北京
來源：睿見Economy
2026年4月17-18日，由《中國企業家》雜志主辦的2026（第十八屆）《中國企業家》商界木蘭年會在浙江省湖州市安吉縣召開，主題為“她創·無界”。
張拉拉蘭州手撕牛肉面創始人張曉慧分享了從國家女子摔跤隊隊員到餐飲創業者，再到如今布局全球化的創業歷程。
她尤其分享了自己人生因疾病被按下三次“暫停鍵”的經歷：第一次是2017年到2019年，當時患上重度抑郁癥，藥物幾乎沒有停過。第二次是2022年疫情時，那時候檢查出來甲狀腺癌早期。第三次徹底按下暫停鍵，是在2025年的5月份，被誤診腦瘤，生命只剩350天。
在她看來，“疾病是我的教練。它教會我：人生最寶貴的不是怎么做企業、怎么賺錢、怎么管員工、怎么拿第一，它給我帶來最大的收獲是，我能感覺到我是個人，我能感覺到生活的美好，我更能知道熱愛帶給我的驅動力。”
談及變與不變，張曉慧指出，企業里面，不變就是客戶，員工、企業的產品。她提煉出來9個字：穩員工、穩產品、穩客戶。“餐飲鏈條很長，每一個沒有做過餐飲的人，只要拿到這套流程，就能做。”
此外，她還強調，沒有什么大環境好和不好，關鍵是你有沒有把事情做到極致。
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