安徽
運營總監(jiān)：鮑安常LJ007
2026年4月10日整理
春風送暖，萬物復蘇，阜南方集古鎮(zhèn)在春日里煥發(fā)出別樣生機。這里沒有都市的喧囂，只有花海的爛漫與老街的醇香，一場賞花品鮮的春日之旅，藏著最動人的皖北風情。
方集的春日，是被花海喚醒的。每到三月末四月初，鎮(zhèn)郊的花田便次第綻放，桃花、杏花、油菜花交織成五彩畫卷，而最負盛名的當屬牡丹園的盛景。千株牡丹迎風吐艷，姚黃、魏紫、趙粉等名貴品種爭奇斗艷，層層疊疊的花瓣如錦緞般舒展，或雍容華貴，或清新淡雅，微風拂過，花香氤氳，引得蜂蝶翩躚。漫步花間小徑，看落英繽紛，聽鳥鳴清脆，隨手一拍便是春日大片，無論是靜坐賞花，還是攜孩童嬉戲，都能盡享自然的溫柔饋贈。
賞完繁花，便要奔赴老街的美食之約。方集古鎮(zhèn)依淮河而建，千年的水運文化孕育了獨特的飲食風味，每一道小吃都藏著時光的味道。剛出鍋的方集馓子是春日必嘗，純手工拉制的面條經(jīng)菜籽油慢炸，色澤金黃，口感酥脆，嚼起來滿口麥香，既可當零食，又能泡入湯中，滋味百變。
傳承百年的鹵肉更是一絕，老鹵湯歷經(jīng)歲月沉淀，燉煮出的八大塊、鹵豬蹄、鹵鯽魚色澤紅亮，肉質(zhì)軟爛入味，肥而不膩，咸香適中。搭配一碗熱氣騰騰的啥湯，土雞慢燉的湯底鮮醇濃郁，沖入蛋液后蛋花蓬松，一口鹵味一口鮮湯，暖胃又暖心。此外，酥脆的鍋貼、軟糯的米糕、清爽的涼拌野菜，每一道美食都透著本地食材的本真滋味，讓人回味無窮。
漫步古鎮(zhèn)老街，青石板路蜿蜒向前，古色古香的建筑錯落有致，斑駁的墻面訴說著歲月的故事。巷弄間，花香與鹵香交織，攤主的吆喝聲、食客的談笑聲此起彼伏，煙火氣十足。在這里，不必追趕時間，只需放慢腳步，在花海中感受自然之美，在美食中品味生活暖意，讓身心都沉浸在春日的愜意里。
春日方集，有花可賞，有香可尋，有味可品。這片藏在淮河之畔的秘境，用爛漫花海治愈人心，用地道煙火溫暖時光，值得每一個人奔赴一場春日之約。
圖文作者：鮑安常
運營總監(jiān)：鮑安常LJ008
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