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導讀

作為一個家庭主婦，做飯其實是一件非常累人的事情，尤其是當辛苦一天工作回到家，還要給全家人做晚飯吃，實在是談不上是件輕松的事情。

但是廣東00后女子韓曉靜卻找了做飯的訣竅，別人做個晚飯要一個小時，而韓曉靜卻只需要10多分鐘，就能夠快速搞定。

最近韓曉靜在朋友圈曬出了自己一鍋做出四菜的視頻，視頻中她只用一個電飯煲，僅僅15分鐘就搞定了4個菜，讓無數網友們看后紛紛驚訝。

不少網友看后佩服笑著說道：“這才是真正的高手啊，邪修做飯真快啊。”也有網友表示：“這操作，電飯煲都要懷疑自己的身份了。”

到底韓曉靜如何一鍋出四菜？咱們一起來看看吧。

第一個菜是白切雞，這道菜在大家的印象中是比較難操作的一道菜，但是在韓曉靜手上這道菜卻是非常的簡單。

韓曉靜將雞肉清洗干凈，瀝干水分，直接放入電飯煲中，水開后燜煮10分鐘，雞肉就徹底成熟了，然后撈出雞肉放入冷水中過涼。

由于熱脹冷縮的原理，雞肉遇到冷水雞皮會開始收縮緊致，吃起來肉質細嫩多汁，10分鐘的時間剛好可以讓雞肉達到“骨中帶血、肉不帶血”的最佳狀態(tài)。

然后將其切塊，配上自己的一個特色料汁，撒上蔥花就可以直接吃了，喜歡吃辣的朋友，也可以放入少許辣椒進去。

第二個菜是白灼基圍蝦，這道菜就更好簡單了，最麻煩的反而是第一步去蝦線，韓曉靜拿起剪刀，從蝦的背部切一點，拉出蝦線。

然后再將蝦清洗干凈，鍋中剩下了剛剛煮過白切雞的湯汁，將基圍蝦倒入鍋中，煮2分鐘，待基圍蝦色澤變紅即可撈出。

孩子喜歡吃白灼清淡口味的基圍蝦，韓曉靜就沒有放辣椒，或者是其他的調味料進去，主打一個原汁原味。

第三個菜是白灼生菜，這個菜做法也是非常簡單，最重要的就是第一步，將生菜放入鹽水中，浸泡半小時，去除農藥殘留。

接著將生菜清洗干凈，電飯煲里面的水再次燒開后，用筷子將生菜下入鍋中，燙個15秒就可以直接撈出裝盤。

裝盤后，直接放入切好的蒜末，淋入少許蒸魚豉油，放入少許味精，或者雞精，這樣做出來的白灼生菜不輸飯店味道。

第四個菜是蒜蓉豆腐，這是韓曉靜發(fā)明的創(chuàng)意菜，做法也很簡單，她提前用油把蒜末煎出香味，放入少許青椒碎末，少許生抽，蠔油，蒸魚豉油進行調味。

然后將豆腐放入電飯煲中，將豆腐燜煮5分鐘左右，待豆腐徹底煮熟，然后將豆腐搗碎在碗里，加入少許鹽，少許秘制調料，將其攪拌入味就可以了，非常的清淡減脂。

韓曉靜就這樣只用家里的一個電飯煲，就做出了四道菜肴，而且少鹽少油，看著就非常健康美味，網友們看后佩服不已。

江西網友評論道：“對不起，是我格局小了，你這做飯的方法簡直太牛了，簡直是時間管理和空間管理的大師！”

廣東網友表示：“學到了！白切雞的火候太正了，隔著屏幕都能聞到雞味，電飯鍋從此不再只是煮飯工具，它是我的私人廚師！”

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