山東大櫻桃與本地“土櫻桃”同臺打擂，個頭價格差一倍你會pick誰？

極目新聞記者 曹磊

四月春深，櫻桃正紅。江城水果市場上，櫻桃季已悄然拉開帷幕。連日來，極目新聞記者走訪武漢多家集貿市場、生鮮超市和水果門店發現，山東大櫻桃與本地“土櫻桃”同臺亮相，個頭、價格、口感各具特色，引得不少市民駐足對比選購。

大小個頭相差明顯，價格也差了一倍多

4月21日上午，記者在漢口金橋大道一家連鎖超市的水果區看到，紅彤彤的櫻桃被擺放在顯眼位置，不時有顧客駐足挑選。其中一種個頭飽滿、色澤紅亮的大櫻桃標價為53.8元一斤，果徑比較大。“這是山東來的大櫻桃，賣相好，送人也拿得出手。”超市導購介紹，這批山東櫻桃個頭幾乎是本地櫻桃的兩倍多，這幾天走量還不錯。

在漢口江大路一家大型集貿市場外的水果攤位上，陳老板正在幾筐櫻桃里挑挑揀揀。被擺出的櫻桃分為兩種，規格大小和顏色差別非常明顯。

陳老板告訴記者，個頭更大的是山東大櫻桃，每斤可以賣到35元至38元，本地土櫻桃的價格則為每斤18元到20元：“兩種櫻桃的個頭和價格都差了一倍，但各有各的買主。”

在漢陽王家灣的一家水果專賣店里，記者看到山東大櫻桃標價32元一斤，本地櫻桃則為16元一斤。綜合多個市場探訪情況，目前山東大櫻桃價格基本維持在每斤30元到40元之間，本地土櫻桃價格則在15元到20元的區間。

一個脆甜一個軟糯，本地櫻桃更受消費者偏愛

盡管價格懸殊，消費者的選擇卻并非一味“圖便宜”。在超市里挑選櫻桃的市民張女士告訴記者，她每年都會等本地櫻桃上市后多買幾次。“山東大櫻桃是脆的，酸甜口；本地土櫻桃更糯更甜一些，口感軟軟的，汁水也多，我覺得更有小時候吃櫻桃的感覺。”

在漢口集貿市場里，攤主陳老板印證了這一說法。“本地櫻桃個頭雖然相對較小，但果肉軟糯、甜度高，很多老顧客點名要買。”她介紹，山東大櫻桃口感偏脆，酸甜味更突出，年輕人更喜歡吃一些。兩種櫻桃風味差異明顯，各有擁躉。

業內人士也稱，來自山東、大連等產區的大櫻桃更耐儲存、運輸，品相也更好，適合在超市和水果連鎖店銷售；本地櫻桃雖然口感更受歡迎，但果皮薄、保鮮期短，損耗率高，很多商販不敢多進貨。

集中上市期僅十天半月，“土櫻桃”且吃且珍惜

采訪中多位果商提醒，本地土櫻桃的嘗鮮期非常短，喜歡吃的消費者可以根據實際情況“且吃且珍惜”。

“我們家里的土櫻桃來自省內的武穴，上市時間通常只有十天到半個月左右。”陳老板介紹，目前市場上在售的本地櫻桃，大多來自農戶在山間的零星種植，采摘規模有限，尚未進入大量上市期。

記者同時了解到，本地櫻桃中來自高山的“野櫻桃”也備受期待。其中，盛產櫻桃的湖北十堰的貨源預計將在五一假期到來前全面采摘上市。還有更多高山地區的野櫻桃則還需要十多天才能批量進入武漢市場。屆時，市民將有更多本地櫻桃可供選擇。

春深日暖，櫻桃紅了。無論是山東大櫻桃的脆爽酸甜，還是本地土櫻桃的軟糯清甜，這一口春日的鮮甜滋味，都值得好好品嘗。

（來源：極目新聞）