或延緩AMD進(jìn)展的隨機(jī)對照臨床試驗AREDS2發(fā)表。

結(jié)果顯示，在維生素C、維生素E、β胡蘿卜素、鋅這些其它維生素、微量元素之上，進(jìn)一步補(bǔ)充葉黃素+玉米黃素（10毫克與2毫克），既沒有減少AMD發(fā)病，也沒有延緩AMD出現(xiàn)后的疾病進(jìn)展。

也就是說，這兩個被廣泛宣傳為護(hù)眼的保健品，在過去的臨床研究里，沒有展示出有效性。

后續(xù)的分析里發(fā)現(xiàn)對于那些膳食攝入葉黃素最低的人——底層20%，用葉黃素+玉米黃素補(bǔ)充，可以降低大約26%的晚期AMD風(fēng)險。另外一些分析則顯示葉黃素或許可以取代β胡蘿卜素，有些研究顯示煙民補(bǔ)充β胡蘿卜素，肺癌風(fēng)險會進(jìn)一步提升，對他們來說，可能β胡蘿卜素補(bǔ)充劑不是很安全。

但總的來說，葉黃素的作用依然有爭議，需要更多隨機(jī)對照試驗驗證在正常膳食外補(bǔ)充它，能帶來好處。

而正常膳食恰恰是討論葉黃素作用時不可忽視的一點，我們前面提到過多次，很多食物里含有大量葉黃素，如果你的飲食相對健康，應(yīng)該就會攝入絕對夠量的葉黃素。

比如100克菠菜，含有葉黃素+玉米黃素11-12毫克，辣椒13毫克。亞洲國家由于飲食習(xí)慣，葉黃素攝入本身就高一點，中國、韓國有研究顯示平均都在每天攝入3毫克，西式飲食大約是1.7毫克。

當(dāng)然，個體差異很大，如果你非常擔(dān)心葉黃素攝入低，那么去菜場買點菠菜吃就玩了，比在明星們的直播間里買優(yōu)思益靠譜多了，還便宜。

另外，葉黃素作為一種脂溶性色素，飲食里必須有高脂才能高效吸收，這是為什么雞蛋里的葉黃素、玉米黃素利用率很高，蛋黃就是高脂。

我不知道優(yōu)思益怎么做的配方，也不知道明星們是如何帶貨。但我個人推測，大部分不可能建議你吃優(yōu)思益葉黃素時還喝口油吧？

所以，補(bǔ)充葉黃素，還不如去菜場買把菠菜，買兩個雞蛋，回家整個菠菜炒雞蛋靠譜。

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參考資料

https://www.businesswire.com/news/home/20230822391702/en/Global-Lutein-Market-AnalysisForecast-Report-2023-2028-with-BASF-India-Glycols-Kemin-Industries-E.I.D.-Parry-Divis-Laboratories-Dominating---ResearchAndMarkets.com

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_32907126

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6164534/

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