BEGINNING……

一口淪

不妨先從舌尖開始

想讀懂全椒

翻閱《儒林外史》的雅

探尋街巷的香

這座小城的滋味

就藏在繚繞的煙火里！

一、必吃美食

炕包子與炕餃子

全椒人的早餐標(biāo)配

外皮

金黃酥脆

內(nèi)餡鮮嫩多汁

搭配本地辣椒醬

風(fēng)味翻倍

是逛景區(qū)的絕佳能量補(bǔ)給

黎老五燒麥

全椒特色小吃

皮薄如紙、餡大飽滿、鮮醇不膩

全椒肉絲面

手工面條勁道

肉絲鋪滿碗面、醬香濃郁

地道吃法

加個(gè)炸雞蛋吸飽湯汁，一口解鎖全天元?dú)?/p>

馬廠羊肉面

非遺美食

精髓是冬至后山羊肉熬制的

“羊膏”

湯色乳白無(wú)膻味

手工掛面搭配薄切羊肉

湯鮮肉爛

是到全椒必吃的美味

管壩牛肉

傳統(tǒng)清真名吃

精選牛肉加十余味香料文火慢鹵

咸鮮入味、肌理分明

可佐餐可當(dāng)伴手禮

還能和脾益胃

全椒小龍蝦

中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品

生長(zhǎng)于優(yōu)質(zhì)水域，個(gè)大肉彈，龍蝦季承包全椒夜宵煙火氣

儒林宴

安徽十大主題名宴之一

以《儒林外史》美食為線索

融合全椒飲食特色

適合家庭聚餐、宴請(qǐng)賓客

二、推薦就餐點(diǎn)

非遺味道

01

頤和儒林宴大酒店

人均100元：主打儒林宴，招牌荷香六珍、富貴有魚、書香乳鴿等，適合宴請(qǐng)

02

馬廠童理友

非遺馬廠羊肉面代表性店鋪，風(fēng)味純正

農(nóng)家樂

01

馬廠村羊肉面精菜館

（全椒縣龍虎山路188號(hào)）：物美價(jià)廉，性價(jià)比高。

02

荒草圩農(nóng)耕文化園

（武崗鎮(zhèn)荒草圩村造紙廠旁）：新鮮農(nóng)家菜，還原本味。

03

森園山莊

（石沛鎮(zhèn)山湖路）：山林風(fēng)光加持，菜品新鮮。

美食街

江海小吃街、下崗街

千家惠小吃街、南麓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

一站式打卡古河砂鍋粉絲

赤鎮(zhèn)螺螄等特色小吃

全椒的美味，藏在煙火氣里

每一口都是純粹皖東本味

閑暇時(shí)來(lái)踏古橋、品美食

解鎖小城溫柔～

來(lái)源：全椒文化旅游

主辦：滁州市文化和旅游局

編輯：張榮蓉，初審：賁方舟

復(fù)審：嚴(yán) 慧，終審：高 宇