重慶游子回家餐飲管理有限公司成立于2014年11月25日,主營業(yè)務為餐飲服務管理。十年來,公司穩(wěn)步發(fā)展壯大,現(xiàn)已擁有2家直營店總經(jīng)營面積接近2000平方米。
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回興店【兩江新區(qū)回興工業(yè)園齊芳苑商住樓196號二樓(工商銀行旁)023——67194350】以復古木質(zhì)中式為基調(diào),原木桌椅錯落有致,雕花木窗、燈籠燈飾與水墨掛畫相映成趣,青磚黛瓦點綴其間,古色古香中透著溫潤雅致,一步一景皆是老重慶的煙火韻味,靜謐又溫馨,仿佛走進舊時宅院,閑適自在。
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南坪店【南坪五小區(qū)桃源路26號附10號二樓(五小區(qū)車站旁)023——62882880】整體承襲品牌“家文化”內(nèi)核,以新中式庭院風為基底,將古樸禪意與熱鬧煙火完美融合,空間開闊大氣,處處透著溫馨暖意,可同時容納400余人用餐,適配婚壽宴、商務宴請、朋友小聚等多元場景。
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作為渝北區(qū)酒店餐飲行業(yè)協(xié)會副會長單位,自創(chuàng)立以來,公司贏得社會各界廣泛好評,收獲菜品金獎、百佳江湖菜美食餐廳、誠信商戶、優(yōu)質(zhì)服務單位、消費者滿意品牌、渝北名菜等多項榮譽,成為渝北回興地區(qū)家喻戶曉的餐飲品牌。
一心用好菜,一生做好菜
公司以“家文化”為核心理念,圍繞這一情感紐帶開展經(jīng)營,旨在讓每一位到店用餐的顧客,都能在品嘗美食時感受到家一般的溫暖,回味熟悉的“家的味道”。
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創(chuàng)始人李永富先生始終秉持“一心用好菜,一生做好菜”的理念,對食材選擇極為嚴苛。他親自帶領團隊奔赴全國各地,深入考察食材源頭,學習正宗川菜烹飪技法,并圍繞“家鄉(xiāng)菜”深耕細作,最終將一道道色香味俱全的“家鄉(xiāng)菜”呈現(xiàn)在廣大食客面前。
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公司始終以食客需求為核心,全力讓天下游子在“回家”的氛圍里吃好每一餐,致力于將地道美食傳播到五湖四海。
嚴苛臻選食材 匠造地道風味
在快節(jié)奏的當下,堅守食材本味愈發(fā)難能可貴。深耕山城十載的“游子回家”,始終以嚴苛標準甄選食材,以匠心烹煮煙火美味,讓每一位食客都能在此尋覓到家的溫暖與安心。
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尤其值得一提的是食材選擇的嚴苛程度近乎偏執(zhí):“金獎大甲魚”選用湖北三年荷塘黃甲魚,生態(tài)慢養(yǎng)造就緊實鮮嫩的肉質(zhì),搭配秘制配方,榮獲協(xié)會創(chuàng)新菜品金獎;“麥巴炒臘肉、恩施臘豬蹄湯”選臘肉、臘豬蹄豬蹄,均來自高山助農(nóng)農(nóng)家肉,經(jīng)傳統(tǒng)高山熏制工藝制成,臘香濃郁、地道醇厚;“有機來鳳魚”嚴選富硒有機認證花鰱,雖價格遠高于市場價,卻只為鎖住食材天然鮮味;“江湖土鱔魚”所用泡椒,堅持每年渝北周邊新鮮收購、無添加自然泡制,酸辣純粹地道,炒制出最地道的重慶江湖味;“臘肉土豆飯”的主食選用五常產(chǎn)地定制大米,顆顆飽滿,入口香糯回甘,每一口都能喚起兒時媽媽做飯的溫暖記憶;“茶水”特選云南野生紅茶,湯感醇厚,唇齒留香——從入口到回味,每一處細節(jié)都彰顯著用心。
堅守初心本味 溫情回饋社會
從食材到餐桌,每一步都堅守初心:既有重慶江湖菜的熱辣豪爽,又蘊含家常菜的溫潤妥帖,全程拒絕預制菜,只做新鮮現(xiàn)做的本味,讓食客吃得放心、安心。
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除了美味,更有溫度傳遞。“游子回家”長期關(guān)注周邊特殊及弱勢群體,送去愛心慰問品與關(guān)懷,以實際行動傳遞溫暖,讓善意與煙火一同蔓延。
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十年相伴,初心不改。來到游子回家,品地道山城味,赴一場有溫度、有情懷的舌尖之約。(羅巧)
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