在越南廣南省的玉靈山上，生長(zhǎng)著超過(guò)2000萬(wàn)株玉靈參。它們被視為“國(guó)寶”，擁有比韓國(guó)人參更多的皂苷成分，價(jià)值預(yù)估高達(dá)10億美元。但它們中的絕大部分，至今仍“長(zhǎng)在山上”，沒(méi)有變成產(chǎn)品，沒(méi)有進(jìn)入市場(chǎng)，更沒(méi)有走向世界。

4月9日，在嘉萊省舉行的一場(chǎng)科學(xué)研討會(huì)上，專家們直言不諱地指出了問(wèn)題：玉靈參太貴了，貴到普通人消費(fèi)不起。

玉靈人參正在嘉萊進(jìn)行試驗(yàn)性種植

10億美元的價(jià)值，被困在“稀缺”里

玉靈參確實(shí)珍貴。據(jù)越南有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)副主席杜越河（?? Vi?t Hà）博士介紹，玉靈參被定名為Panax Vietnamensis，含有52種皂苷化合物，比韓國(guó)人參還多。它還含有其他參類所沒(méi)有的24種皂苷，以及17種氨基酸、18種礦物質(zhì)元素和獨(dú)特的有機(jī)鍺元素。

但稀缺性成就了它的高價(jià)，也成了它商業(yè)化的障礙。目前，每公斤玉靈參原料價(jià)格超過(guò)5000萬(wàn)越南盾。按平均每公斤約30株計(jì)算，一株參的價(jià)格就超過(guò)160萬(wàn)越南盾。這樣的價(jià)格，注定只能成為極少數(shù)人的“滋補(bǔ)品”。

峴港玉靈參協(xié)會(huì)副主席梁仲科（L??ng Tr?ng Khoa）算了一筆賬：僅廣南省玉靈山上的參就有超過(guò)2000萬(wàn)株，按每公斤5000萬(wàn)越南盾計(jì)算，總價(jià)值約10億美元。但這些“金疙瘩”大部分還埋在土里，沒(méi)有變成實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

企業(yè)想“帶參下山”，但價(jià)格是最大的坎

事實(shí)上，越南企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)了。長(zhǎng)盛集團(tuán)總經(jīng)理潘青善（Phan Thanh Thiên）表示，公司正在管理70公頃的種植區(qū)，擁有50萬(wàn)株參，并計(jì)劃再投資5000億越南盾，在嘉萊省發(fā)展850公頃的林下種植區(qū)。

同時(shí)，企業(yè)也在投資加工，將參制成多種產(chǎn)品，送入藥店和雜貨店。但潘青善（Phan Thanh Thiên）坦言，技術(shù)不是問(wèn)題，價(jià)格才是最大的瓶頸。

“每公斤原料參超過(guò)5000萬(wàn)越南盾，產(chǎn)品怎么走進(jìn)大眾市場(chǎng)？”他說(shuō)。目前，企業(yè)的首要目標(biāo)是將原料參價(jià)格降到5000萬(wàn)越南盾以下。

在長(zhǎng)生集團(tuán)工廠，工人們正在生產(chǎn)線上將玉靈人參加工成商品

怎么降價(jià)？擴(kuò)大種植，增加供應(yīng)

嘉萊省科技廳副廳長(zhǎng)阮氏芳梅（Nguy?n Th? Ph??ng Mai）指出，價(jià)格問(wèn)題與生產(chǎn)規(guī)模密切相關(guān)。“參的珍貴一部分在于品質(zhì)，但也在于稀缺性。”如果能擴(kuò)大種植區(qū)、增加供應(yīng)，價(jià)格自然會(huì)下降。

目前，嘉萊省得容地區(qū)的初步試驗(yàn)表明，玉靈參能夠良好適應(yīng)和生長(zhǎng)。如果試驗(yàn)成功，將為在當(dāng)?shù)卮笠?guī)模推廣種植區(qū)奠定科學(xué)基礎(chǔ)。

市場(chǎng)困境：越南參為何輸給韓國(guó)參、美國(guó)參？

除了價(jià)格，玉靈參還面臨另一個(gè)難題：市場(chǎng)信任度。

越南電子商務(wù)協(xié)會(huì)執(zhí)行委員會(huì)委員杜友興（?? H?u H?ng）直言不諱：“越南參在市場(chǎng)上的信任度仍落后于韓國(guó)參、美國(guó)參和加拿大參。”許多來(lái)源不明的參產(chǎn)品出現(xiàn)，嚴(yán)重影響了消費(fèi)者信心。

他認(rèn)為，要發(fā)展玉靈參市場(chǎng)，需要三步走：建立國(guó)內(nèi)用戶信任、完善分銷體系、在全球范圍內(nèi)創(chuàng)造需求。同時(shí)，產(chǎn)品必須多樣化。“如果只賣鮮參，市場(chǎng)將受限。參奶茶、參飲料等產(chǎn)品，才能吸引年輕人。”

他援引韓國(guó)價(jià)值數(shù)十億美元的人參產(chǎn)業(yè)和中國(guó)價(jià)值數(shù)千億美元的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，希望越南也能從玉靈參中打造出一個(gè)“十億美元級(jí)”的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。

玉靈參的“下山之路”

2000萬(wàn)株參，10億美元的價(jià)值，這是玉靈參的潛力。但潛力不等于現(xiàn)實(shí)。從“長(zhǎng)在山上”到“走進(jìn)市場(chǎng)”，玉靈參需要跨越三道坎：

• 價(jià)格坎：通過(guò)擴(kuò)大種植、增加供應(yīng)，把價(jià)格降下來(lái)，讓更多人消費(fèi)得起。

• 信任坎：打擊來(lái)源不明產(chǎn)品，建立清晰的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系。

• 市場(chǎng)坎：多樣化產(chǎn)品形態(tài)，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，尤其是年輕消費(fèi)群體。

玉靈參是越南的“國(guó)寶”，但它不應(yīng)該只被供奉在山上。讓它“下山”，走進(jìn)藥店、超市、奶茶店，甚至走向世界——這才是它真正的價(jià)值所在。