江西
新茶飲賽道內卷愈演愈烈，產品同質化、營銷套路化早已成為行業常態，不少品牌陷入“換包裝、推新品、打價格戰”的循環，卻難以留住消費者的長期關注。而從武漢起步、如今門店突破近3000家的爺爺不泡茶，卻憑借精準的場景化營銷，在激烈競爭中站穩腳跟，甚至實現逆勢增長。
▲爺爺不泡茶門店
爺爺不泡茶錨定“日常剛需+情緒需求”，讓每款產品都有專屬場景標簽
爺爺不泡茶的核心策略，是讓產品成為場景的“載體”，而非單純的“飲品”。
作為品牌王牌單品，荔枝冰釀早已成為場景化產品的標桿，穩居米釀類奶茶TOP1，這背后正是場景化定位的功勞。
這款以非遺孝感米酒為基底的產品，沒有局限于“傳統米酒飲品”的定位，而是精準錨定“日常解壓、社交分享、地域體驗”三大場景——無論是寫字樓打工人的下午茶、步行街的休閑小憩，還是游客體驗湖北風味的打卡瞬間，都能看到它的身影。非遺米酒的醇厚搭配鮮活荔枝與鮮奶，既滿足了解渴的剛需，又能緩解情緒壓力，完美適配年輕人的日常場景需求。
▲爺爺不泡茶荔枝冰釀熱銷
3月攜手杭州博物館推出的“春回龍井鮮”系列，精準錨定“春日踏青、文化體驗、閨蜜小聚”場景，以杭博鎮館之寶「元代影青釉里紅高足瓷杯」為靈感，將江南春茶與傳統美學結合，不僅推出春回龍井、春回龍井青團兩款新品，還配套了聯名杯套、徽章、冰箱貼等周邊，讓產品成為“春日氛圍感載體”。
該系列上線后，相關話題快速發酵，不少用戶自發曬出“奶茶+杭博打卡”的照片，既強化了產品的場景標簽，又提升了品牌曝光。
▲爺爺不泡茶春回龍井周邊
爺爺不泡茶打造“第三空間”，讓門店成為場景體驗的核心載體
對于新茶飲品牌而言，門店是場景化營銷的“線下主戰場”。
爺爺不泡茶摒棄了工業風的冰冷設計，將門店打造為“介于家庭與工作之間的第三空間”，既滿足用戶的消費需求，又提供情感慰藉，2026年以來，門店場景的升級與落地更具針對性，形成了“標準化+個性化”的場景體系。
從整體設計來看，爺爺不泡茶的門店普遍采用竹青色墻面、暖黃燈光、木質桌椅，搭配書法杯套、復古海報等元素，營造出溫暖松弛的氛圍，精準契合年輕人“逃離快節奏、尋求治愈”的需求，讓門店成為“解壓避風港”。
▲爺爺不泡茶門店設計
這種場景設計并非盲目跟風，而是基于《2025—2029年中國情緒經濟消費趨勢洞察報告》中“情緒消費崛起”的趨勢，精準匹配用戶的情緒需求，這也是其場景化營銷的核心邏輯之一。
在功能分區上，爺爺不泡茶的門店實現了“全場景覆蓋”，適配不同用戶的需求：外帶窗口滿足通勤族“快速取餐”的剛需，堂食區與半開放式卡座適配閨蜜小聚、情侶約會等輕社交場景，部分旗艦店還增設了文化展示區，用于舉辦非遺體驗、茶話會等活動。
▲爺爺不泡茶門店設計
2026年3月，杭州博物館內的“YEYE 茶室?早春第一杯品鑒會”，就將門店場景延伸至文化場所，通過宋式點茶、陶瓷DIY等活動，讓用戶在體驗傳統文化的同時，加深對品牌場景化理念的認知；武漢櫻花消費季期間，品牌精選9家主題店參與打卡活動，門店內設置櫻花元素裝飾、打卡蓋章區，讓門店成為賞櫻途中的“熱門歇腳點”，進一步強化了“文旅+茶飲”的場景標簽。
▲爺爺不泡茶櫻花主題店
此外，爺爺不泡茶的門店場景還注重“地域特色與品牌調性的融合”。其門店融入了湖北地域元素，無論是武漢曇華林景區主題店的江城特色裝飾，還是春運期間武漢站門店的溫情布置，都讓門店成為“地域文化的載體”。
▲爺爺不泡茶門店
對于新茶飲品牌而言，爺爺不泡茶的場景化營銷提供了寶貴的借鑒：場景化營銷不是“喊口號”，而是要落地到產品、門店、內容的每一個細節；要精準洞察用戶的剛需與情緒需求，讓場景可感知、可參與；要聯動全網平臺，打造全域閉環，同時借助權威背書，提升內容的可信度和傳播力。
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