4月8日，我校舉行客座教授聘任儀式，聘請(qǐng)中國藥膳研究會(huì)會(huì)員、國家公共營養(yǎng)師、河南烹飪大師蘇豪杰為我校大健康管理學(xué)院客座教授。河南省餐飲與住宿協(xié)會(huì)副會(huì)長張榮瑞，我校理事長侯聯(lián)營、校長李森參加。

校長：李森

儀式上，李森首先致辭，對(duì)各位嘉賓的到來表示熱烈歡迎。他指出，學(xué)校作為豫東地區(qū)高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)基地，主動(dòng)對(duì)接“健康中國2030”戰(zhàn)略，構(gòu)建了“醫(yī)、養(yǎng)、食、護(hù)”四位一體的人才培養(yǎng)體系，致力于培養(yǎng)“懂營養(yǎng)、會(huì)烹飪、能管理、有情懷”的大健康服務(wù)人才。蘇豪杰大師的受聘將極大提升我校藥膳營養(yǎng)領(lǐng)域的教學(xué)科研水平，為師生帶來前沿的行業(yè)理念與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。結(jié)合學(xué)校大健康管理專業(yè)發(fā)展實(shí)際與未來規(guī)劃，李森提出三點(diǎn)希望：一是建立常態(tài)化合作機(jī)制，在人才培養(yǎng)、課程開發(fā)、實(shí)習(xí)就業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)制定等方面深度合作，打造“校企協(xié)”協(xié)同育人示范樣板；二是希望兩位嘉賓對(duì)我校大健康管理學(xué)院建設(shè)多提寶貴意見，學(xué)校將認(rèn)真吸納行業(yè)專家的真知灼見，進(jìn)一步優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，提升辦學(xué)質(zhì)量；三是希望未來能在周口共建“藥膳營養(yǎng)研究院”或“健康餐飲產(chǎn)業(yè)學(xué)院”，依托協(xié)會(huì)平臺(tái)資源和學(xué)校辦學(xué)基礎(chǔ)，推動(dòng)全省健康餐飲產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、專業(yè)化發(fā)展。

隨后，理事長侯聯(lián)營宣讀聘任文件，并為蘇豪杰大師頒發(fā)客座教授聘任證書。

我校客座教授：蘇豪杰

聘任儀式結(jié)束后，蘇豪杰以《藥食同源：自然養(yǎng)生之道》為題，為大健康管理學(xué)院師生帶來專題講座。講座中，他結(jié)合三十余年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，從藥膳歷史發(fā)源切入，系統(tǒng)闡釋了“藥食同源”的起源、傳承與核心內(nèi)涵，深入解讀了養(yǎng)生原理，并分析了當(dāng)前健康餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢。他強(qiáng)調(diào)，隨著居民健康意識(shí)持續(xù)提升，“藥食結(jié)合” 的養(yǎng)生理念已成新風(fēng)尚，健康餐飲與藥膳養(yǎng)生迎來廣闊發(fā)展前景，市場對(duì)兼具專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐能力的復(fù)合型人才需求日益迫切。蘇豪杰鼓勵(lì)同學(xué)們夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)、深耕領(lǐng)域，努力成長為適配行業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)人才。講座現(xiàn)場互動(dòng)熱烈，反響極佳。

儀式前，與會(huì)嘉賓一行先后參觀了大健康管理學(xué)院實(shí)訓(xùn)基地和人工智能應(yīng)用實(shí)訓(xùn)基地。在大健康管理學(xué)院實(shí)訓(xùn)基地，嘉賓們細(xì)致考察了中醫(yī)理療實(shí)訓(xùn)室、健康監(jiān)測評(píng)估中心、烹飪實(shí)訓(xùn)室等場所，觀看了學(xué)生的實(shí)操訓(xùn)練，詳細(xì)詢問了課程設(shè)置及教學(xué)成果，對(duì)基地融合傳統(tǒng)養(yǎng)生理念與現(xiàn)代健康管理技術(shù)的實(shí)訓(xùn)模式給予充分肯定。在人工智能應(yīng)用實(shí)訓(xùn)基地，嘉賓們現(xiàn)場觀看了AIGC技術(shù)在多場景下的應(yīng)用演示，深入了解基地的教學(xué)成果及學(xué)生實(shí)踐項(xiàng)目的運(yùn)行情況。嘉賓們對(duì)我校在人工智能與健康管理方面取得的顯著成效給予高度評(píng)價(jià)。

副校長陳紅梅及大健康管理學(xué)院學(xué)生代表100多人等參加了聘任儀式。

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